గ్లేజ్, లేదా తీపి రూపంలో తగిన కవరేజ్ లేకుండా, గొప్ప మిఠాయి యొక్క రచన యొక్క కేక్ కూడా క్రీమ్ తో బిస్కెట్లు ఒక కుప్ప కనిపిస్తుంది. గ్లేజ్ దాని తయారీలో సంక్లిష్టంగా సంక్లిష్టంగా ఉండదు, మరియు దాని నుండి ఇది తరచుగా ఇంటికి బేకింగ్ కోసం ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ వ్యాసంలో, మేము కోకో నుండి గ్లేజ్ సిద్ధం ఎలా ఇత్సెల్ఫ్.
కోకో మరియు పాలు నుండి గ్లేజ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 20 గ్రా;
- కోకో పౌడర్ 20 g;
- పాలు - 75 ml;
- చక్కెర - అర్ధ శతాబ్దం;
- వెన్న - 50 గ్రా.
తయారీ
ఈ రెసిపీలో, గ్లేజ్ సాంద్రత నేరుగా పాలు, లేదా పిండి మొత్తంలో అనులోమానుపాతంలో ఉంటుంది. దీని ప్రకారం, మేము పిండి మొత్తం పెంచడానికి ఉంటే - గ్లేజ్ చిక్కగా ఉంటుంది, మరియు పాలు ఉంటే - ఇదే విధంగా విరుద్ధంగా.
సో, saucepan లోకి sifted పిండి మరియు కోకో ఉంచండి. చక్కెర (ప్రాధాన్యంగా పొడి) జోడించండి. పాలుతో sauté పాన్ యొక్క కంటెంట్లను పూరించండి మరియు ఒక చిన్న అగ్ని మీద ఉంచండి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మా ఐసింగ్ను ఉడికించడం అవసరమైన డిగ్రీలో ఉడికించాలి. గ్లేజ్ చల్లబరుస్తుంది, వెన్న యొక్క భాగాన్ని అది జోడించాలి, ఇది ఘనీభవించిన పూతకు ఒక షైన్ను ఇస్తుంది.
సోర్ క్రీం మరియు కోకో నుండి గ్లేజ్
పదార్థాలు:
- కోకో పౌడర్ - 4 టీస్పూన్లు;
- సోర్ క్రీం (కొవ్వు) - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పొడి చక్కెర - 1 ½ టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
ఈ గ్లేజ్ నిమిషాల విషయం లో తయారుచేస్తారు. కోకో పౌడర్ మరియు కరిగిన వెన్నతో కలిపి తరువాత చక్కెర పొడితో పుల్లని క్రీమ్.
ఈ గ్లేజ్ కేకులు కప్పిపుచ్చడానికి మరియు ఐస్ క్రీం, చీజ్ లేదా పాలు జెల్లీకి అనుబంధంగా ఉంటుంది.
ఘనీభవించిన మరియు కోకో గ్లేజ్
పదార్థాలు:
- ఆవిరి పాలు - 1/2 కూజా;
- కోకో పౌడర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 1/2 tsp.
తయారీ
ఘనీభవించిన పాలు saucepan లోకి కురిపించింది, మరియు అప్పుడు మేము నిద్రలోకి కోకో పౌడర్ వస్తాయి. మేము అగ్ని లో ఉడికించిన మరియు సజాతీయత వరకు, గందరగోళాన్ని, భవిష్యత్తు గ్లేజ్ ఉడికించాలి. వెంటనే గ్లేజ్ వెచ్చని డౌన్ చల్లబరుస్తుంది వంటి, వెన్న యొక్క భాగాన్ని జోడించడానికి మరియు మళ్ళీ ప్రతిదీ కలపాలి.
చాక్లెట్ మిశ్రమాన్ని, కావాలనుకుంటే, మీరు ముదురు లేదా పాలు చాక్లెట్ యొక్క ఘనపదార్థాలతో రెసిపీకి మీరు సప్లిమెంట్ చేయవచ్చు.
కోకో గ్లేజ్ మరియు నీటి మీద నూనె
పదార్థాలు:
- కోకో పౌడర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పొడి చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 1 teaspoon.
తయారీ
కోకో పౌడర్, పొడి పాటు, saucepan లో నిద్రపోవడం మరియు నీరు జోడించండి. మృదువైన వరకు, గందరగోళాన్ని, గ్లేజ్ ఉడికించాలి. కొంచెం చల్లబరుస్తుంది, తరువాత వెన్న యొక్క భాగాన్ని జోడించండి.
వనిల్లాతో సంపన్న కోకో గ్లేజ్
పదార్థాలు:
- పొడి చక్కెర - 1 అంశం;
- కోకో పౌడర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- క్రీమ్ - 2 ½ టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- వనిల్లా సారం - 2 స్పూన్.
తయారీ
షుగర్ పౌడర్ కోకోతో చాలాసార్లు కలిసి శ్వాసించబడుతుంది. ఒక విధమైన sifted పౌడర్ లో, క్రీమ్ మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ పూర్తిగా జోడించండి. వనిల్లా సారం జోడించండి మరియు గ్లేజ్ మీ మిఠాయి కళాఖండాలుగా ఒకటి అలంకరించేందుకు సిద్ధంగా ఉంది.
కోకో మరియు కొబ్బరి పాలు తో హనీ గ్లేజ్
పదార్థాలు:
- కృష్ణ చాక్లెట్ - 50 గ్రా;
- కోకో పౌడర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కొబ్బరి పాలు లేదా క్రీమ్ - 1 ½ స్పూన్;
- తేనె - 1 ½ స్పూన్;
- వెన్న - 1 ½ టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
చాక్లెట్ రబ్, లేదా ఒక కత్తితో చిన్న ముక్క. Saucepan లో చాక్లెట్ ఉంచండి, కోకో అదే tablespoon జోడించండి. గ్లేజ్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన "వెచ్చని" రుచి మేము కొబ్బరి పాలు, లేదా క్రీమ్ పాటు వంటకం పాన్ జోడించండి ఇది తేనె, లేదా కిత్తలి తేనె ఇస్తుంది. ఇప్పుడు అది పొయ్యి మీద మెరుస్తూ మరియు మందపాటి మరియు సజాతీయ వరకు ఉడికించాలి. వంట చివరిలో, గ్లేజ్ మృదువైన మరియు మెరిసే చేస్తుంది ఇది గ్లేజ్ కు వెన్న యొక్క భాగాన్ని జోడించండి.