చికెన్ రొమ్ము చాలా ఆహార మరియు టెండర్ మాంసం. కానీ అన్ని ఉంపుడుగత్తెలు మాత్రం తమ జూసీని పెంచుకోవడమే కాక, తయారుచేసే ప్రయత్నం చేయలేదు. ఒక win-win ఎంపిక పిండి లో వేసి ఉంది. కానీ అలాంటి వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ ఉపయోగకరంగా ఉండవు మరియు చాలామంది అనేక కారణాల వల్ల సిఫారసు చేయబడలేదు.
మేము ఒక ఉడికిస్తారు చికెన్ రొమ్ము ఉడికించాలి అందించే. ఈ తయారీలో, డిష్ యొక్క juiciness హామీ ఉంది, మరియు మాంసం యొక్క ప్రాథమిక marinating దాని ఏకైక రుచి మరియు వాసన నిర్థారిస్తుంది.
పుల్లని క్రీమ్ లో కూరగాయలు ఉడికిస్తారు చికెన్ రొమ్ము
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ (ఫిల్లెట్) - 850 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 210 గ్రా;
- క్యారెట్లు - 250 గ్రా;
- తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు - 200 గ్రా;
- టమోటాలు - 1-2 PC లు.
- సోయా సాస్ - 50 ml;
- టమోటా పేస్ట్ - 25 గ్రా;
- ఆవపిండి భోజన గది - 25 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- caraway విత్తనాలు - 7 గ్రా;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - 12 గ్రా;
- తాజా గ్రీన్స్;
- ఉప్పు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
చికెన్ ఫిల్లెట్ ఫిల్లెట్ కడిగిన, ఒక కాగితపు టవల్ తో పొడిగా తుడిచి, మీడియం పరిమాణంలో చదరపు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
సోయ్ సాస్ కలపండి, టొమాటో పేస్ట్, ఆవపిండి, పత్రికా వెల్లుల్లి గుండా పిండి, గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మరియు జీలకర్ర మిశ్రమం. ముప్పై నిముషాల నిమిషానికి సముద్రపు కోడి ముక్కలను సోక్ చేయండి.
ఇంతలో, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు బెల్ మిరియాలు పై తొక్క మరియు గడ్డితో ప్రతిదీ గొడ్డలితో నరకడం. కూరగాయల నూనెలో కొంచెం వేసి, వేడిచేసిన లోతైన ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లేదా సాస్పున్లో తయారుచేసిన కూరగాయలను ఉంచుతాము. మృదువైన వరకు ఫ్రై.
ఇప్పుడు ఊరవేసిన రొమ్ము వేయండి, పుల్లని క్రీమ్, తరిగిన టమోటాలు, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిక్స్ జోడించండి. పదిహేను నిమిషాలు డిష్ వంటకం, మూత మూసివేయడం, మరియు, అవసరమైతే, కొద్దిగా నీరు జోడించడం. వంట చివరిలో, మేము తరిగిన ఆకుకూరలు త్రో.
చికెన్ బ్రెస్ట్ ఒక మల్టీవర్క్లో కేఫీర్లో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- మొత్తం చికెన్ బ్రెస్ట్ - 1 శాతం.
- కెఫిర్ - 200 ml;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- ప్రోవెన్సల్ మూలికలు - రుచి చూసేవి;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.
తయారీ
చికెన్ రొమ్ము యొక్క కడిగిన ఫిల్లెట్ పైన అనేక అడ్డంగా ఉండే విభాగాలు చేస్తాము. మేము ఉప్పు, మిరియాలు, ప్రోవెన్సల్ మూలికలు, వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా ఒత్తిడి, మరియు ఒక గిన్నె లోకి ఉంచి మాంసం బయట మరియు కట్స్ లో రుద్దు. పైన నుండి ఉల్లిపాయలు సగం రింగులు పంపిణీ మరియు కేఫీర్ పోయాలి. మేము ఒక ప్రోమిరేట్ ఒక గంట ఇవ్వాలని.
అప్పుడు మల్టీవిక్ యొక్క నూనెతో చేయబడిన సామర్ధ్యాన్ని కలిపి marinade తో మార్చండి మరియు నలభై నిమిషాలు "క్వెన్చింగ్" మోడ్ను ఆన్ చేయండి.
మేము బంగాళదుంపలతో లేదా తాజా కూరగాయలతో ఉడికిస్తారు రొమ్ము.