సగ్గుబియ్యము మిరియాలు చాలా రుచికరమైన, హృదయపూర్వక వంటకం. వేసవిలో ఇది చాలా ఉంది మరియు శీతాకాలంలో మీరు ఈ రుచికరమైన డిష్ మీరే విలాసమైన విధంగా, భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం సిద్ధం కావలసిన చాలా. కూరటానికి శీతాకాలంలో మిరియాలు సిద్ధం ఎలా, క్రింద చదవండి.
పెప్పర్ కూరటానికి శీతాకాలంలో కోసం marinated
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ పెప్పర్;
- నీరు - 1 లీటరు;
- ఉప్పు - 50 గ్రా;
- ఎసిటిక్ సారము - 10 గ్రా;
- ఇసుక చక్కెర - 75 గ్రా.
తయారీ
అన్ని బల్గేరియన్ మిరియాలు జాగ్రత్తగా గని, జాగ్రత్తగా మొత్తం మిరియాలు మొత్తం ఉంచడం, విత్తనాలు కటౌట్. అన్ని మిరియాలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మరుగుతున్న నీటితో ఒక లోతైన saucepan లో ఉంచండి. మరిగే తర్వాత, అది సుమారు 5 నిమిషాలు మనం కరిగించుకోవాలి.
ప్రత్యేకంగా మేము marinade సిద్ధం. దీని కోసం 3 నిమిషాలు పంచదారతో, మరుగుతో ఉడికించి, ఉప్పు చాలు. దానికి చాలా నష్టం కలిగించకండి, దానికి నష్టం కలిగించవద్దు. ఒక మరిగే marinade తో పూరించండి. 1 లీటర్ 1 కి, ఎసిటిక్ సారాన్ని 10 గ్రాములు అవసరం. ఆ తరువాత మేము ఉడికించిన మూతలు తో బ్యాంకులు అప్ రోల్, తలక్రిందులుగా వాటిని చాలు, వాటిని చుట్టూ మూసివేసి, చల్లబరుస్తుంది వదిలి.
ఆస్పిరిన్తో కూరటానికి శీతాకాలంలో పెప్పర్
పదార్థాలు:
3 లీటర్ కూజా కోసం:
- వివిధ రంగుల బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 కిలోల;
- ఆస్పిరిన్ మాత్రలు - 2 PC లు.
- నీరు - 2 లీటర్లు.
తయారీ
నా పెప్పర్, మిడిల్ ను తొలగిస్తే, గని మరలా శుభ్రం చేయాలి. వేడినీటితో మిరియాలు పోయండి మరియు సుమారు 7 నిముషాల పాటు నిలబడండి.అప్పుడు పాన్ లో కాలువ నుండి నీటిని జాగ్రత్తగా తొలగించండి, ఆస్పిరిన్ వేసి, మరిగే నీటిలో పోయాలి, ఆపై దానిని రోల్ చేయండి. మిరియాలు stuffing ముందు, అది శుభ్రం చేయు.
కూరటానికి శీతాకాలంలో బల్గేరియన్ మిరియాలు యొక్క కోత
పదార్థాలు:
- వివిధ రంగుల బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 కిలోలు;
- బఠానీలతో మిరియాలు;
- మాత్రలు లో ఆస్పిరిన్ - 2 PC లు.
- టమోటా రసం - 2 లీటర్లు;
- ఉప్పు.
తయారీ
టమోటా రసం podsalivaem, మిరియాలు బఠానీలు జోడించండి. మేము మిరియాలు నుండి సీడ్ తొలగించండి. కొన్ని నిమిషాలు గందరగోళాన్ని, ఒక నిమిషం కోసం టమోటా మరియు వేసి లోకి మిరియాలు ఉంచండి. ఉడికించిన సీసాలలో, మిరియాలు వ్యాప్తి మరియు మరిగే టమోటా మీద పోయాలి మరియు పిండిచేసిన ఆస్పిరిన్ మాత్రలను జోడించండి. మేము, మూతలు అప్ వెళ్లండి తలక్రిందులుగా వాటిని సెట్, చుట్టూ వాటిని మూసివేసి, చల్లబరుస్తుంది వదిలి.
వినెగార్ లేకుండా stuffing కోసం శీతాకాలంలో పెప్పర్
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ పెప్పర్;
- ఇసుక చక్కెర - 70 గ్రా;
- నీరు - 1 లీటరు;
- ఉప్పు - 35 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 5 గ్రా.
తయారీ
మిరియాలు నుండి, మేము, విత్తనాలు తొలగించి వాటిని కడగడం, వేడినీరు లోకి 2 ద్వారా నిమిషాల తక్కువ, మరియు చల్లని నీరు చల్లని. బ్యాంకులు క్రిమిరహితంగా, మిరియాలు ఒకదానిలో ఒకటి వేసి, జాడిలో ఉంచండి. Marinade అది కాచు వీలు చేయండి. జాడి లో మిరియాలు వాటిని పూరించండి మరియు ఒక నీటి స్నానంలో క్రిమిరహితం చాలు. 20 నిమిషాలు మరియు మూడు లీటర్ - - అర్ధ గంట లీటరు క్యాన్లు రెండు లీటర్ల కోసం, 15 నిమిషాలు పడుతుంది. ఆ తరువాత, వెంటనే వాటిని మూతలు తో వెళ్లండి.
పెప్పర్, stuffing కోసం మొత్తం శీతాకాలంలో కోసం సంరక్షించబడిన
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ పెప్పర్;
- వెనీగర్ 9% - 90 ml;
- నీరు - 1.5 లీటర్లు;
- ఇసుక చక్కెర - 50 గ్రా;
- ఉప్పు - 50 గ్రా;
- మిరియాలు బటానీలు నలుపు - 6 pcs.
- వాసన లేని సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 450 ml;
- లారెల్ యొక్క ఆకు - 3 PC లు.
తయారీ
మిరియాలు నుండి విత్తనాలను తొలగించండి. ఉప్పు కోసం పదార్థాలు కలపండి, ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. ఉప్పునీరు లో మేము మిరియాలు తక్కువ, అది సరిపోయే ఎంత, 3 నిమిషాలు కాచు, అప్పుడు ఒక శబ్దం తో దాన్ని తీసుకుని మరియు కఠిన సిద్ధం కొట్టుకుపోయిన మరియు ఉడికించిన పాత్రల ఉంచారు. మరిగే ఉప్పునీరుతో నింపి వెంటనే వెళ్లండి.
శీతాకాలం కోసం కూరటానికి స్తంభింపచేసిన మిరియాలు
నా పెప్పర్, సీడ్ భాగంగా కట్, మిరియాలు మొత్తం వదిలి. మిగిలిన విత్తనాలను తొలగించి మళ్ళీ కడగడం. మేము కూరగాయలను పొడిగా చేద్దాం, అప్పుడు మనం వాటిని మరొకదానిని కొట్టండి మరియు సంచుల్లో వాటిని ప్యాక్ చేయండి. వెంటనే ఫ్రీజర్ పంపారు. శీతాకాలంలో, ఇది ఒక మిరియాలు పొందడానికి నేరుగా ఉంది, ఇది స్తంభింపచేసిన ఫారమ్ స్టఫ్లో మరియు మీ రెసిపీ ప్రకారం ఉడికించాలి.