ఒక రోజు ఆఫ్ అసాధారణ ఏదో కుటుంబం దయచేసి, మేము గంటలు ఖర్చు మరియు మాంసం మరియు బియ్యం తో బాగా స్టఫ్డ్ క్యాబేజీ తయారు చేస్తాము. ఈ డిష్ యొక్క అనేక రకాల ఉన్నాయి, మీరు సులభంగా మెరుగుపరచడానికి మరియు మీ రుచి కోసం ఒక రెసిపీ తీయటానికి చేయవచ్చు.
శాఖాహారం క్యాబేజీ రోల్స్
శాఖాహారులు, ఉపవాసం లేదా ఇతర కారణాల వలన మాంసం తిరస్కరించడం కూరగాయలు మరియు బియ్యంతో క్యాబేజీ రోల్స్ తయారు చేయడం ద్వారా పాంపర్డ్ చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, చాలా సమయం మరియు కృషి తీసుకోదు.
పదార్థాలు:
- దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం, ఆవిరి - 100 గ్రా;
- బల్బ్ వైట్ - 1 శాతం. పెద్ద;
- తెలుపు క్యాబేజీ యొక్క చీలిక యొక్క చిన్న భాగం - 100 గ్రా;
- వంకాయ మధ్యస్థ పరిమాణం (మంచి తెలుపు) - 1 ముక్క;
- ఉప్పు సముద్రం లేదా పర్వతం - 1 టీస్పూన్;
- గ్రౌండ్ తీపి మిరియాలు - 1 చిటికెడు;
- unrefined చల్లని సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ ఒత్తిడి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- టమోటాలు - 2-3 శాతం.
- ఆకుకూరలు - 1 చిన్న కట్ట;
- యువ క్యాబేజీ ఆకులు - 6-8 PC లు.
తయారీ
3-4 నిమిషాలు వెచ్చని నీటితో బియ్యం సోక్, అప్పుడు పూర్తిగా కడిగి. ఉల్లిపాయలు, నూనెలు మరియు టమోటాలు చిన్న ఘనాలలో కట్ చేయబడతాయి. వంకాయ ఒక గంట పావు కోసం ఉప్పునీరు పోయాలి, అప్పుడు శుభ్రం చేయు. ఒక తురుము పీట మీద క్యారట్లు మూడు. ఒక గంట క్వార్టర్ గురించి కూరగాయలు కొరడాతో. క్యాబేజీని చాలా సరళంగా కట్ చేసి, నింపి వేసుకోవాలి: కూరగాయలు, ఉప్పును కలిపి అన్నం, మూలికలు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మేము ముందుగానే ఆకులు సిద్ధం - మేము బాగా ఉడకబెట్టడం మరియు వేడినీటితో గట్టిగా కలుపుతాము. ఆకులు లో మేము నింపి మూసివేయాలని మరియు ఒక కాజనోక్ లేదా మందపాటి గోడలు ఒక saucepan లోకి సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ చాలు. బియ్యం సిద్దంగా ఉండి (అరగంట) వరకు వేడి నీటిలో ఉన్న గల్ఫ్, మూత కింద ఉడికించాలి.
పుట్టగొడుగులను జోడించండి
చాలా రుచికరమైన వరి మరియు పుట్టగొడుగులతో క్యాబేజీ రోల్స్ వండుతారు. వారు కూడా తయారుచేస్తారు
పదార్థాలు:
- వైట్ పుట్టగొడుగులను లేదా రాజ పుట్టగొడుగులను - 200 గ్రా;
- బియ్యం పొడవాటి ధాన్యం - 1 గాజు;
- ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 2-3 శాతం.
- గుమ్మడికాయ యువ - 1 శాతం;
- టమోటాలు - 2-3 శాతం.
- మెంతులు మరియు తులసి ఆకుపచ్చ - 4-5 శాఖలు;
- unrefined చల్లని సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ ఒత్తిడి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - గురించి ½ స్టంప్. స్పూన్లు;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ తెలుపు (అది కాకపోతే, మీరు నలుపును ఉపయోగించవచ్చు) - 1 చిటికెడు;
- క్యాబేజీ ఆకులు - 7-8 PC లు.
తయారీ
సరసముగా దాదాపు ద్రవ వరకు ఉల్లిపాయ, పుట్టగొడుగులను మరియు గుమ్మడికాయ మరియు లోలోపల మధనపడు గొడ్డలితో నరకడం, కొన్ని నిమిషాలు ఉప్పు మరియు లోలోపల మధనపడు, గుజ్జు టమోటా, మిరియాలు, కోర్సు యొక్క జోడించండి. అన్నం మరియు ఆకుకూరలు మా బియ్యం కలపండి మరియు ఆకులు లో అది వ్రాప్ . మేము సుమారు అరగంట కొరకు క్యాబేజీ రోల్స్ ఉడికించాలి.
ద్రాక్ష ఆకులతో డోల్మా
మొట్టమొదటి, మేము ఎలా తాజాగా ద్రాక్ష ఆకులు, అని పిలవబడే డాల్మా లో మాంసం మరియు బియ్యం తో క్యాబేజీ రోల్స్ సిద్ధం మీరు ఇత్సెల్ఫ్. ఫిల్లింగ్కు అనుగుణంగా సంపూర్ణంగా ఆకుల యొక్క పుల్లని రుచి రుచి.
పదార్థాలు:
- బియ్యం దీర్ఘ ఆవిరి (పసుపు) - 1 కప్;
- మధ్య తరహా గడ్డలు - 2 PC లు.
- పండిన టొమాటోలు లేదా టమోటా పల్ప్ - 1 గాజు;
- 1 పెద్ద క్యారట్;
- పంది (మెడ లేదా హామ్) - 700 గ్రా;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 చిటికెడు;
- unrefined చల్లని సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ ఒత్తిడి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పార్స్లీ, మెంతులు - 1 చిన్న బంచ్;
- ద్రాక్ష ఆకులు - 5-6 డజన్ల కొద్దీ.
తయారీ
ముక్కలు మాంసంతో మరియు రుచికరమైన సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ రోల్స్ చేయడానికి
ఈ రెసిపీ తో, మీరు చేప మరియు బియ్యం తో క్యాబేజీ రోల్స్ సిద్ధం చేయవచ్చు. మేము సముద్రపు చేపలను ఉపయోగిస్తాము: ఉదాహరణకు పెర్చ్ యొక్క ఫిల్లెట్, ఉదాహరణకు, లేదా ఎరుపు చేపలను కత్తిరించడం - ఆమె క్యాబేజీ మరలు జ్యుసి మరియు సువాసనతో ఉంటుంది.