కౌబెర్రీ - ఉత్తర అక్షాంశాలలో పెరుగుతున్న అటవీ బెర్రీ. ఇది compotes, cowberry పండు మరియు జామ్ సిద్ధం. అదే సమయంలో, అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు వేడి చికిత్స తర్వాత కూడా ఉంటాయి. ఇప్పుడు మేము cowberry మరియు ఆపిల్ నుండి జామ్ చేయడానికి ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
కౌబెర్రీ మరియు ఆపిల్ల నుండి జామ్ కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- క్రాన్బెర్రీస్ - 1 కేజీ;
- ఆపిల్ - 250 గ్రా;
- నీటి 250 ml;
- చక్కెర - 250 గ్రా.
తయారీ
మొదటి, నీరు మరియు చక్కెర నుండి, సిరప్ ఉడికించాలి, అప్పుడు అది లోకి కడిగిన cowberry వ్యాప్తి. జెంట్లి ప్రతిదీ మిక్స్ మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. ఆ తర్వాత మేము ద్రవ్యరాశిని అగ్ని నుండి తీసివేద్దాము, అది చల్లగా వెళ్లిపోయి, మళ్ళీ మంటకు మేము తిరిగి వస్తాము. యాపిల్స్ ఒలిచిన మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి. మేము వాటిని క్రాన్బెర్రీ మాస్ లో వ్యాప్తి మరియు గందరగోళాన్ని, బర్న్ కాదు, ఆపిల్ల సిద్ధంగా వరకు జామ్ ఉడికించాలి. ఆ తరువాత అది శుభ్రమైన డబ్బాలపై కురిపించబడి, గాయపడవచ్చు.
ఆపిల్ల మరియు అక్రోట్లను తో cowberry నుండి జామ్ కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల "ఆంటొన్నోవ్కా" - 1 కిలో;
- క్రాన్బెర్రీస్ - 300 గ్రా;
- peeled వాల్నట్ - 1 గాజు;
- చక్కెర - 2,5 కిలోల.
తయారీ
బెర్రీస్ క్రాన్బెర్రీస్ క్రమబద్ధీకరించబడింది, కడుగుతారు మరియు పాన్లో పేర్చబడి ఉంటుంది. బెర్రీలు మృదువైనంత వరకు, 100 ml నీరు పోయాలి మరియు మూసిన మూత కింద ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, మేము వాటిని జరిమానా జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతాము. ఫలితంగా క్రాన్బెర్రీ పురీ చక్కెర కలిపి, దాదాపు మరిగే కు మాస్ తీసుకుని మరియు ఒలిచిన ఆపిల్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి అక్రోట్లను ముక్కలు జోడించండి. అన్ని కలిసి 1 గంట పాటు ఒక చిన్న అగ్ని న కాచు.
ఆపిల్ల మరియు నారింజ తో కౌబెర్రీ జామ్
పదార్థాలు:
- క్రాన్బెర్రీస్ - 5 గ్లాసెస్;
- ఆపిల్ల - 3 ముక్కలు;
- నారింజ - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 7 అద్దాలు;
- నీరు - 1 గాజు.
తయారీ
యాపిల్స్ ఒలిచిన మరియు ఒలిచిన మరియు యాదృచ్ఛిక ముక్కలుగా కత్తిరించి ఉంటాయి. ఆరెంజ్ కూడా ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా కట్ చేస్తుంది. మాంసం గ్రైండర్ గుండా కబెర్రీ, ఆపిల్ల మరియు నారింజలు గుండా వెళతాయి. చక్కెర నీటిలో మరియు సగం నుండి, సిరప్ ఉడికించాలి, అప్పుడు నారింజ, ఆపిల్ మరియు క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క ఒక సామూహిక తో మిళితం మరియు అన్ని కలిసి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి., అగ్ని నుండి జామ్ తొలగించు చక్కెర మిగిలిన జోడించండి, శాంతముగా కలపాలి మరియు శుభ్రమైన జాడి మీద జామ్ వ్యాప్తి.
ఆపిల్ల మరియు నిమ్మకాయలు తో కౌబెర్రీ జామ్
పదార్థాలు:
- క్రాన్బెర్రీస్ - 3 కిలోలు;
- ఆపిల్ల - 1,5 kg;
- lemons - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 1,5 kg;
- లవంగాలు, వనిల్లా, దాల్చిన చెక్క - రుచి చూసే.
తయారీ
బెర్రీస్ క్రాన్బెర్రీస్ క్రమబద్ధీకరించబడింది, కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టి. మేము చర్మం మరియు విత్తనాల నుండి ఆపిల్లను పీల్చుకుంటాము. అవి పెద్దవి కానట్లయితే, ప్రతి ఆపిల్ను 4 భాగాలకు కట్ చేయాలి, పెద్దది అయితే, అది 6-8 భాగాలుగా కత్తిరించవచ్చు. నూనెను తీసివేసి, చర్మంతో పాటు ముక్కలు కట్ చేసి, ఎముకలను తొలగించండి. బెర్రీలు చక్కెర కలిపిన క్రాన్బెర్రీస్, వనిల్లా, దాల్చిన చెక్క మరియు లవంగాలు జోడించండి. మేము 10 నిమిషాలు చక్కెర మరియు మసాలా దినుసులతో బెర్రీలు ఉడికించాలి, తరువాత ఏర్పడిన రసం ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది. మేము అది ఆపిల్లను చాలు మరియు సెమీ సంసిద్ధత రాష్ట్ర వాటిని ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, నిమ్మకాయను వ్యాప్తి చేసి మరొక 5 నిముషాలు ఉడికించి, పాన్ ను తొలగించండి, క్రాన్బెర్రీస్ మరియు కలపాలి. మేము బ్యాంకుల్లో సిద్ధంగా ఉన్న జామ్ను వ్యాప్తి చేసాము.
ఆపిల్ల మరియు క్యారెట్లు తో కౌబెర్రీ జామ్
పదార్థాలు:
- క్రాన్బెర్రీస్ - 1 కేజీ;
- క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- ఆపిల్స్ - 600 గ్రా;
- చక్కెర - 1 కేజీ;
- నీటి 100 ml.
తయారీ
ఇప్పుడు cowberry మరియు ఆపిల్ల నుండి జామ్ ఎలా మాకు చెప్పండి. బెర్రీస్ క్రాన్బెర్రీస్ క్రమబద్ధీకరించబడతాయి మరియు గని ఉంటాయి. ఆ తరువాత, వేడి నీటిలో 2-3 నిమిషాలు వాటిని కత్తిరించండి. మేము బెర్రీలు చేదు చేయడానికి దీన్ని, మరియు పై తొక్క మృదువైన అవుతుంది. నా ఆపిల్ల, మేము శుభ్రం మరియు సన్నని ముక్కలు తో కట్. కౌబెర్రీ ఒక saucepan లో పోగు, చక్కెర జోడించడానికి మరియు నీటిలో పోయాలి ఉంది. ఒక చిన్న అగ్నిపర్వతం, ద్రవ్యరాశిని ఒక మరుగుకి తీసుకురాండి. క్యారెట్లు ఒలిచిన మరియు జామ్ తో ఒక saucepan లోకి మొత్తం ఉంచండి. క్యారెట్లు అదనపు చేదును గ్రహిస్తాయి. మరిగే తర్వాత 25-30 నిమిషాలు జామ్ బాయిల్. క్యారట్లు తీసివేయబడతాయి, మరియు జామ్ సీసాలలోకి పోస్తారు.