ఆలివ్ నూనె ఎల్లప్పుడూ దాని రుచి మరియు సౌందర్య లక్షణాలు కోసం విలువైనది. మీరు అన్ని సూపర్ మార్కెట్లలో ఈరోజు ఆలివ్ నూనె కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ అది అన్నింటిని ఎంచుకోవడానికి మరియు నిల్వ చేయడానికి హక్కు.
ఎలా ఆలివ్ నూనె జీవితకాలం విస్తరించడానికి?
సరిగ్గా పదం యొక్క అన్ని భావాలను ప్రియమైన కనుక ఉత్పత్తిని నిల్వ చేయడానికి ఇది చాలా ముఖ్యం. మీరు "తప్పుడు" చమురును ఎంచుకుంటే చాలామంది అనుభవజ్ఞులైన గృహిణులు కూడా మీకు సలహా ఇవ్వలేరు. మంచి మరియు తాజా నూనె కొనుగోలు కొన్ని చిట్కాలు సహాయం చేస్తుంది:
- ఎల్లప్పుడూ జాగ్రత్తగా సీసా మరియు లేబుల్ని అధ్యయనం చేయండి. ఉత్పత్తి మరియు చమురు చింపివేయడం ఒకే దేశంలో మాత్రమే నిర్వహించబడాలి. అంతేకాక, నిర్మాణానికి మరియు స్పిల్లో నిమగ్నమై ఉన్న సంస్థకు ఇద్దరూ సూచించబడాలి.
- ఆలివ్ నూనె వైన్ కాదు, మరియు సంవత్సరాలుగా అది మరింత గడ్డి కలుగుతుంది. ఆరు నెలల క్రితం చిందిన చమురును కొనుగోలు చేసేందుకు ప్రయత్నించండి.
- నేను ఎక్కడ ఆలివ్ నూనె నిల్వ చేయాలి? చాలా తరచుగా ఉంపుడుగత్తెలు అసలు కంటైనర్లో చమురును నిల్వచేస్తాయి. కొనుగోలు చేసినప్పుడు, జాగ్రత్తగా పరిశీలించండి: బాటిల్ సీలు వేయబడాలి, సూర్యకాంతికి వెళ్ళడానికి అనుమతి లేదు. ఆదర్శ ఎంపిక ఒక చీకటి సీసా.
- మీరు చమురు రంగు మరియు నాణ్యతను గుర్తించలేరు. రంగు ముడి పదార్ధాల రంగుపై మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటుంది. చాలా తరచుగా, చమురు చీకటి మరియు తేలికపాటి ఆలివ్ల మిశ్రమం. ఈ నుండి జీవితకాలం పూర్తిగా స్వతంత్రంగా ఉంది.
- నూనె కొనకూడదు "రిజర్వ్." కాలక్రమేణా, దాని రుచి మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది.
ఆలివ్ నూనె ఎలా నిల్వ చేయాలి?
ఆలివ్ నూనె పొడవాటి నిల్వ ఉత్పత్తులకు వర్తించదు, కాబట్టి తాజా నూనెను కొనడానికి ప్రయత్నించండి. తయారీదారు 24 నెలలు నిల్వ సమయాన్ని కేటాయించినప్పటికీ, 9 నెలలు తర్వాత దాని ఆస్తులను కోల్పోవటం ప్రారంభమవుతుంది.
మీరు శ్రద్ద అవసరం ఇది ప్రధాన పాయింట్లు:
- ఆలివ్ నూనెను ఎలా నిల్వచేయాలనే విషయాన్ని నిర్ణయి 0 చుకున్నప్పుడు, దాని "శత్రువులు" అనే రె 0 డు చెడులను గుర్తు 0 చుకో 0 డి: వెలుగు, గాలి. సూర్య కిరణాలు మరియు గాలి త్వరిత ఆక్సీకరణ మరియు చమురులో ఒక గడ్డిబీడు రుచి రూపాన్ని దారితీస్తుంది.
- ఆలివ్ నూనె కోసం ఉష్ణోగ్రత చల్లని ఉండాలి, మరియు నిల్వ నగర - చీకటి. ఇది నిరంతరం చీకటి మరియు పొడి ఉన్న ఒక చోట ఆలివ్ నూనెను నిల్వ ఉంచడం మంచిది.
- రిఫ్రిజిరేటర్లో సరిగ్గా ఆలివ్ నూనె నిల్వ చేస్తుందని చాలామంది అనుకుంటున్నారు, ఎందుకంటే ఇది చల్లటి ప్రదేశం. ఇది దురభిప్రాయం. నిజానికి, తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద మీరు అవక్షేపం ఏర్పడటానికి చూస్తారు. ఈ తెల్ల రేకులు ఏమీ లేవు కాని కట్ చేసిన కొవ్వులు. మీరు చమురును తీసివేసి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచినట్లయితే, అవక్షేపం కనిపించదు. చమురు నిజమైనదేనా అని పరిశీలించడానికి మంచి మార్గం. కానీ రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచడానికి అది విలువ లేదు.
- ఆలివ్ నూనె చాలా ప్రమాదకరమైన ఘనీభవన ఉంది. శీతలీకరణ తరువాత, నూనె దాని ప్రత్యేక రుచి మరియు వాసన కోల్పోతుంది, మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఆచరణాత్మకంగా అదృశ్యం.
- సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం పాటు ఆలివ్ నూనెను నిల్వ చేయడానికి మీరు ఏ విధమైన వంటకాన్ని ఎంచుకోవాలి? ముదురు గ్లాసుల బాటిల్ కంటే మెరుగైనది ఏమీ లేదు. మీరు "స్టెయిన్లెస్ స్టీల్" యొక్క ఒక చిన్న సీసాని దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు. ఇది ఒక చిన్న కంటైనర్ ఎంచుకోండి ఉత్తమం, కాబట్టి తక్కువ గాలి ఉంటుంది
చమురుతో సంప్రదించండి. ఒక నెల వరకు ఓపెన్ సీసా నుండి నూనె ఉపయోగించండి. మీరు ఎక్కువసేపు నిల్వ చేస్తే చమురు దాని లక్షణాలను మరియు రుచిని కోల్పోతుంది. - మీరు చాలా పొసగని ఉంపుడుగత్తె అయినప్పటికీ, నూనెను వేయించడానికి పదే పదే ఎప్పుడూ ఉపయోగించవద్దు. ఈ నూనె లో వేడి చికిత్స తరువాత కేవలం ఉపయోగకరంగా ఉండదు. అంతేకాకుండా, వేయించే ప్రక్రియ సమయంలో, శరీరంలోకి ప్రవేశించే హానికరమైన పదార్థాలు ఏర్పడతాయి.
మీరు ఒక నెలపాటు ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించటానికి సమయం ఉండదని, అది విసిరేయమని భయపడవద్దు. దాని ప్రత్యేకమైన మరియు నిర్దిష్ట రుచికి ధన్యవాదాలు, మీరు వాటిని కూరగాయల లేదా ఇతర నూనెతో భర్తీ చేయడానికి సంతోషిస్తున్నారు.