పుచ్చకాయ యొక్క వాసన మరియు రుచి వేసవిలోనే మాత్రమే ఆనందించవచ్చు. క్రింద మేము శీతాకాలంలో కోసం పుచ్చకాయ యొక్క compote తయారు కోసం మీరు వంటకాలు చెప్పండి.
శీతాకాలంలో పుచ్చకాయ యొక్క Compote - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మెలోన్ పక్వత - 2 కిలోల;
- ఇసుక చక్కెర - 0,5 కిలోల;
- శుద్ధి చేసిన నీరు;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - చిటికెడు.
తయారీ
మీడియం పరిమాణంలోని ఘనాలతో పుచ్చకాయను కట్ చేసి, ఆవిరితో కూడిన జాడిలో పంపిణీ చేసి, వేడినీటితో నింపండి, 20 నిమిషాలు పట్టుకోవాలి, ఆపై నీరు, చక్కెర, నిమ్మకాయలో ఉంచి, నిమ్మకాయ వేయాలి. మేము సిరప్ తో పుచ్చకాయ నింపి, మూతలు తో క్యాన్లు రోల్, అది తలక్రిందులుగా సెట్, చుట్టూ అది వ్రాప్ మరియు అది చల్లని వీలు.
ఎలా శీతాకాలం కోసం ఆపిల్ల మరియు రేగు తో పుచ్చకాయ ఒక compote సిద్ధం?
పదార్థాలు:
- రేగు - 150 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 180 గ్రా;
- జూసీ పుచ్చకాయ - 300 గ్రా;
- ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 900 ml;
- తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ల - 300 గ్రా.
తయారీ
మేము ఎముకలు తొలగించి, రేగులను శుభ్రపరుస్తాము. యాపిల్స్ ఒలిచిన మరియు సీడ్. చాలా చిన్న ఘనాలతో పుచ్చకాయ గొడ్డలితో నరకడం. ఆపిల్ పీల్ 15 నిమిషాలు నీరు, కాచు పోయాలి, అప్పుడు రసం వక్రీకరించు. సుమారు 8 నిమిషాలు వేడి రసం, ఆపిల్ల, వేసి చక్కెర జోడించండి, రేగు పెట్టి అది కాచు తెలియజేయండి. అగ్ని నుండి compote తొలగించు, పుచ్చకాయ చాలు, సిద్ధం జాడి మరియు టోపీ మీద పోయాలి.
శీతాకాలం కోసం పుచ్చకాయ మరియు పుచ్చకాయ యొక్క Compote
పదార్థాలు:
- పుచ్చకాయ పల్ప్ - 500 గ్రా;
- నీరు - 6 అద్దాలు;
- పుచ్చకాయ పల్ప్ - 0.5 కిలోల;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 190 గ్రా.
తయారీ
చక్కెరను మరిగే నీటిలో పోయాలి, స్ఫటికాలు పూర్తిగా కరిగిపోయేలా కదిలించండి. అప్పుడు జాగ్రత్తగా పుచ్చకాయ మరియు పుచ్చకాయ యొక్క ముక్కలు లే. మరిగే తర్వాత, కనీస నిప్పును తగ్గించండి, కొన్ని నిమిషాలు వేసి, డబ్బాల్లో పానీయం పోయాలి. మేము వారిని పైకి నడిపిస్తాము, వాటిని పైభాగంలో ఉంచండి మరియు వాటిని చుట్టుముట్టాలి.
శీతాకాలం కోసం పుచ్చకాయ యొక్క Compote - ఒక సాధారణ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పుచ్చకాయ పండిన - 500 గ్రా;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 500 ml;
- ఇసుక చక్కెర - 120 గ్రా.
తయారీ
రిప్ పుచ్చకాయ చర్మం మరియు విత్తనాల నుండి పీల్ చేయబడుతుంది. మేము జ్యుసి పల్ప్ అవసరం. మేము ముక్కలు లేదా ఘనాల్లోకి కట్ చేస్తాము, చక్కెరతో నిద్రపోవడం మరియు రెండు గంటలపాటు మేము చల్లగా శుభ్రం చేస్తాము. అక్కడ, ఉత్పత్తి రసం విడుదల చేస్తుంది. మేము నీరు మరియు చక్కెర నుండి సిరప్ తయారు చేస్తాము. పుచ్చకాయలు నుండి వేరు అని రసాలను సిరప్, 2-3 నిమిషాలు వేసి కలిపి, అప్పుడు మేము ఆవిరి పాత్రల మీద పోయాలి మరియు వాటిని వెళ్లండి.
వింటర్ కోసం పుచ్చకాయ మరియు ద్రాక్ష compote చేయడానికి ఎలా?
పదార్థాలు:
- పుచ్చకాయ - 2 కేజీ;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - చిటికెడు;
- ద్రాక్ష - 500 గ్రా;
- ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 2.5 లీటర్లు;
- చక్కెర ఇసుక - 240 గ్రా.
తయారీ
పుచ్చకాయ జాగ్రత్తగా కడగడం మరియు నేరుగా చర్మంతో ముక్కలు కట్. దీనికి ధన్యవాదాలు, compote యొక్క రుచి మరింత సంతృప్తమవుతుంది. ద్రాక్ష కొమ్మలు దెబ్బతిన్నాయి, గనికి కూడా మంచివి. తయారుచేసిన పాత్రల మీద మేము పదార్థాలను వ్యాప్తి చేసాము. 3 నిమిషాలు చక్కెర మరియు నీరు మరియు కాచు నుండి సిరప్ కుక్, నిమ్మకాయ జోడించండి. ద్రాక్ష తో పుచ్చకాయ సిరప్ మరియు రోల్ తో పూరించండి, అప్పుడు తిరగండి, అది బాగా వ్రాసి చల్లబరుస్తుంది. ఈ ప్రక్రియ మీరు చాలా సమయం పడుతుంది, ఇది స్టెరిలైజేషన్ స్థానంలో అనుమతిస్తుంది. ఈ ప్రయోగాన్ని చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
శీతాకాలంలో బేరి మరియు పుచ్చకాయలు యొక్క Compote
పదార్థాలు:
- బేరి - 300 గ్రా;
- పండిన పుచ్చకాయ - 1 కేజీ;
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 2 లీటర్లు;
- ఇసుక చక్కెర - 250 గ్రా.
తయారీ
పుచ్చకాయ ముక్కలు లేదా ఘనాల లోకి ఒలిచిన మరియు కట్ ఉంది. ముక్కలు బేరి లోకి కట్. 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి, చక్కెర మరియు నీటి నుండి సిరప్ కుక్. అప్పుడు ఒక కోలాండర్లో దీనిని 3 నిమిషాలు, తరువాత బేరిని ఒక పుచ్చకాయలో ముంచాలి. మేము డబ్బాల్లో పాలిపోయిన పదార్థాలను పంపిణీ చేసి, సిరప్తో నింపి, ఉడికించిన మూతలతో చుట్టండి. వారు కవర్లు న నిలబడి, దాచడానికి మరియు వారు పూర్తిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, చల్లని లో దాచడానికి మరియు శీతాకాలంలో వరకు నిల్వచేసేందుకు మేము జాడీలను మలుపుతాము.
శీతాకాలపు ప్లం మరియు పుచ్చకాయ యొక్క ఒక compote
పదార్థాలు:
- చెర్రీ ప్లం - 10 ముక్కలు;
- జ్యుసి పండిన పుచ్చకాయ - 350 గ్రా;
- చక్కెర - ¾ కప్పు;
- ద్రాక్ష వైన్ - 40 ml;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 700 మి.లీ;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - చిటికెడు.
తయారీ
అలీచ సగం లో కట్, మేము ఎముకలు తొలగించండి. మేము చక్కెర మరియు నీటి నుండి సిరప్ సిద్ధం, మేము చెర్రీ ప్లం లో త్రో, మేము అది కాచు వీలు, మేము వైన్ పోయాలి మరియు cubes లోకి పుచ్చకాయ కట్ వేయడానికి. సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించండి. ఆ తరువాత, సరిగ్గా తయారుచేసిన బ్యాంకులపై compote ను పోయాలి మరియు వాటిని వేయండి. విజయవంతమైన ఖాళీలను!