పాలు కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, కానీ ఇది అనేక ఇతర విలువైన ఉత్పత్తులను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఉదాహరణకు, చీజ్. కనిపించే విధంగా, ఇది క్లాసిక్ జున్ను కాదు మరియు కాటేజ్ చీజ్ను నొక్కిచెప్పింది - అదే తెలుపు, దట్టమైన, ఒక లక్షణం సోర్-పాలు వాసనతో ఉంటుంది. కానీ ఉత్పత్తి రుచి జున్ను ఇప్పటికీ దగ్గరగా ఉంది - ఇది ఉప్పగా ఉంది, కొన్నిసార్లు కొద్దిగా స్పైసి. పురాతన కాలం నుంచి బ్రైన్జా ప్రయోజనాలు తెలిసినవి, నేటి పోషకులు దాని గౌరవాన్ని ప్రశ్నించరు, కానీ దీనికి విరుద్ధంగా, ఈ ఉత్పత్తిని ఏ వయస్సులోనూ తరచూ ఆహారం కోసం ఉపయోగించడం మంచిది.
Brynza ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు దాని ఏకైక కూర్పు కారణంగా. సాంప్రదాయ చీజ్ కాకుండా, తక్కువ కొవ్వు మరియు మరింత ప్రోటీన్ ఉంది. అదనంగా, వంద గ్రాముల ఉత్పత్తిలో అత్యంత జీర్ణమైన రూపంలో కాల్షియం యొక్క రోజువారీ మోతాదు ఉంటుంది, ఇంకా ఫ్లోరైడ్, పొటాషియం, బి విటమిన్లు, విటమిన్ సి మరియు ఇ. చాలా ఉన్నాయి. ఎందుకంటే ఈ విధమైన జున్ను వేడి చికిత్స చేయకపోయినా, అన్ని విలువైన పదార్థాలు మిగిలి ఉన్నాయి పూర్తిగా. అందువలన Brynza యొక్క ప్రయోజనాలు, కానీ ఈ ఉత్పత్తి నుండి హాని ఉంటుంది.
బ్రైన్జాకు ఏది ఉపయోగపడుతుంది?
కూర్పులో కొవ్వు తక్కువగా ఉన్న కారణంగా, ఈ రకమైన జున్ను తక్కువ-క్యాలరీగా చెప్పవచ్చు. ఉత్పత్తి యొక్క టెక్నాలజీ, ముడి పదార్ధాల ప్రారంభ క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు అదనపు సంకలనాల ఉనికిని బట్టి, వంద గ్రాములు 160 నుండి 260 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి. అందువలన, ఊబకాయం, మధుమేహం, జీవక్రియ రుగ్మతలు రోగులకు బాధపడుతున్న వ్యక్తుల మెనులో చేర్చబడుతుంది.
జున్ను చీజ్ ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, dysbiosis మరియు ప్రేగు వ్యాధులు బాధపడుతున్న వారికి అడగండి అవసరం లేదు. ఇలాంటి వ్యాధులతో విలువైన ఉత్పత్తి విజయవంతంగా విజయవంతం చేస్తుందని వారికి ఇప్పటికే తెలుసు. రోజువారీ తింటారు జున్ను ముక్క, త్వరగా ప్రేగు వ్యర్థాల ప్రయోజనకరమైన మైక్రోఫ్లోరాను పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు దాని సాధారణ పనిని స్థాపించటానికి సహాయపడుతుంది. ఆహారంలో ఇటువంటి సంకలితం అవసరమైన విటమిన్లు తో శరీరం వృద్ధి చేస్తుంది
జున్ను ప్రయోజనాలు మరియు హాని కలిగించేవి. ఉత్పత్తి దాని విలువైన లక్షణాలు కోల్పోవచ్చు మరియు తప్పుగా నిల్వ ఉంటే వ్యతిరేక ప్రభావాలను పొందవచ్చు. ఇది ఆహార చిత్రంలో చుట్టి మరియు ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచారు, కానీ ఒక వారం కంటే ఎక్కువ, మరియు ఉప్పునీరు లో - కంటే ఎక్కువ రెండు వారాల. అంతేకాక, హృదయనాళ వ్యాధులు మరియు ప్రజల మూత్ర వ్యవస్థ సమస్యలతో బాధపడుతున్నవారిలో లవణం బ్రైంజా నిషిద్ధం.