సాధారణంగా, 3-4 రోజులు రొట్టె తినడానికి ఇది అవసరం, అప్పుడు అది గట్టిపడతాయి లేదా అచ్చు చేయవచ్చు. చాలా తాజా రొట్టె నిష్ఫలమైనప్పటికీ. కాబట్టి బ్రెడ్ను సరిగ్గా ఎలా నిల్వ చేయాలి?
మేము ఎక్కడ బ్రెడ్ నిల్వ చేయాలి?
బ్రెడ్ను ఎక్కడ నిల్వ చేయాలి, ప్రతి ఒక్కరూ అవకాశాల ఆధారంగా నిర్ణయిస్తారు. వెంటనే బేకింగ్ తర్వాత, రొట్టె సుమారు ఒక గంట 3 (చల్లగా బ్రెడ్ కట్ బాగా కట్) కోసం కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం న చల్లగా ఉండాలి - ఈ సమయంలో బ్రెడ్ చివరకు "ripens", అప్పుడు అది breadbox తీసుకోవచ్చు. చెక్క బ్రెడ్పాట్ (కొమ్మలు, బిర్చ్ బెరడు నుంచి ఉలబడ్డది) మరియు అది వెండి చేయకపోతే మంచిది. ఒక మంచి బ్రెడ్బాస్కేట్ ఏర్పాటు చేయబడాలి, అందువల్ల ఇది బలహీనమైన ఎయిర్ ప్రాప్యతను కలిగి ఉంటుంది, లేకపోతే బ్రెడ్ "ఊపిరిపోతుంది". క్రమం తప్పకుండా బ్రెడ్ యొక్క శ్రద్ధ వహించాలి: వారానికి ఒకసారి మీరు ముక్కలు తీసివేయాలి, మీరు తెల్ల వెనిగర్ యొక్క బలహీనమైన పరిష్కారంతో తుడిచివేయవచ్చు, మరియు బ్రెడ్ బాక్స్ చెక్కబడకపోతే, అప్పుడు కడగాలి మరియు బాగా శుభ్రం చేయాలి.
గురించి "బ్రెడ్" సీక్రెట్స్
మీరు తినగలిగేదానికన్నా ఎక్కువ రొట్టెని కొన్నారంటే, బ్రెడ్ను ఎలా నిల్వ చేయాలి అనే ప్రశ్న, అది తాజాగా మరియు రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది. బ్రెడ్ బాగా కాగితపు సంచిలో భద్రపరచబడుతుంది (ప్యాకేజీలు లేదా కాగితం పొడి మరియు శుభ్రంగా ఉండాలి, వార్తాపత్రికలు ఉపయోగించరాదు). సూత్రం లో, గట్టిగా ప్యాకేజింగ్ (కేవలం ఒక ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ కాదు!) విదేశీ ఎడారులు మరియు అచ్చు బీజాంశాలతో కలుషితాన్ని కూడా కాపాడుతుంది. తెల్ల రొట్టె నుండి విడిగా ఉంచాలి.
ఘనీభవించిన బ్రెడ్
రిఫ్రిజిరేటర్ లో రొట్టె నిల్వ చేయడానికి సాధ్యమేనా? అవును, మీరు రొట్టె (మొత్తం లేదా ముక్కలుగా చేసి, సెల్లోఫేన్ లేదా కాగితంలో చుట్టి, తరువాత పాలిథిలిన్లో) స్తంభింప చేయవచ్చు మరియు ఫ్రీజర్ కంపార్ట్మెంట్లో 3 నెలల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు. అప్పుడు థావింగ్ కోసం ఇటువంటి రొట్టె సుమారు 2 గంటలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడాలి. మీరు ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో లేదా ఓవెన్లో తక్కువ వేడితో, అది రేకులో చుట్టడం తర్వాత దాన్ని తీసివేయవచ్చు. కానీ రిఫ్రిజిరేటర్ లో కాదు బ్రెడ్ నిల్వ, కానీ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద breadbox లో, బ్రెడ్ నుండి తేమ ఆవిరి యొక్క ప్రక్రియ 0-2 ° C యొక్క ఉష్ణోగ్రత వద్ద చాలా తీవ్రంగా వెళుతుంది ఎందుకంటే (ఇది రిఫ్రిజిరేటర్ లో షెల్ఫ్ కేవలం పరిస్థితులు). గడ్డకట్టకుండా ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేసినప్పుడు, బ్రెడ్ త్వరగా పాతది అవుతుంది మరియు దాని నిర్దిష్ట ఆహ్లాదకరమైన వాసన కోల్పోతుంది.