బేకన్ - మాంసం ఉత్పత్తి (మృతదేహంలోని కొంత భాగం), ఫెటింకింగ్ మరియు పందుల కోసం ఒక ప్రత్యేక పద్ధతిని ఉపయోగించడం ద్వారా పొందినది. బేకన్ లీన్ జ్యుసి మాంసంతో కూడిన ఒక పందిపిల్ల యొక్క భాగంలో భాగం, ఇది కొవ్వు యొక్క మందపాటి పొరలను ఏకాంతరంగా వ్యాపింపజేస్తుంది.
బేకన్ అనేక రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, వాటిలో సూప్లు ఉన్నాయి.
బేకన్తో సూప్లను ఉడికించాలి ఎలా చెప్పండి.
బేకన్ తో ఫాస్ట్ బాల్టిక్ చీజ్ సూప్
పదార్థాలు:
- బేకన్ వండిన-పొగబెట్టిన - 200 g;
- జున్ను కష్టం - 150-200 గ్రా;
- మాంసం లేదా పుట్టగొడుగుల రసం - సుమారు 400 ml;
- వస్త్ర క్రోటన్లు ఇంట్లో తయారు;
- ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ మరియు ఇతర తాజా మూలికలు (పార్స్లీ, కొత్తిమీర, బాసిల్, మెంతులు, మొదలైనవి);
- నల్ల మిరియాలు పొడి.
తయారీ
బేకన్ సన్నని చిన్న కుట్లు, ఘనాల లేదా ఘనాల లోకి కట్. చీజ్ ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు.
మేము బేకన్ తో సూప్ cups క్రోటన్లు ఉంచాలి. ఎగువ నుండి మేము జున్ను ఒక పొర పూర్తి, మరియు మరింత - సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఒక పొర. మరిగే ఉడకబెట్టిన పండ్లన్నింటిని సుగంధ ద్రవ్యాలతో పూరించండి మరియు దానిని పట్టికలో సర్వ్ చేయండి. ఈ సూప్ ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో మరియు సమ్మేళనం (కావేవ్ వోడ్కా) లో ఒక పుల్లని క్రీమ్ కు సర్వ్ మంచిది.
మీరు ఈ సూప్ కు కప్కు 1 టేబుల్ స్పూన్ కలపండి, మీరు బేకన్ తో ఒక క్రీము క్రీము సూప్ ను పొందుతారు.
బేకన్తో కాయధాన్యాలు, బీన్స్ లేదా బఠానీ సూప్ సిద్ధం ఎలా చెప్పాలో ఇప్పుడు మీకు చెప్పండి.
బేకన్ తో బీన్ సూప్
బేకరీలు, కాయలు మరియు కాయధాన్యాలు వేర్వేరు సమయానికి తయారుచేయబడతాయి (కాయధాన్యాలు కూడా వివిధ రకాలుగా వండుతారు). అయితే, పప్పుల తయారీ సూత్రాలు దాదాపు ఒకే విధంగా ఉంటాయి. ఏదైనా సందర్భంలో, బీన్స్ మొట్టమొదటిసారిగా చల్లని లేదా మంచిగా నాని పోవుతాయి - వేడి నీటిలో, ఆపై నీటిని శుభ్రం చేసి, శుభ్రం చేయాలి, అప్పుడు తాజా చల్లని నీరు మరియు వేయించడానికి వరకు ద్రవ యొక్క చిన్న మొత్తంలో వేయాలి.
పదార్థాలు:
- బఠానీలు, కాయలు లేదా కాయధాన్యాలు, వండిన వరకు వండిన (వారు వండుతారు ద్రవంతో) - 3 గ్లాసుల గురించి;
- బేకన్ - 200-300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం.
- తాజా గ్రీన్స్ భిన్నంగా ఉంటాయి;
- మిరియాలు రెడ్ హాట్ మరియు ఇతర మసాలా దినుసులు;
- టమోటా పేస్ట్ (ఐచ్ఛిక భాగం).
తయారీ
బేకన్ నుండి బేకన్ ముక్కను కత్తిరించి స్క్వాష్ కట్ చేద్దాం. ఒక వేడి వేయించడానికి పాన్ లో ఉంచండి మరియు కొవ్వును పూడ్చుకోండి. మిగిలిన పంది మాంసం ఈ కొవ్వులో చక్కగా కత్తిరించి వేయించి బంగారు రంగులో కనిపించే వరకు చక్కగా వండిన ఉల్లిపాయలతో కలుపుతారు. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెల్లుల్లి, మీరు, మరియు టమోటా పేస్ట్ (2 టేబుల్ స్పూన్లు) జోడించండి.
బేకన్ మరియు వండిన బీన్స్ (లేదా బఠానీలు, కాయధాన్యాలు) తో ఉల్లిపాయలను కలపండి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ జోడించండి - ఇక్కడ సూప్ మరియు సిద్ధంగా ఉంది. అటువంటి చారుల తయారీలో, అపరాలు బదులుగా వండుతారు, ఇది మాంసం లేదా పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉపయోగించడం సాధ్యమవుతుంది. ఇది తీపి మిరియాలు అదనంగా ఈ సూప్ కూడా రుచిగా చేస్తుంది గమనించాలి.
బేకన్ లేదా బంగాళాదుంప-టొమాటో సూప్ తో వంట బంగాళాదుంప సూప్ కోసం వంటకాలు చాలా పోలి ఉంటాయి.
బేకన్ తో బంగాళాదుంప-టొమాటో సూప్
పదార్థాలు:
- బేకన్ వండిన-పొగబెట్టిన - సుమారు 200-250 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 5-8 ముక్కలు. సగటు పరిమాణం;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
- ఆలివ్ నూనె;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ, కొత్తిమీర, రోజ్మేరీ మరియు తులసి.
తయారీ
బంగాళాదుంపలు చిన్న మొత్తములో నీటిలో తయారుచేసే వరకు పీల్ చేయండి. ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లో ఉప్పు కషాయాలను. మేము ఒక ప్రేమతో బంగాళాదుంపలను రుద్దడం, ఒక కషాయాలను జోడించడం, మరియు ఒక ద్రవ గుజ్జు బంగాళదుంపలను సిద్ధం చేస్తాము. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బేకన్, టమాటో పేస్ట్ (ఐచ్ఛిక), కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె మరియు మెత్తగా కత్తిరించి గ్రీన్స్ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. మేము ప్రతిదీ కలపాలి, సూప్ cups లోకి పోయాలి మరియు గ్రాప లేదా ఒక నిమ్మ చేదు టింక్చర్ ఒక గాజు తో ఒక పట్టిక అది సర్వ్. ఇటువంటి చారు మధ్యధరాలో ప్రసిద్ధి చెందింది.
బేకన్ తో గుమ్మడికాయ క్రీము క్రీమ్ సూప్
పదార్థాలు:
- బేకన్ వండిన-పొగబెట్టిన - 300 g;
- గుమ్మడికాయ మస్కట్ - సుమారు 300 గ్రా;
- క్రీమ్ సహజ పాల - గురించి 100-150 ml;
- తాజా మూలికలు (పార్స్లీ, కొత్తిమీర);
- తడకగల జాజికాయ;
- వేడి ఎరుపు మిరియాలు;
- వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు.
తయారీ
సరైన బరువు యొక్క గుమ్మడికాయ యొక్క ముక్క ముక్కలు చేసి, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి 20 నిమిషాలు నీటిని కొంచెం కొంచెం వేయాలి, ఉప్పును ఒక కప్పులో పోస్తారు. కావలసిన నిలకడ కు బ్లెండర్ మరియు మాష్ పురీ రసం లో గుమ్మడికాయ puryiruem వండిన పల్ప్. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బేకన్, క్రీమ్, సుగంధ ద్రవ్యాలు, తరిగిన ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. మీరు ఈ సూప్ను మొక్కజొన్న పిండి టోర్టిల్లాతో మరియు బిబెర్న్ గాజును ఒక అపెరిటిఫ్ గా ఉపయోగించవచ్చు.