బఠానీలు - సూప్, తృణధాన్యాలు మరియు సైడ్ వంటకాలు - మీరు చాలా పోషకమైన, హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన వంటకాలు పొందుటకు నుండి ఒక మంచి ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి ,. కానీ అన్ని గృహిణులు, అది అవుతుంది, ఎల్లప్పుడూ సరిగ్గా బఠానీలు కాచు - అది జీర్ణం, అప్పుడు అది వండుతారు లేదు. యొక్క మీరు వంట బఠానీలు అన్ని రహస్యాలు తెలుసుకోవడానికి లెట్ మరియు మేము రుచికరమైన మరియు అసలు వంటలలో మా ప్రియమైన వారిని దయచేసి కనిపిస్తుంది.
నానబెట్టి తర్వాత బఠానీ ఉడికించాలి ఎంత?
అందువల్ల, బఠానీలు నానబెట్టడానికి వంటకాన్ని అవసరమైనప్పుడు అది త్వరితంగా వండుతారు మరియు రుచికరమైన అవుతుంది. సోక్ మాత్రమే చల్లని నీటిలో ఉండాలి 7 గంటల లేదా ఉత్తమ రాత్రి. వంట చేయడానికి ముందు, బఠానీలు నిలబడే నీటిని జాగ్రత్తగా పారుతూ, తాజాగా పోస్తారు.
బటానీలు ఉడికించాలి ఎలా?
ఇది చేయటానికి, పాన్ లో తాజా నీరు పోయాలి, బఠానీలు లే, మూత మూసివేసి బలహీనమైన అగ్ని ఉంచారు. అన్ని ద్రవ ఉడికిస్తారు వరకు బీన్స్ ఉడికించాలి. అయితే, ప్రక్రియ వేగవంతం చేయడానికి అగ్నిని పెంచుకోవడం మంచిది కాదు. బఠానీ పూర్తిగా వండుతారు, మరియు పాట్ ఇప్పటికీ నీటిని వదిలివేసినట్లయితే, మేము నీటిని త్వరగా బాష్పీభవనం కోసం, మూత తీసివేస్తాము.
మీరు సూప్ కోసం బఠానీలు ఉడికించాలి నిర్ణయించుకుంటే, అది వండుతారు దీనిలో నీరు - వదిలి, అది boils వరకు వేచి కాదు. సోలిమ్ బీన్స్ చాలా చివరలో మాత్రమే అవసరం. ఇది వంట ప్రారంభంలో జరుగుతుంది ఉంటే, అది చాలా ఎక్కువ వండిన మరియు sofriable మరియు రుచికరమైన బయటకు చెయ్యదు. మీరు వంట సమయంలో సాస్పూన్ లోకి కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి ఉంటే, బఠానీలు వేగంగా వండుతారు, మరియు వెన్న జోడించిన ముక్క ఒక అసాధారణ డిష్ జోడించడానికి మరియు అది ఒక ఏకైక రుచి ఇస్తుంది.
కొందరు గృహిణులు సాధారణంగా బఠానీకి సోడాను జతచేస్తారు, ఇది మరింత త్వరగా ఉడికించాలని నమ్మాడు. బీన్స్, సోడాతో కలిపిన, ఒక లక్షణ రుచిని మరియు ఒక నిర్దిష్ట "సోడా" వాసనను కొనుగోలు చేయడం వలన ఇది చేయకూడదు.
నానబెట్టి లేకుండా బఠానీ ఉడికించాలి ఎంత?
ఇది తక్షణమే వండిన బఠానీ అవసరం, మరియు అన్ని వద్ద నాని పోవు సమయం లేదు. ఈ సందర్భంలో, ఎక్స్ప్రెస్ పద్ధతి మీకు సహాయం చేస్తుంది. సో, పై తొక్క పూర్తిగా కడుగుతారు, చల్లని నీరు పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. వెంటనే నీటితో కడగడం, మళ్ళీ శుభ్రం చేయు, మళ్లీ నీరు పోయాలి మరియు ఒక వేసి తీసుకొస్తారు. ఈ విధానం మూడు సార్లు జరుగుతుంది, దాని తర్వాత మేము బీన్స్ ఉడికించటానికి సిద్ధంగా ఉన్నాము. వంట చివరిలో, మేము రుచి మిరియాలు జోడించండి.
బఠానీలతో సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- బఠానీలు - 1 అంశం;
- నీరు - 3 l;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- పొగబెట్టిన ఉత్పత్తులు - 350 గ్రా;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- వెన్న - 10 గ్రా;
- గ్రీన్స్, మసాలా దినుసులు.
తయారీ
అందువల్ల ధూమపానం చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్న తర్వాత మొదటి రసం, వాటిని రసంలో నుండి తీసివేయండి. అప్పుడు మేము బఠానీలను కప్పి, 50 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు శాంతముగా బీన్స్ తొలగించండి, గుజ్జు ద్వారా వాటిని తుడవడం, మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఒక రాష్ట్రం చెయ్యడానికి, మరియు మళ్ళీ ఉడకబెట్టిన పులుసు లో మాస్ ఉంచండి. బంగాళాదుంపలు శుభ్రం, కుట్లు లోకి కట్, రసం లోకి విసిరి, గురించి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బుల్బ్ చక్కగా షింక్యుమ్, క్యారట్లు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతాయి మరియు కూరగాయల నూనెతో పాటు వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయలను కలుపుతాయి.
అప్పుడు మేము ఉడకబెట్టిన పులుసులో వేసి, మరో పది నిమిషాలు ఉడికించాలి. రుచికి డిష్ ఉప్పు, చక్కగా కత్తిరించి మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి, చమురు ముక్క త్రో మరియు అగ్ని నుండి సూప్ తొలగించండి. ప్రతిదీ, మా పీ సూప్ సిద్ధంగా ఉంది!
బఠానీ ఉడికించాలి ఎంత?
పదార్థాలు:
- బటానీ చిక్పీస్ - 1 అంశం;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- నీరు.
తయారీ
చిక్పీస్ను ముందుగానే సిద్ధం చేయడానికి, మొత్తం రాత్రికి చల్లని నీటిలో బఠానీలు నాని పోవు. ఉదయం, మేము నీటిని హరించడం, మరియు బీన్స్ను బహువచనం యొక్క గిన్నెలో వేయాలి. ముంచిన వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా ఒత్తిడి మరియు చిక్పీస్ జోడించండి. ఇప్పుడు అది పూర్తిగా నీటిని పోగొట్టుకుంటాడు, అది పూర్తిగా ఉత్పత్తిని దాచిపెడుతుంది. మేము "ప్లోవ్" రీతిలో పరికరాన్ని అమర్చడం కోసం దాదాపు 2 గంటల పాటు మల్టీవాక్లో బఠానీ గంజి ఉడికించాలి.