పుట్టగొడుగులతో మాంసపు ముక్కలుగా ఉడికించిన మాంసం వంటి డిష్ ఒక హోటల్ డిష్గా వండుతారు, మరియు రొట్టె లేదా చిప్లతో పట్టికలో వడ్డిస్తారు మరియు పాస్తా కోసం క్యాస్రోల్స్, లాసాగ్నా లేదా మాంసం సాస్ కోసం నింపిగా ఉపయోగించవచ్చు. ఎలా పుట్టగొడుగులను తో మాంసం సిద్ధం, మేము క్రింద ఇత్సెల్ఫ్.
పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో మాంసం రెసిపీ మాంసఖండం
వెంటనే అది పుట్టగొడుగులను, ముక్కలు మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలు, ఒక క్లాసిక్ ఇంగ్లీష్ డిష్ ఒక వంటకం వస్తుంది - షెపర్డ్ యొక్క పై - చూసుకొని వస్తుంది.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 750 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- పాలు - 1/4 అంశం;
- కఠినమైన చీజ్ - 1 అంశం;
- చమురు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పుట్టగొడుగులు - 230 గ్రా;
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1/2 స్టంప్;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- కెచప్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఘనీభవించిన బఠానీలు - 500 గ్రా.
తయారీ
ఉడకబెట్టిన బంగాళాదుంపలు మరియు వెల్లుల్లి నీటితో పోస్తారు మరియు ఉప్పునీరు లో దుంపలు కోసం సిద్ధంగా వరకు ఉడకబెట్టబడతాయి. రెడీ బంగాళదుంపలు పాలు, వెన్న మరియు జున్ను సగం తో purple ఉంటాయి.
పాన్ లో, నూనె వేడి మరియు బంగారు గోధుమ వరకు పుట్టగొడుగులను వేసి. మేము ఒక వేయించడానికి పాన్ నుండి పుట్టగొడుగులను తొలగిస్తాము మరియు వాటి స్థానంలో మనం గొడ్డు మాంసం ఉంచాము. ఫ్రై, 3 నిమిషాల గందరగోళాన్ని, అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు తో పోయాలి, ఉప్పు, మిరియాలు, కెచప్ మరియు బటానీలు తో పుట్టగొడుగులను జోడించండి. దీనిని మరొక 6 నిముషాలు వేసి, ఒక బేకింగ్ డిష్లో ఉంచండి.
బంగాళాదుంపల పొరతో మాంసంతో కప్పబడి, మిగిలిన జున్ను చల్లుకోవటానికి. రొట్టె కేక్ 350 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు, లేదా బంగారు గోధుమ వరకు.
పుట్టగొడుగులను తో మాంసం ముక్కలు
చాప్ మరియు కూరగాయలతో సంప్రదాయ హాంబర్గర్కు ఒక ప్రత్యామ్నాయం అసలు అమెరికన్ వంటకం వంటకం, దీనిని "స్లోవేనియా జో" అని పిలుస్తారు. పుట్టగొడుగులను మరియు మృదువైన తురిమిన మాంసంతో ఒక మందపాటి టమోటా సాస్, రొట్టె రెండు ఎర్రటి ముక్కలు మధ్య వేశాడు - ఇది ఖచ్చితంగా ప్రయత్నించండి విలువ.
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 350 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 170 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- టమోటా పేస్ట్ - 1/2 స్టంప్;
- ఒరేగానో - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఎరుపు వైన్ వినెగార్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- వేడి సాస్ - 1/2 tsp;
- బర్గర్లు కోసం రోల్స్.
తయారీ
ఒక పెద్ద మందపాటి గోడ వేయించడానికి పాన్ చేసి దానిలో నూనె పోయాలి. సుమారు 4-5 నిమిషాలు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం ఫ్రై. మాంసం వండుతారు అయితే, బ్లెండర్ యొక్క గిన్నె లో పుట్టగొడుగులను చాలు మరియు క్రష్. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా వేయించి వేయించి వేయించి వేయించి వేయాలి. మాంసంతో పుట్టగొడుగులను కలపండి మరియు టొమాటో పేస్ట్, ఒరెగానో, వైన్ వెనిగర్, వోర్సెస్టర్షైర్ మరియు వేడి సాస్ల జాడలను జోడించండి. 10 నిముషాల పాటు కలిపి ఆపై రొట్టె కోసం వేయండి.