కిచాపురి చీజ్ లేదా చెట్టు నింపడంతో ఒక బ్యాచ్ అని చాలా మందికి తెలుసు, కొంత సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ప్రకారం వండుతారు. ఉదాహరణకు, అజ్జరియన్లో ఖచ్చాపురి లేదా చీజ్తో కూచాపురి . ఖశపురి యొక్క పైస్ ఈస్ట్ నుండి, మరియు సాధారణ తాజాగా, అలాగే పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి తయారు చేస్తారు. ఖాచ్పురి ఓపెన్ మరియు మూసివేయబడింది, కాల్చిన మరియు వేయించిన, మూలికలు మరియు ఇతర సంకలితాలతో లేదా కేవలం హృదయ పూరకంతో.
వారు బాగా పెళుసైన, తేలికైన, మృదువైన, కానీ డౌ (పఫ్ పేస్ట్రీతో సహా) దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి ఖాచపూరి తయారుచేసే ప్రక్రియను సులభతరం చేస్తుంది కాబట్టి, పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి ఖచ్పురి అత్యంత ప్రాచుర్యం రకాలుగా చెప్పవచ్చు.
ఖాచ్పురికి పఫ్ పేస్ట్రీ
ఒక కోరిక మరియు సమయం ఉంటే, మీరు మీ స్వంత డౌ సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇది కష్టం కాదు మరియు చాలా కాలం కాదు.
పదార్థాలు:
- / s -0.5 కిలోల గోధుమ పిండి;
- వెన్న creamy కరిగించి - 75 గ్రా;
- వెన్న, చలి - 300 గ్రా;
- ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు;
- నీరు - 1 గాజు.
తయారీ
ఖచ్చాపూరి కోసం ఒక పఫ్ పాస్ట్రీ సిద్ధం చేయడానికి, పని ఉపరితలం సిద్ధం చేసి దానిపై పిండిని పిండి వేయండి. చమురు 300 g చర్మాన్ని లేదా చతురస్రం రూపంలో ఉంచాలి. నీరు మరియు ద్రవ వెన్న కూల్చివేసి. పిండి కొండలో, ఒక గాడి ఏర్పాటు, నీరు మరియు నూనె లో పోయాలి, ఉప్పు. ఫాస్ట్ మిక్సింగ్, మృదువైన సాగే డౌ మెత్తగా పిండి. ఒక చిత్రం తో కవర్ మరియు 40 నిమిషాలు వదిలి. డౌ అవ్ట్ రోల్, మధ్యలో చల్లటి వెన్న చాలు, ఒక కవరు తో రెట్లు. ఒక మార్గం రోల్ చేసి మరలా రెట్లు. ఖచ్చాపూరి అరగంట కొరకు పఫ్ పాస్ట్రీ కూల్. విధానం 3-6 సార్లు రిపీట్. సమయం లేకపోతే, మీరు రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి khachapuri ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
సులూగునితో ఖచపూరి
సల్గుని తో పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి ఖచపూరి శీఘ్రంగా, పోషకమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం, ఇది సందర్భానుసారంగా వండవచ్చు మరియు ఏ కారణం లేకుండా.
పదార్థాలు:
- పఫ్ ఈస్ట్ డౌ - 0.5 కిలోల;
- సులుగుని - 450-550 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఆకుకూరలు - రుచి.
తయారీ
పఫ్చేడ్ ఈస్ట్ డౌ నుండి ఖచపూరి చాలా త్వరగా తయారు చేస్తారు, కానీ డౌ ప్రూఫ్ సమయం పడుతుంది, ఈ పరిగణలోకి, అతిథులు ఆహ్వానించండి. ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం డౌను కరిగించడం. ఈస్ట్ పఫ్ పేస్ట్రీ సాధారణంగా పొరలలో విక్రయించబడలేదు, కానీ బ్రికేట్లలో. పొరలు కలపనివ్వకుండా, పూర్తిగా కరిగించవలసి ఉంటుంది. మెత్తగా పిండి రోల్, 15 సెంటీమీటర్ల పొడవు గల చతురస్రాల్లో కట్ చేయాలి. నింపి సిద్ధం: ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ఒక కోరిక ఉంటే, మీరు మృదువుగా ఆకుకూరలు నింపి జోడించవచ్చు, ఉదాహరణకు, మెంతులు. అప్పుడు గుడ్డు తెలుపు జోడించండి. కదిలించు మరియు డౌ న పూరకం వ్యాప్తి. చతురస్రాల అంచులను పెంచండి మరియు వారిని రక్షించండి. బేకింగ్ ఈస్ట్ డౌ నుండి ఖచ్చాపూరిని బేకింగ్ ట్రేలో వేయాలి, నూనెను వేసి, అరగంట కొరకు వదిలివేయండి. 200 ° C. ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు పచ్చసొన మరియు రొట్టెలుకాల్చు వాటిని వాటిని తేలిక.
జున్ను మరియు కాటేజ్ చీజ్తో ఖచపూరి
పంచదార లేని డౌ నుండి ఖజాపురి ఈస్ట్ లేకుండా జున్ను మరియు కాటేజ్ చీజ్తో ఉడికించాలి ఉత్తమం. కాటేజ్ చీజ్ వెచ్చని, జున్ను - పొడిగా ఎంచుకుని, అప్పుడు నింపి ప్రత్యేకించి మృదువైన మరియు సున్నితంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పఫ్-ఫ్రీ బ్యాట్ - 1 ప్యాకేజీ;
- బ్రైన్జా - 200 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ -200 g;
- గుడ్డు చికెన్ - 3 ముక్కలు;
- ఆకుకూరలు - రుచి.
తయారీ
ఫిల్లింగ్ సిద్ధం.