ఈ రోజు మనం పొయ్యిలోని చికెన్ను కాల్చండి. వంటకాలను అందించే వైవిధ్యాలు ఒక పక్షిని ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్ తో, కూరగాయలు మరియు చీజ్తో కాల్చిన చికెన్ మాంసం రుచిని ఆస్వాదించడానికి మరియు రేకుతో వండిన పక్షి యొక్క జ్యుసి రుచిని అంచనా వేయడానికి కూడా అనుమతిస్తుంది.
ఒక క్రస్ట్ - రెసిపీ తో ఒక పొయ్యి లో ఒక చికెన్ రొట్టెలుకాల్చు ఎలా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన
పదార్థాలు:
- బ్రాయిలర్ కోళ్ళ చికెన్ మొత్తం మాంసం - 1,5-2 kg;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె - 15-20 ml;
- సోర్ క్రీం మందంగా ఉంటుంది - 60 గ్రా;
- మయోన్నైస్ క్లాసిక్ - 60 గ్రా;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 3-4 PC లు.
- ఐదు మిరియాలు యొక్క తాజాగా మిశ్రమం - 1-2 చిటికెడు;
- పౌల్ట్రీ కోసం మసాలా - రుచి చూసే;
- ఉప్పు పెద్ద - 15 గ్రా లేదా రుచి.
తయారీ
ఈ వంట రెసిపీ బేకింగ్ మొత్తం మృతదేహాలకు, మరియు చికెన్ కాళ్ళు మరియు తొడల ఒక క్రస్ట్ తో ఓవెన్లో వంట కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. మేము మొత్తం మృతదేహాలతో ఎంపికను పరిశీలిస్తాము. మేము, పక్షి శుభ్రం చేయు అది పొడిగా మరియు వెనుక పదునైన కత్తి లేదా ప్రత్యేక కత్తెర తో కట్.
ఇప్పుడు మేము చికెన్ కోసం ఒక పూత సిద్ధం చేస్తుంది. మేము, వెల్లుల్లి లవంగాలు శుభ్రం ఒక ప్రెస్ ద్వారా వాటిని గట్టిగా కౌగిలించు మరియు మేము కూడా సోర్ క్రీం, క్లాసిక్ మయోన్నైస్, ఉప్పు, గ్రౌండ్ మిరియాలు మిశ్రమం మరియు పౌల్ట్రీ కోసం seasoning ఇది ఒక గిన్నె వాటిని ఉంచండి. ఫలితంగా మిశ్రమం చర్మంతో ఉన్న ప్రదేశాలకు ప్రత్యేక శ్రద్ధ చూపించి, అన్ని వైపుల నుండి పక్షిని రుద్దుతారు. రెండు గంటలు గది పరిస్థితులలో చికెన్ వదిలివేసి, దానిని ఒక పుస్తకంగా తెరిచి బేకింగ్ లేదా బేకింగ్ ట్రే కోసం విస్తృత రూపంలో ఉంచండి. ఈ పద్ధతి మీరు ప్రాంతంలో గరిష్ట క్రస్ట్ పొందడానికి అనుమతిస్తుంది, మరియు మృతదేహాన్ని వేగంగా మరియు మంచి కాల్చిన ఉంటుంది.
మేము పక్షిని వేడి పొయ్యిలో ఉంచుతాము. 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గంట బేకింగ్ తరువాత చికెన్ సిద్ధం అవుతుంది.
కూరగాయలు మరియు చీజ్ తో పొయ్యి లో కాల్చిన చికెన్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాళ్ళు లేదా తొడలు - 980 గ్రా;
- బంగాళదుంప పండ్లు - 980 గ్రా;
- క్యారట్లు - 180 గ్రా;
- బల్గేరియన్ తీపి ఎరుపు మిరియాలు - 320 గ్రా;
- ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 250 గ్రా;
- మొత్తం పాలు - 280 ml;
- మయోన్నైస్ క్లాసిక్ - 130 గ్రా;
- ఘన రకాలను పిక్కాం చీజ్ - 230 గ్రా;
- ఐదు మిరియాలు యొక్క తాజాగా మిశ్రమం - 1-2 చిటికెడు;
- ఎండిన ఒరేగానో లేదా తులసి - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు పెద్దది - రుచి.
తయారీ
సరిగ్గా సిద్ధం, అవి కడుగుతారు మరియు ఎండబెట్టిన చికెన్ పెద్ద గిన్నెలో ఉంచుతారు. సగం వలయాలు లేదా త్రైమాసిక రింగులు, చిన్న బంగాళాదుంప దుంపలు, చిన్న ఘనాల, బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు మరియు క్యారట్ కప్పులు వలె కట్ చేసిన ఒలిచిన గడ్డలను కూడా చేర్చండి.
కూరగాయలు oregano లేదా తులసి తో సీజన్ మాంసం, ఐదు మిరియాలు మరియు మిశ్రమం యొక్క తాజాగా నేల మిశ్రమం జోడించండి. మేము బేకింగ్ కోసం ఒక నూనెను రావడం కంటైనర్ లో ప్రతిదీ చాలు మరియు పాలు, మయోన్నైస్ మరియు తురిమిన చీజ్ యొక్క మిశ్రమం పోయాలి, రుచి మరియు ఉప్పు ఈ ఉప్పు ముందు seasoning.
అటువంటి డిష్ కోసం, అది తాజా మూలికలు తో అలంకరించడం, టేబుల్ దానిని సర్వ్ ఇది తర్వాత, 215 డిగ్రీల ఒక వేడి పొయ్యి లో తగినంత నలభై నిమిషాలు ఉంటుంది.
రేకు లో పొయ్యి లో ఒక చికెన్ రొట్టెలుకాల్చు ఎలా?
పదార్థాలు:
- చికెన్ మాంసం 850 గ్రా;
- బంగాళదుంప పండ్లు (ఐచ్ఛికం) - 550 గ్రా;
- అల్లం రూట్ - రుచికి;
- మార్జోరామ్ ఎండబెట్టి - రుచి చూసే;
- రోజ్మేరీ - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె శుద్ధి - 45 ml;
- ఐదు మిరియాలు యొక్క తాజాగా మిశ్రమం - 1-2 చిటికెడు;
- ఉప్పు పెద్దది - రుచి.
తయారీ
రేకు వండుతారు చికెన్, చాలా జ్యుసి మరియు సున్నితమైన అవుతుంది. అంతేకాక, చికెన్ మాంసం బంగాళాదుంపలతో అనుబంధం పొందవచ్చు, అదే సమయంలో మీరు ఒక అలంకరించును పొందవచ్చు.
ఈ రెసిపీ అమలు చేసేందుకు, చికెన్ మాంసం తురిమిన, ఐదు మిరియాలు మిశ్రమం తో గ్రౌండ్ ఉప్పు తో రుద్దుతారు
కావాలనుకుంటే, బేకింగ్ ప్రక్రియ ముగిసే ముందు ఇరవై నిమిషాల వరకు రేకును తెరిచి, ఒక బంగాళాదుంప ఫ్లష్తో మాంసంని ఇవ్వవచ్చు.