ఒక గుమ్మడికాయ నుండి రత్నం - అసలు రుచికరమైన యొక్క అత్యంత రుచికరమైన వంటకాలు

బెర్రీలు మరియు పండ్లు నుండి తీపి ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయ చాలా అసలు గుమ్మడికాయ జామ్ ఉంటుంది. పెద్దలు మరియు చిన్నపిల్లలకు ఇద్దరికీ అభిమాన ట్రీట్ అయ్యే ఒక వర్ణించలేని రుచితో ఇది అసాధారణ రంగు యొక్క దట్టమైన ద్రవ్యరాశి.

ఒక గుమ్మడికాయ జామ్ ఉడికించాలి ఎలా?

గుమ్మడికాయ జామ్ చేయడానికి కావలసిన గృహిణులు కోసం - త్వరగా మరియు రుచికరమైన సిద్ధం అని వంటకాలను, అనేక రకాల ప్రదర్శించారు. కానీ వాటిలో అన్నిటిలో ప్రధాన భాగం ఇదే సాంకేతికత ద్వారా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, ఇది క్రింది విధంగా ఉంటుంది:

1. ఇది గుజ్జు ముందే పూరించడానికి అవసరం, ఓవెన్లో మందపాటి గోడలు లేదా కాల్చడంతో డిష్లో తక్కువ ఉష్ణాన్ని నరికివేస్తుంది.
2. అప్పుడు పల్ప్ ఒక జల్లెడ ద్వారా మెత్తగా ఉంటుంది లేదా అది బ్లెండర్తో మెత్తగా కరిగిపోతుంది.
3. కూరగాయలకు కూడా ఒక ఉచ్ఛరణ రుచి మరియు రుచి ఉండదు, అందువల్ల యాపిల్స్ లేదా సిట్రస్ వంటి వివిధ పండ్లతో పల్ప్ను మిళితం చేయడం ఉత్తమం. అదనంగా, మీరు నారింజ మాస్కి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసులు జోడించవచ్చు.

ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా గుమ్మడికాయ నుండి రత్నం

రుచికరమైన డబ్బాలు ప్రేమికులకు చాలా సులభమైన రెసిపీ తో తయారు చేయవచ్చు, ఇది శీతాకాలంలో కోసం గుమ్మడికాయ జామ్ కోసం ఆదర్శ ఉంది. సుదీర్ఘ కాలం పాటు బాగా నిల్వ చేయబడుతుంది, కనుక ఇది శీతాకాలం అంతటా వినియోగించబడుతుంది. సరిగ్గా జాడీలను క్రిమిరహితంగా మరియు మెటల్ మూతలు తో కఠినంగా వాటిని సీల్ చేయడానికి మాత్రమే అవసరం.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 1 కేజీ;
• చక్కెర - 400 గ్రా;
• నేల లవంగాలు - 0,5 స్పూన్;
• దాల్చిన చెక్క - 0.5 tsp;
• గ్రౌండ్ అల్లం - 0,25 tsp;
• నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.

తయారీ

1. 150 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు పొయ్యి లో ఒక బేకింగ్ షీట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు న గుమ్మడికాయ పీస్.
2. కూల్, ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా స్క్రోల్, మందపాటి గోడలు ఒక గిన్నె లోకి మాష్.
3. 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి పైగా చక్కెర తో కుక్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నిమ్మ రసం జోడించండి.
4. మరో 45 నిముషాలు వేయండి. ఒక కూజా లో ఒక గుమ్మడికాయ నుండి స్క్వాష్ జామ్ సిద్ధంగా.

శీతాకాలంలో నారింజ తో గుమ్మడికాయ రత్నం

కాయలు ఒక ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయ అయినప్పటికీ, ప్రతి ఒక్కరికి ముఖ్యంగా ప్రతికూలంగా ఉన్న పిల్లలను ప్రేమిస్తారు. కానీ వారు నారింజ తో ఒక గుమ్మడికాయ జామ్ వంటి ఒక డిష్ అడ్డుకోవటానికి కాదు. ఒక పియర్ లేదా నేరేడు పండు జామ్ వంటి రుచి చూసే రుచికరమైన. ఇది టీతో స్వతంత్ర వంటకం వలె ఉపయోగించవచ్చు, మరియు బేకింగ్ పైస్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 1 కేజీ;
• చక్కెర - 1 కప్;
• నారింజ - 1 ముక్క;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1 స్పూన్.

తయారీ

1. ఘనాల లోకి గుమ్మడికాయ మాంసాన్ని కట్. చర్మంతో ముక్కలుగా నారింజ కట్.
2. ఒక కంటైనర్లో ఉంచండి, యాసిడ్ జోడించండి.
3. చక్కెరతో నిద్రపోవడం, రసం కనిపించే వరకు వదిలివేయండి. అప్పుడు ఒక వేసి తీసుకుని.
4. అరగంట కొరకు ఉడికించాలి ఒక గుమ్మడికాయ నుండి రత్నం.
5. ఒడ్డున వ్యాపించి, మూసివేసి మూతలు మూసివేసారు.

ఆపిల్ మరియు శీతాకాలంలో గుమ్మడికాయ జామ్

స్వీట్ రుచికరమైన, ఇది అన్ని కుటుంబ సభ్యులు ఇష్టం, ఆపిల్ ఒక గుమ్మడికాయ జామ్ ఉంది. అంతేకాకుండా, ఇది కూడా ఒక ఉపయోగకరమైన వంటకం, ఇది అన్ని విటమిన్లను సంరక్షిస్తుంది. జామ్ ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగులోకి మారిపోతుంది, ఇది కఠినమైన చలికాలం వాతావరణంలో సహాయపడటానికి సహాయపడదు. సిట్రస్తో అసలు రుచిని పెంచుకోండి.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 1 కేజీ;
• ఆపిల్ల - 1,5 kg;
• చక్కెర - 5 గ్లాసెస్;
• నారింజ పై తొక్క లేదా నిమ్మ పై తొక్క - 0,5 స్పూన్.

తయారీ

1. అధిక భుజాలతో ఉన్న ఒక కంటైనర్లో గుమ్మడికాయ ముక్కలు.
2. ద్రవ్యరాశి మృదువుగా వరకు. అప్పుడు చల్లని మరియు ఒక అరుదైన జల్లెడ మీద రుద్దు.
3. ఘనాల లోకి ఆపిల్ల కట్, గుమ్మడికాయ అదే విధంగా మృదువుగా. ఒక బ్లెండర్ లేదా జల్లెడతో చల్లని, మాష్.
4. మెత్తని బంగాళాదుంపలు లో సగం సగం జోడించండి. బాగా కలపాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
5. చక్కెర గింజలు పూర్తిగా అదృశ్యం అయినప్పుడు, మిగిలినవి జోడించండి.
6. కదిలించు మరియు జామ్ కు జామ్ వదిలి.
7. పగిలిన అభిరుచిని జోడించడానికి సిద్ధంగా 10 నిమిషాలు ముందు.

ఎండిన ఆప్రికాట్లు ఒక గుమ్మడికాయ నుండి రత్నం - రెసిపీ

రంగు మరియు రుచి లో అమేజింగ్ గుమ్మడికాయ మరియు ఎండబెట్టిన ఆప్రికాట్లు ఒక జామ్ ఉంది. ఈ వంటకం "అంబర్" అని పిలుస్తారు మరియు తీపి దంతాలు దయచేసి ఉంటుంది. ఎండిన ఆప్రికాట్లు డిష్ కు స్పైసి నోట్ ను జోడిస్తాయి. మీరు వెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేయు ఉండాలి గుమ్మడికాయ సిద్ధం, విభజించటం లోకి కట్ మరియు ఒక పెద్ద ఫైబ్రోస్ భాగం నుండి విత్తనాలు తొలగించి, ముక్కలు లోకి మాంసం కట్, జాగ్రత్తగా చర్మం ఆఫ్ పై తొక్క.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 1,5 kg;
• చక్కెర - 1 కేజీ;
• నిమ్మ రసం - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 600 గ్రా.

తయారీ

1. గుమ్మడికాయ ముక్కలు పంచదార తో చల్లుకోవటానికి, రసం చేయటానికి కొన్ని గంటలపాటు వదిలివేయండి. అప్పుడు నిమ్మ రసం, ఒక చిన్న అగ్ని మీద ఉడికించాలి.
2. వేడినీరుతో ఎండిన ఆప్రికాట్లు పొడిగా ఉంచి, మరిగే నీరు మరియు పొడితో కరిగించు. ముక్కలు లోకి స్లైస్.
3. ఎండిన పండ్ల ముక్కలను చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయినప్పుడు, గుమ్మడికాయకు జోడించండి. 25 నిముషాల పాటు అన్నింటినీ కలిపి ఉంచండి.
4. 4 నిమిషాలు జామ్ చల్లబరచండి, అప్పుడు 20 నిమిషాలు ఒక మరుగు మరియు వేసి తీసుకుని.
5. మళ్ళీ కూల్చివేసి, 6 గంటలు వేచి ఉంచి 5 నిముషాలు వేసి వేసి వేసి, ఆపిల్ల మరియు గుమ్మడికాయలు నుండి డబ్బాల్లోని జామ్ పంపిణీ చేయండి.

నిమ్మ తో గుమ్మడికాయ జామ్

చాలా రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన నిమ్మ తో ఒక గుమ్మడికాయ జామ్ ఉంది. నీటిని జోడించడం లేకుండా ఈ వంటకం తరచూ వండుతారు - పిండిచేసిన గుజ్జు చక్కెర మరియు ఇతర పదార్ధాలతో కలుపుతారు, కాబట్టి రుచికరమైన చాలా మందంగా ఉంటుంది. ఈ అనుగుణత రుచిచకపోతే, మరికొంత కొద్దీ కొంచం నీరు వేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 1 కేజీ;
• చక్కెర - 1 కప్;
• నిమ్మ - 1 ముక్క;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1 స్పూన్.

తయారీ

1. గుమ్మడికాయ గుజ్జు ముక్కలు, పై తొక్కతో కలిసి నిమ్మకాయ గొడ్డలితో నరకడం, వాటిని ఒక కంటెయినర్లో ఉంచండి మరియు యాసిడ్ జోడించండి.
2. చక్కెరతో నింపండి, మరియు రసం వేరు వరకు వదిలి, అప్పుడు ఒక మరుగు తీసుకుని.
3. అర్ధ గంట ఉడికించాలి ఒక నిమ్మకాయ మరియు గుమ్మడికాయ నుండి రత్నం , అప్పుడు జాడి లో రోల్.

శీతాకాలం కోసం సముద్ర-బక్థ్రన్ తో ఒక గుమ్మడికాయ నుండి రత్నం

శరీరానికి గరిష్ట ప్రయోజనం శీతాకాలపు గుమ్మడికాయ జామ్ను సముద్ర-బక్థ్రోన్తో కలిపి తెస్తుంది. ఈ రెండు భాగాలలో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు ఉంటాయి. చలికాలం కోసం సున్నం పండినప్పుడు, అది ప్రత్యేకంగా స్టెరిల్లెట్ జాడి మీద కురిపించింది మరియు ఉడికించిన మూతలతో చుట్టబడుతుంది. తయారుకాని వంటలలో మీరు 2 వారాల కంటే జామ్ను నిల్వ చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 1,5 kg;
• చక్కెర - 1 కేజీ;
• నిమ్మ రసం - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• సముద్రపు buckthorn - 600 గ్రా.

తయారీ

1. చక్కెర తో గుమ్మడికాయ గుజ్జు రసం వేరుచేయడానికి గంటల జంట తట్టుకోలేని. అప్పుడు 5 నిమిషాలు నిమ్మ రసం, వేసి జోడించండి.
2. పిండిచేసిన సముద్ర-బక్థ్రోన్ జోడించండి, కలిసి 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 4 గంటలు, కాచు మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి మిశ్రమం కూల్.
3. మళ్ళీ చల్లగా, 5 నిమిషాలు 6 గంటలు, కాచు, మరియు గుమ్మడికాయ నుండి బ్యాంకులు కు మందపాటి జామ్ పంపిణీ అనుమతిస్తాయి.

దాల్చినచెక్క గుమ్మడికాయ నుండి రత్నం

ముఖ్యంగా రుచికరమైన దాల్చినచెక్క గుమ్మడికాయ యొక్క స్పైసి జామ్. ఈ భాగాన్ని రాడుల మరియు పొడి రూపంలో ఉపయోగించవచ్చు. ఒక పాత, ప్రయత్నించిన మరియు పరీక్షించిన విధంగా సిద్ధంగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి: ఒక చెంచాతో వేడి మాస్ను పోయాలి మరియు చల్లటి ప్లేట్ లో చిన్న మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది. మీరు సాసర్ యొక్క కొనలో ఈత కొట్టకపోతే, పాన్ని అగ్ని నుండి తొలగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 700 గ్రా;
• చక్కెర - 0.5 కిలో;
• దాల్చిన చెక్క - 3 స్టిక్స్;
• నిమ్మ - 1 ముక్క;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1 స్పూన్.

తయారీ

1. పైల్ తో గుమ్మడికాయ పల్ప్ మరియు నిమ్మ గ్రైండ్, చక్కెర తో ఆమ్లం జోడించండి.
2. రసం చేయడానికి 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి, అప్పుడు కాచు.
3. అరగంట కోసం గుమ్మడికాయ జామ్ కాచు, జాడి లో రోల్.

చక్కెర లేకుండా గుమ్మడికాయ నుండి రత్నం

ఆరోగ్య కారణాల వలన చక్కెర తినలేని ప్రజలు కూడా రుచికరమైన గుమ్మడికాయ జామ్ని రుచి చూడవచ్చు. బదులుగా తీపి పదార్ధం యొక్క, మీరు ఒక చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. ఈ డిష్ ప్రయోజనం మరింత సహజమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. రుచికరమైన ఐస్ క్రీం మరియు టీ కలిపి ఉంది.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 0,5 కిలోల;
• నిమ్మ - 3 ముక్కలు;
• దాల్చిన చెక్క - 0.5 tsp;
• స్వీటెనర్ - రుచి చూసే.

తయారీ

1. ఘనాల లోకి గుమ్మడికాయ కట్, ఒక చర్మం తో lemons కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
2. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి మరియు 7 గంటలు చల్లగా పంపండి.
3. అప్పుడు మృదువైన వరకు తక్కువ వేడి మీద వేయాలి. బ్యాంకులు లో రోల్.

అర్మేనియన్ శైలిలో ఒక గుమ్మడికాయ నుండి రత్నం

అర్మేనియన్ రెసిపీ ప్రకారం వనిల్లాతో గుమ్మడికాయ యొక్క జామ్, గృహిణుల్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇది ఈ దేశంలోని వంటకాలకు విశేషమైన అసలు వర్ణించలేని రుచిని వేరు చేస్తుంది. రహస్య భాగం ఇది గుమ్మడికాయ తట్టుకోలేని అవసరం దీనిలో ప్రత్యేక సున్నం నీరు ఉంది.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 1 కేజీ;
• చక్కెర - 1 కేజీ;
• నీరు - 5.5 లీటర్లు;
• quicklime - 500 g;
• వెనిలిన్.

తయారీ

1. నీరు మరియు సున్నం 5 లీటర్ల నుండి సున్నం నీరు చేయండి. గాజుగుడ్డ ద్వారా వక్రీకరించు.
2. గుమ్మడికాయ, cubes లోకి కట్, అరగంట కోసం సున్నం నీటిలో నాని పోవు, శుభ్రం చేయు మరియు వేడి నీటిలో ఉంచండి.
3. 5 నిమిషాలు బాయిల్ మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.
4. నీరు మరియు చక్కెర 0.5 లీటర్ల సిరప్ చేయండి, అది ఒక గుమ్మడికాయ పోయాలి మరియు 6 గంటల నిలబడటానికి.
5. అరగంట కొరకు బాయిల్, అప్పుడు 2 గంటలు బాగుంటుంది. పద్ధతి 2 సార్లు పునరావృతం.
6. వనిలిన్ జోడించడానికి సంసిద్ధతకు కొద్ది నిమిషాల ముందు.

ఒక బహుళజాతి లో ఒక గుమ్మడికాయ నుండి రత్నం

మీరు మల్టీవర్క్ లో ఒక గుమ్మడికాయ జామ్ చేస్తే, వంట సమయం మరియు ప్రయత్నం కనీసం ఖర్చు. అవసరమయ్యేది ఉత్పత్తులను తయారుచేయడం, అవసరమైన మోడ్ని సమయములో ఉంచడం మరియు ఫలితం కోసం వేచి ఉండటం. అవుట్పుట్ వద్ద మీరు సాధారణ విధంగా వండుతారు కు తక్కువస్థాయి కాదు మరియు సంరక్షణ కోసం చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది ఒక డిష్ పొందుతారు.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 1 కేజీ;
• చక్కెర - 1 కేజీ;
• ఎండిన ఆప్రికాట్లు -300 గ్రా;
• నీరు - 1 గాజు;
• నిమ్మ రసం - 1 గాజు.

తయారీ

1. నీరు, చక్కెర, నిమ్మ రసం, మిశ్రమం మరిగే నుండి సిరప్ చేయండి.
2. గుమ్మడికాయ మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లు కట్.
3. రెండు పదార్థాలు multivark యొక్క గిన్నె కు పంపుతారు, సిరప్ పోయాలి, మరియు "క్షీణత" మోడ్ ఎంచుకోవడం, 2 గంటల ఉడికించాలి.
4. బ్యాంకుల డెజర్ట్ పంపిణీ మరియు అప్ రోల్ సిద్ధంగా.