కాటేజ్ చీజ్ శరీరానికి కాల్షియం మరియు ప్రోటీన్లను అందిస్తుంది, వాటిలా విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉంటాయి, జెలాటిన్ కీళ్ళు మరియు మృదులాస్థలను బలపరుస్తుంది - అందువల్ల అది గొప్ప ప్రయోజనం.
సులువు తీపి
స్ట్రాబెర్రీస్తో కాటేజ్ చీజ్ కేక్ తయారు చేయడానికి, బిస్కట్ మరియు పెరుగు జెల్ తో వంటల కోసం రెసిపీని ఉపయోగించండి.
పదార్థాలు:
- కోడి గుడ్డు - 4 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర యొక్క వైట్ దేశీయ ఉత్పత్తి - 2 కప్పులు;
- పెద్ద స్ట్రాబెర్రీ - 1 కేజీ;
- ధాన్యాలు లేకుండా కాటేజ్ చీజ్, మృదువైన - 0,7 kg;
- గోధుమతో / పిండిలో పిండి - 230 గ్రా;
- "పెసెంట్" నూనె మెత్తగా - 100-120 గ్రా;
- క్రీమ్ కంటే ఎక్కువ 25% కొవ్వు కంటెంట్ - 200-250 ml;
- వైపెడ్ క్రీమ్ మిఠాయి - 1 సీసా;
- తక్షణ జెలటిన్ లేదా ప్లేట్లు - 30 గ్రా.
తయారీ
స్ట్రాబెర్రీలు మరియు పెరుగు క్రీమ్ తో ఒక బిస్కట్ కేక్ తయారు చేసేందుకు, మొదటి బిస్కట్ రొట్టెలుకాల్చు. గుడ్లు కూల్చివేసి ప్రోటీన్లుగా విభజించి (whisk ఒక స్థిరమైన నురుగుకు మారుతుంది వరకు) మరియు yolks. 3-4 సార్లు - - చక్కెర సగం పోయాలి, అది కరిగి ఉన్నప్పుడు, yolks జోడించండి, ప్రోటీన్ నురుగు లో, క్రమంగా ఓడించింది ఆపకుండా. పరిమళమైన పిండి భాగాలలో కూడా జతచేయబడి, గరిష్టంగా గరిటెలాగా మిళితమై ఉంటుంది, తద్వారా ద్రవ్యరాశి దాని అద్భుతతను కోల్పోదు. పూర్తి డౌ ఒక greased రూపం బదిలీ మరియు మేము 200 డిగ్రీల వద్ద ఒక గంట లేదా 20 నిమిషాల గురించి మా బిస్కట్ రొట్టెలుకాల్చు. ఒక బిస్కట్ బేకింగ్, స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క 200 గ్రాముల నుండి, మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు సగం గ్లాసు పంచదార పట్టీని మార్చింది. 5-7 నిముషాలు నింపి తర్వాత, ఒక గిన్నెలో మంచుతో కలిపి ఉంచండి మరియు దానిని చల్లబరచాలి. చలి బిస్కట్ సగం మరియు గ్రీజు ప్రతి కేక్ వివాదానికి కట్. జెలటిన్ వెచ్చని నీటితో నాని పోవు మరియు అరగంట కొరకు వదిలివేసి తేలికగా వేడెక్కేలా (గరిష్టంగా 80 డిగ్రీలు) మరియు వడపోత. మిగిలిన పంచదార, స్ట్రాబెర్రీస్ 2/3, కాటేజ్ చీజ్, క్రీమ్ మరియు వెన్న ఒక బ్లెండర్లో ఉంచుతారు మరియు మృదువైన వరకు తన్నాడు. జెలటిన్ మరియు మిక్స్ జోడించండి. మేము కేక్ సేకరించండి: కేక్, క్రీమ్, రెండవ కేక్. మేము మిగిలిన స్ట్రాబెర్రీస్ తో కేక్ అలంకరించండి మరియు తన్నాడు క్రీమ్. స్ట్రాబెర్రీలు మరియు పెరుగు క్రీమ్ తో ఒక చాక్లెట్ కేక్ తయారు చేసేందుకు, పిండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు తో పిండి జోడించండి. నాణ్యత కోకో యొక్క స్పూన్లు, మరియు క్రీమ్ లో - ద్రవ చాక్లెట్, రుచి - తెలుపు, నలుపు లేదా క్రీము - 2 పెద్ద పలకలు. కేక్ తినకుండా తినకపోతే, రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచుకోవాలి.
బిస్కట్ లేకుండా
వెచ్చని వెలుపలికి మరియు అరగంటలో కూడా అరగంటలో తిరిగే ఆలోచన కేవలం భరించలేక ఉంటే, బేకింగ్ లేకుండా స్ట్రాబెర్రీస్తో కేక్ సిద్ధం చేసుకోండి. ఈ వంటకం కూడా సరళమైనది.
పదార్థాలు:
- ఏ షార్ట్బ్రెడ్ కుకీ , ఉదాహరణకు, "మినిట్" - 400-550 గ్రా;
- నూనె "రైతు" లేదా "రైతు" - 1 ప్యాక్;
- ఇంటి సాఫ్ట్ బరువు - 0,6-0,8 కిలో;
- చక్కెర దేశీయ ఉత్పత్తి - 2 కప్పులు;
- జిలాటినస్ ప్లేట్లు - 4 ముక్కలు;
- స్ట్రాబెర్రీ - 0,7-1,2 కిలోలు;
- క్రీమ్ కనీసం 20% కొవ్వు పదార్ధం - 200 ml;
- స్ట్రాబెర్రీ జెల్లీ - 2 సాకెట్లు.
తయారీ
మేము రూపాన్ని తయారు నుండి డెజర్ట్ సిద్ధం ప్రారంభమవుతుంది: అధిక సరిహద్దుతో ఒక స్ప్లిట్ రూపం పార్చ్మెంట్ తో కప్పబడి, క్రింద మరియు వైపులా కోసం workpieces తగ్గించడం. ఒక ఉపరితల పొందడానికి, కుకీని చిన్న ముక్కగా మార్చండి. దీనిని ఒక బ్లెండర్, మాంసం గ్రైండర్ లేదా క్రష్తో చేయవచ్చు. సగం మెత్తగా నూనె కలిపి ముక్క. నూనెలు మరికొంత అవసరం - బిస్కట్ రకం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఫలితంగా మాస్ అచ్చు దిగువన సమానంగా పంపిణీ మరియు మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో అది తొలగించండి. జిలాటిన్ నలగగొట్టి, వేడి చేయబడుతుంది, అది కరిగిపోయినప్పుడు, ఫిల్టర్ అవుతుంది. స్ట్రాబెర్రీలు 3 భాగాలుగా విభజించబడ్డాయి. మొదటి భాగం విభజించటానికి కట్ అవుతుంది, రెండవది గుజ్జు, మూడవ పలకను పలకలుగా విభజించడం. మేము వెచ్చని నీటి స్ట్రాబెర్రీ జెల్లీ (వంటకం సాధారణంగా ప్యాకేజీలో ఉంది) లో కరిగించు.
క్రీమ్ వంట. కాటేజ్ చీజ్ ఒక తరచుగా జల్లెడ ద్వారా కనుమరుగవుతుంది, సగం చక్కెర, మిగిలిన వెన్న, స్ట్రాబెర్రీ పురీ, జెలటిన్ మరియు క్రీమ్ తో బ్లెండర్ మరియు బీట్ ఉంచారు. మీరు స్ట్రాబెర్రీలతో ఒక క్రీమ్ జున్ను కేక్ తయారు చేయాలనుకుంటే, క్రీమ్ యొక్క 500 ml తీసుకోండి. మాస్ క్రీము మరియు సజాతీయంగా మారినప్పుడు, మేము కేక్ను సేకరిస్తాము. అచ్చు వైపు, మేము స్ట్రాబెర్రీ యొక్క విభజించటం లే, మిగిలిన మేము ఉపరితల ఉంచండి. ఎగువ నుండి, పెరుగు క్రీమ్ పంపిణీ బెర్రీలు యొక్క ముక్కలు అది చాలు మరియు స్ట్రాబెర్రీ జెల్లీ నింపండి. జెల్లీ (సాధారణంగా 3-5 గంటలు) స్తంభింపచేయడానికి సరిపోయే సమయానికి మేము రిఫ్రిజిరేటర్కు కేకును పంపిస్తాము. స్ట్రాబెర్రీస్ మరియు జెల్లీ తో ఉన్నత కేక్ సిద్ధం.