క్యాబేజీ నుండి షినిట్ల్ ఒక బడ్జెట్ ట్రీట్, మీరు ఏ అవాంతరం లేకుండా త్వరగా మరియు పూర్తిగా ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఒక అసలైన డిష్ సృష్టించడానికి ఒక సాధారణ, స్పష్టమైన రెసిపీ వర్తించే ప్రతి ఒక్కరూ భరించవలసి ఉంటుంది. మాంసం లేదా చేప ప్రధాన వంటలలో ఒక సైడ్ డిష్ గా సర్వ్. పట్టికలో చిరుతిండిగా అది గౌరవనీయమైన స్థలాన్ని తీసుకుంటుంది.
క్యాబేజీ ఉడికించాలి ఎలా?
క్యాబేజీ నుండి స్టినిట్జెల్ తయారు చేసేందుకు, దాని కోసం అత్యంత రుచికరమైన వంటకం ప్రత్యేక మసాలా దినుసులు, మసాలా దినుసులతో నిండి ఉండదు. మీరు యువ తలలు, క్యాబేజీ, రంగు లేదా pekinku యొక్క చివరి రకాలు ఆకులు ఉపయోగించవచ్చు.
- యంగ్ క్యాబేజీ ఒక చిన్న పరిమాణాన్ని ఎంపిక చేస్తుంది, 500 g వరకు 6-8 భాగాలకు కట్, త్వరగా ఉడకబెట్టడం, పాన్ఫైడ్ మరియు వేయించిన.
- క్యాబేజ్ ఆకుల నుండి షిట్టీల్ చివరి రకాలైన కూరగాయల నుండి తయారుచేస్తారు. ఉడికించిన బిల్లేట్ చల్లబడి, ముడుచుకున్న, కప్పబడి మరియు వేయించిన.
- కాలీఫ్లవర్ కత్తిరించి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి schnitzel ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
- పెకింగ్ క్యాబేజీ నుండి స్నిన్సిట్ యొక్క తయారీకి ఆకుల యొక్క మరిగే అవసరం ఉండదు, అవి జున్ను లేదా ఇతర కూరటానికి నిండి ఉంటుంది.
యువ క్యాబేజీ నుండి క్యాబేజీ Schnitzel
యువ క్యాబేజీ నుండి స్నిట్జెల్ మాంసం ప్రధాన డిష్ సరఫరా చేయడానికి ఒక మంచి మార్గం, సోర్ క్రీం సాస్ తో సర్వ్. తయారీ ప్రక్రియలో, క్యాబేజీ ముక్కలను జీర్ణం చేసుకోవటంలో ముఖ్యం, మీరు ఒక మల్టీవర్క్లో లేదా ఒక సాస్పాన్లో ఒక స్టవ్లో చేయవచ్చు, సమయం 10 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ కాదు. Schnitzel కు విచ్ఛిన్నం కాలేదు, మీరు ఒక స్టంప్ కట్ కాదు.
పదార్థాలు:
- యువ క్యాబేజీ - 1 ముక్క;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పిండి, క్రాకర్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, వెన్న, ఎండిన మూలికలు.
తయారీ
- 8 భాగాలుగా క్యాబేజీ కట్, వాష్, కాలువ.
- 10 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో వేయాలి.
- కూల్, పొడి.
- పిండి లో రోల్, గుడ్డు లో ముంచు.
- బంగారు గోధుమ వరకు వేడి వేయించడానికి పాన్లో క్యాబేజీ నుండి బ్రెడ్ బ్రెడ్, ఫ్రై స్నీనిట్లాల్లో బ్రెడ్.
తెల్ల క్యాబేజీ నుండి స్నిట్జెల్
తాజా క్యాబేజీ నుండి స్నిట్జెల్ ఆకుల నుండి తయారు చేయబడుతుంది, ఇది ఒక కవరుతో ముడుచుకొని బ్రెడ్ లో బ్రెడ్ చేయబడుతుంది. రుచిలో మార్పు కోసం, మీరు పిండికి ఎండిన మూలికలను జోడించవచ్చు. ఆకులు తప్పక మైక్రోవేవ్ లో ముంచిన లేదా మెత్తగా చేయాలి. తరువాతి పద్ధతి కోసం, తల 10 నిమిషాలు ఉపకరణం ఉంచబడుతుంది, ఎగువ ఆకులు తొలగిస్తారు, అప్పుడు అన్ని ఆకులు మృదువైన వరకు ప్రక్రియ 5 నిమిషాలు పునరావృతమవుతుంది.
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ ఆకులు - 10 PC లు.
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఒరేగానో, థైమ్ - 1 tsp;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- రొట్టె ముక్క;
- వేయించడానికి నూనె.
తయారీ
- మెత్తని ఆకులు తో, దట్టమైన భాగంగా కత్తిరించిన.
- ఒక కవరు తో ఆకులు కుదించు, పిండి మరియు సుగంధ మిశ్రమం లో రోల్.
- గుడ్డులో ముంచిన, బ్రెడ్లో బ్రెడ్.
- ఫ్రెష్ క్యాబేజీ నుండి స్నిప్సిల్ ను ఒక మంచిగా పెళుసైన బంగారు క్రస్ట్కు వేయండి.
చీజ్తో క్యాబేజ్ స్నిట్జెల్
చీజ్తో క్యాబేజ్ నుండి స్నిట్జెల్ ఇతర వంటకాన్ని కాకుండా, మరింత సంతృప్తికరంగా మరియు tasteful అవుతుంది. జున్ను వేడిచేసినప్పుడు ఆహ్లాదకరమైన సంపన్న రుచిని ఎంచుకోవడం మంచిది, సులుగునిని ఉపయోగించడం సాధ్యమవుతుంది, కానీ అది లవణం మరియు మసాలా దినుసులతో చాలా దూరంగా లేదు.
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ ఆకులు - 10 PC లు.
- జున్ను - 150 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు, ఒరేగానో;
- వేయించడానికి నూనె.
తయారీ
- క్యాబేజీ చల్లని, ఉప్పునీరు లో 10 నిమిషాలు కాచు ఆకులు.
- చీజ్ పలకలపై కట్, క్యాబేజ్ ఆకులో చుట్టబడిన ప్రతి పావు.
- ఒరేగానో, మిరియాలు తో పిండి కలపండి.
- గుడ్డు తరువాత పిండిలో రోల్ చేయండి.
- చూర్ణం, వేడి నూనె మీద వేయించాలి.
పుట్టగొడుగు సాస్ తో క్యాబేజీ Schnitzels - రెసిపీ
పుట్టగొడుగు సాస్ తో క్యాబేజీ స్నినిత్ల్స్ ఒక పూర్తిస్థాయి వంటకం యొక్క అద్భుతమైన వైవిద్యం, అందులో ఎటువంటి అలంకరించు లేదా వేడి మాంసం అవసరమవుతుంది. అద్భుతమైన డిష్, చాలా స్వీయ-తగినంత, వంట తరువాత వెంటనే వేడిని అందిస్తుంది, శీతల రూపంలో దాని లక్షణాలను కోల్పోతుంది. సాస్ కోసం, మీరు క్రీమ్ స్థానంలో, సోర్ క్రీం దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు.
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ తల - 300-400 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పిండి, ఉప్పు, రొట్టె;
- చాంపిగ్నన్స్ - 300 గ్రా;
- క్రీమ్ - 150 ml;
- ఆకుకూరలు - 20 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - ½ శాతం.
తయారీ
- 8 భాగాలు, క్యాబేజీ కట్ ఉప్పునీరు, చల్లబరుస్తుంది.
- పిండి, గుడ్డు, వ్రాప్ లో రోల్.
- అన్ని వైపులా బంగారు గోధుమ వరకు నూనెలో వేయించాలి.
- ఈ సమయంలో ఉల్లిపాయలతో తరిగిన పుట్టగొడుగులను వేసి, ఉప్పు వేసి, 2 స్పూన్ల డ్రాప్ చేయాలి. పిండి.
- క్రీమ్ పోయాలి, కదిలించు, తరిగిన గ్రీన్స్ తో మందమైన, 5 నిమిషాలు, సీజన్ వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- పుట్టగొడుగు సాస్ తో వేడి క్యాబేజీ schnitzel సర్వ్.
కాలీఫ్లవర్ నుండి షిట్టీల్
చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్ నుండి తయారు చాలా రుచికరమైన క్యాబేజీ schnitzel, అన్ని ప్రేమికులకు విజ్ఞప్తి మరియు వంటగదిలో ఇటువంటి ప్రయోగాలు ప్రత్యేక అభిమానులు కాదు. బిల్లేట్లను బాగా సీలు చేస్తారు, కాగా క్యాబేజీని కాచుటకు కాదు, కానీ 5 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ సమయం ఉండకపోతే, ముక్కలు ఖచ్చితంగా ఉండాలి.
పదార్థాలు:
- కాలీఫ్లవర్ - 1 ఫోర్క్;
- ఉప్పు, మిరియాలు, నూనె;
- ఎండిన మూలికల మిశ్రమం "బొకే అలంకరించు" - 1 tsp;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- క్రాకర్లు.
తయారీ
- ఇన్ఫ్లోరేస్సెన్సేస్లో కట్ క్యాబేజ్, 5 నిమిషాలు వేసి, చల్లబరచాలి.
- గుడ్డు, పిండి, మూలికలు, ఉప్పు, మిరియాలు కలిపితే మెత్తగా క్యాబేజీ ముక్కలను కట్ చేయాలి.
- చిన్న కేకులు, బ్రెడ్ లో చుట్టు, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను 10 నిమిషాలు వదిలి.
- రెండు వైపులా కాలీఫ్లవర్ నుండి గోల్డెన్ క్రస్ట్ వరకు ఫ్రై స్నిన్సిట్ .
పిండి లో క్యాబేజీ Schnitzels
పిండిలో క్యాబేజ్ నుండి స్నిట్జెల్ యువ తలల యొక్క శాస్త్రీయ సూత్రం ప్రకారం తయారుచేస్తారు. ప్రాథమిక వంటకం (పిండి, గుడ్లు మరియు పాలు) ప్రకారం డౌ తయారుచేయబడుతుంది మరియు అవి పదార్ధాల జాబితాను విస్తరింపచేస్తాయి: ఆవపిండిని చేర్చండి, సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్తో పాలును భర్తీ చేయండి, ఈ భాగాలు భోజనం చివరి రుచిని మెరుగుపరుస్తాయి. సుగంధ ద్రవ్యాలు ఎండిన మూలికలకు బాగా సరిపోతాయి, ఉదాహరణకు, ఒరెగానో, థైమ్ లేదా బాసిల్.
పదార్థాలు:
- యువ క్యాబేజీ - 300 గ్రా;
- ఉప్పు;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. + రొట్టె కోసం;
- ఆవాలు - 1 tsp;
- ఎండిన మూలికలు - 1 స్పూన్.
తయారీ
- ముక్కలు లోకి క్యాబేజీ కట్, ఉప్పునీరు లో కాచు, చల్లదనాన్ని.
- గుడ్లు బీట్, ఆవాలు, మయోన్నైస్, మూలికలు మరియు ఉప్పు తో మిక్స్.
- ఒక పాన్కేక్లో ఉంటే మృదువైన పిండిని కత్తిరించే పిండిలో పోయాలి.
- పిండి లో క్యాబేజీ రోల్, అప్పుడు పిండి లో ముంచిన.
- అన్ని వైపులా బంగారు గోధుమ వరకు నూనెలో వేయించాలి.
పెకింగ్ క్యాబేజీ నుండి రెసిపీ - స్నిట్జెల్
పెకింగ్ క్యాబేజీ నుండి స్నిట్జెల్ వారి మృదువైన కారణంగా, ముందుగానే కాచుట ఆకులు అవసరం లేదు, వారు సుదీర్ఘ చికిత్స తర్వాత వారు నానబెట్టి, విచ్చిన్నం చెందుతారు. ఒక సాధారణ మరియు శీఘ్ర డిష్ ఖచ్చితంగా వేడి పూర్తి లేదా ప్రధాన విందు ఊహించి ఒక మంచి శీఘ్ర చిరుతిండి మారింది. నిర్దిష్ట సంఖ్యలో భాగాలు 2 పెద్ద schnitzels సరిపోతాయి. కావాలనుకుంటే, మీరు షీట్లు మధ్య జున్ను ప్లేట్లు ఏర్పాటు చేసుకోవచ్చు.
పదార్థాలు:
- pekinki ఆకులు - 4 ముక్కలు;
- ఉప్పు, పిండి, గుడ్డు, బిస్కెట్లు.
సిద్ధం
- షీట్లు నుండి హార్డ్ భాగం కత్తిరించండి.
- కొద్దిగా మృదువుగా ఒక రోలింగ్ పిన్ తో రోల్స్ అవ్ట్ రోల్.
- ఒకదానికొకటి రెండు షీట్లను మడవండి, మృదువైన అంచులు వ్రాసి, అది 4 పొరలు ఉండాలి.
- ప్రతి పొర కొద్దిగా సాల్టెడ్ ఉండాలి.
- గుడ్డులో పిండిలో రోల్ చేయండి.
- ప్రతి వైపు బంగారు గోధుమ వరకు పెకింగ్ క్యాబేజ్ నుండి స్టినిట్జెల్ వేయండి.
పొయ్యి లో క్యాబేజీ Schnitzels
పొయ్యి లో క్యాబేజీ నుండి కాల్చిన schnitzel - ముఖ్యంగా ఈ కూరగాయల నుండి వంటకాలు ఇష్టపడని వారికి కూడా విజ్ఞప్తి ఇది ఒక అసాధారణంగా రుచికరమైన వంటకం. ఆహారంలో ప్రత్యేకంగా సన్నీ క్రీమ్ సాస్ మరియు చీజ్ యొక్క ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్ ఉంటుంది. మూలికలతో క్రీము వెల్లుల్లి సాస్ యొక్క ఒక సంస్థలో డిష్ను సర్వ్ చేయండి.
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ ఆకులు - 10 PC లు.
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- రొట్టె ముక్క;
- ఉప్పు;
- సోర్ క్రీం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- హార్డ్ చీజ్ - 150 గ్రా;
- వేయించడానికి నూనె.
తయారీ
- ఉడకబెట్టిన ఆకులు ఒక కవరులో చుట్టి వేయాలి.
- పిండి లో రోల్, అప్పుడు ఒక గుడ్డు లో, అది వ్రాప్.
- మంచిగా పెళుసైన వరకు ఫ్రై, అచ్చు లోకి ఉంచండి.
- తురిమిన చీజ్తో సోర్ క్రీం కలపండి.
- సాస్ తో schnitzel ద్రవపదార్థం, 190 డిగ్రీల బంగారు గోధుమ వరకు రొట్టెలుకాల్చు.