కట్లెట్స్ ప్రతి ఒక్కరూ ఖచ్చితంగా ఇష్టపడ్డారు ఇది ఒక అద్భుతమైన వంటకం, మరియు వాటిని అన్ని ఉడికించాలి కష్టం కాదు. Meatballs ఉడికించాలి ఎలా, క్రింద చదవండి.
మాంసం కట్లెట్స్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 600 గ్రా;
- పంది పల్ప్ - 550 గ్రా;
- తాజాగా మిరియాలు;
- కూరగాయల నూనె;
- నిన్న యొక్క రొట్టె - 180 గ్రా;
- పెద్ద గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయలు - 400 గ్రా;
- రొట్టె కోసం పిండి;
- ఉప్పు.
తయారీ
మేము రొట్టె నుండి తలను పీల్చుకొని, నీళ్లలో ఉంచి, 5 నిముషాల తర్వాత దానిని గట్టిగా కదిలాము. ఉల్లిపాయ చిన్నది. మాంసం గ్రైండర్తో మాంసం గ్రైండ్ చేయండి, చిన్న ముక్కలు, ముడి గుడ్డు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి. ముక్కలు ముక్కలు వేసి బాగా తడి చేతులతో మాంసం ముక్కలు ముక్కలు చేసి మళ్ళీ గిన్నెలోకి త్రో. ఈ విధంగా, మేము సుమారు 10 నిమిషాలు stuffing ఆఫ్ బీట్. ఈ సరళమైన విధానానికి ధన్యవాదాలు, mincemeat ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశి అవుతుంది. మేము 10 నిముషాలకు విరామం ఇచ్చాము, ఆ తరువాత మేము కట్లెట్లను ఏర్పరుస్తాము, వాటిని బాగా వేడిచేసిన నూనెలో పిండిలో వేయించాలి. ఈ సందర్భంలో వేడి నూనె లో కట్లెట్స్ ఉంచాలి ముఖ్యం - అప్పుడు ఒక క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది, దీని వలన ఉత్పత్తులు జ్యుసి లోపల ఉంటుంది. అందువల్ల, వారు రోజీగా ఉండే వరకు ముక్కలుగా వేయండి, ఆపై అగ్నిని తగ్గించి మూత కింద సంసిద్ధతకు కట్లెట్లను తీసుకురండి.
పొయ్యి లో రుచికరమైన ముక్కలు meatballs కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మిశ్రమ గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం కోసం - 1 కిలోల;
- పాత రొట్టె 200 g;
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు.
తయారీ
మేము రొట్టె ముక్కలను ముక్కలుగా చేసి, నీళ్లతో నింపుతాము. అది మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, దానిని ఒక కోలాండర్ లో వ్యాప్తి చేసి తేలికగా పిండి వేయాలి. ట్విస్టెడ్ మాంసంతో గిన్నెకు రొట్టె జోడించండి. గుడ్డు జోడించండి, చూర్ణం బల్బ్, ఉప్పు మరియు సజాతీయ వరకు కలపాలి. మేము 15 భాగాలుగా విభజించాము. మేము కట్లెట్లను తయారు చేసి వాటిని బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి మరియు తర్వాత దానిని కడగడం సులభతరం చేయడానికి, రేకుతో మీరు దాన్ని నలిపిస్తారు. మేము 180 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు ఓవెన్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు పంక్, అప్పుడు 100 ml నీటిలో పోయాలి మరియు మరొక 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో మాంసం ముక్కలు రొట్టెలుకాల్చు.
పుట్టగొడుగులను తో మాంసం కట్లెట్స్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది (మాంసం) - 500 గ్రా;
- వైట్ రొట్టె - 2 ముక్కలు;
- పచ్చసొన ముడి - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 200 గ్రా;
- ఉప్పు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు ;
- బ్రెడ్ కోసం బ్రెడ్ ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మాంసం మాంసం గ్రైండర్ లో కత్తిరించి ఉంది. అతనికి కలిసి మేము 1 బల్బ్, వెల్లుల్లి మరియు ఒక రొట్టె యొక్క నానబెట్టిన ముక్కలు, వాటిని నుండి అదనపు ద్రవ బయటకు పిండుటవేయడం మర్చిపోకుండా కాదు. అందుకున్న బరువులో మేము ఒక పచ్చసొన, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, మనం కలపాలి. మేము అరగంట చల్లగా మాంసము వేయాలి. ఈలోగా, పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలు కదిలిస్తాయి, ఇవి చమురులో స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి. ద్రవ ఆవిరయ్యాక, ఆపై మిరియాలు వరకు పుట్టగొడుగులను వేసి వేయించి ఉప్పు మరియు కదిలించు. మేము ముక్కలు మాంసం యొక్క బంతుల్లో తయారు మరియు flat కేకులు వాటిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ప్రతి ఒక్కదాని కోసం ఉల్లిపాయలు మరియు రూపం కట్లెట్లతో కూడిన పుట్టగొడుగులను 1 చిన్న స్పూన్గా ఉంచండి. మేము వాటిని బ్రెడ్ లేదా పిండిలో పాన్ చేసి, ఆపై వేసి వేయాలి, ఆపై మంటలను తగ్గించి, పుట్టగొడుగులను సంసిద్ధతతో కట్లెట్లను తీసుకురండి.
రుచికరమైన మాంసం కట్లెట్స్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం గొడ్డు మాంసం - 600 గ్రా;
- పెద్ద గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వైట్ రొట్టె - 150 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 250 గ్రా;
- వెన్న, సహజ - 30 గ్రా;
- పాలు - 150 ml;
- కూరగాయల నూనె;
- పిండి
- పెప్పర్;
- ఉప్పు.
తయారీ
బటాన్ cubes లోకి కట్, ఒక గిన్నె లో చాలు మరియు పాలు పోయాలి. ఉల్లిపాయలు శుభ్రపరుస్తారు మరియు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించబడతాయి. వేయించడానికి పాన్ లో, కొద్దిగా నూనె పోయాలి, అది వేడి, వెన్న ముక్క జోడించడానికి మరియు మిక్స్ లోకి ఉల్లిపాయ కలపాలి తెలియజేయండి. పచ్చసొన నుండి ప్రోటీన్ వేరు. ఒక గిన్నె లో, కూరటానికి ఉంచండి, రొట్టె, వేయించిన ఉల్లిపాయ, పచ్చసొన, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ముక్కలు వేయించిన మాంసం బాగా కలపండి మరియు దానిని కొట్టండి, పెంచడం మరియు ఒక గిన్నెలో విసిరేయడం, 5 నిమిషాలు, మరింత సజాతీయంగా చేయడానికి. ప్రోటీన్ బాగా కొట్టిన మరియు కట్లెట్ మాస్కు జోడించబడుతుంది. మేము కట్లెట్లను కలుపుతాము, వాటిని కత్తిరించండి మరియు వాటిని వేసి వాటిని వేసి, తరువాత ఒక మూతతో కప్పబడి, తక్కువ వేడి మీద సంసిద్ధతకు లష్ మాంసం కట్లెట్స్ తీసుకురండి.