ఇటలీలో సాధారణ పాస్తా మరియు స్పఘెట్టిని పాస్తా అని పిలుస్తారు. వివిధ సాస్ తో సిద్ధం - క్రీము, టమోటా, మాంసం, చీజ్ మరియు మత్స్య అదనంగా. ఇక్కడ చివరి ఎంపిక మరియు మేము ఆపడానికి మరియు మత్స్య ఒక రుచికరమైన పాస్తా సిద్ధం ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
సీఫుడ్ తో పాస్తా కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- సముద్ర కాక్టైల్ - 0,5 కిలోల;
- స్పఘెట్టి - 300 గ్రా;
- తడకగల పర్మేసన్ - 50 గ్రా;
- నీలి జున్ను - 70 గ్రా;
- mascarpone - 100 g;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- లీక్ (కొమ్మ) - 1 ముక్క;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 200 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
మేము ఫ్రీజర్ నుండి మొదటి మత్స్య తీసుకొని రిఫ్రిజిరేటర్ లో అది కరిగిపోతుంది. సాల్టెడ్ వాటర్ స్పఘెట్టిలో బాయిల్. ఆ తరువాత, వారు కోలాండర్ కు తిరిగి విసిరి, ఆలివ్ నూనె యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్ని చేర్చండి. మిగిలిన నూనెను వేయించడానికి పాన్లో వేడి చేస్తారు, దీనిని వెల్లుల్లిలో వేసి, ప్రెస్ గుండా వెళుతుంది, వేసి 1 నిమిషానికి వేయించాలి. అప్పుడు అది విసిరివేయబడుతుంది మరియు లీక్ (తెల్లటి భాగం మాత్రమే) సన్నని రింగులు మరియు వేయించినది. క్రీమ్ జోడించండి, ఒక మరుగు తీసుకుని, అప్పుడు mascarpone మరియు పర్మేసన్ జోడించండి. సాస్ రెండు నిమిషాలు మందపాటి వరకు ఉడికించి, పాన్ లోకి సీఫుడ్ని వ్యాప్తి చేసి, 3 నిమిషాలు సిద్ధం చేయండి. మేము పేస్ట్ వ్యాసాము, నిమ్మకాయలు వేయండి 2. ఆ తరువాత, సీఫుడ్ నుండి పాస్తా వంటకం వెంటనే పట్టికలో వడ్డిస్తారు, నీలి జున్ను ముక్కలు చిలకరించడం.
సీఫుడ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో పాస్తా
పదార్థాలు:
- స్పఘెట్టి - 250 గ్రా;
- రొయ్యలు - 150 గ్రా;
- మస్సెల్స్ - 150 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 200 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- టమోటాలు - 3 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- పర్మేసన్ - 100 గ్రా;
- పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- అలంకరణ కోసం ఆలీవ్లు మరియు ఆలీవ్లు;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
మొదటి, సీఫుడ్ కాచు: వేడినీటితో 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో, సన్నని ముక్కలతో గని మరియు కట్ పుట్టగొడుగులు మరియు టమోటాలు. మేము ఉల్లిపాయను రుచి, రొయ్యలను శుభ్రం చేసి చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు చేస్తాము. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము ఆలివ్ నూనెను వేడెక్కేలా చేస్తాము, దానిలో మత్స్యనీరు వేసి 1-2 నిముషాలు వేయండి. అప్పుడు ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను చేర్చండి, 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, టమోటాలు చాలు, ప్రతిదీ మూసివేయండి మరియు, మూసిన మూత కింద, మేము 10 నిమిషాల గురించి squish.ఇంతలో మేము పాస్తా చేస్తున్నాము: మరుగుతున్న ఉప్పునీరు లోకి స్పఘెట్టిని డిప్. వారు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వెంటనే వాటిని ప్లేట్లు ఉంచండి. నా పార్స్లీ, ఎండబెట్టి, మెత్తగా కత్తిరించి మత్స్య మరియు పుట్టగొడుగులను కోసం ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి కురిపించింది. మరొక 1-2 నిమిషాలు మూత మరియు లోలోపల మధనపడు కవర్. స్పఘెట్టి తురిమిన పార్మేసాన్ చీజ్తో చల్లబడుతుంది మరియు సాస్తో అగ్రస్థానంలో ఉంది. సీఫుడ్, పుట్టగొడుగులు మరియు టమాటాలతో పాస్తా పార్స్లీ కర్రలు, ఆలీవ్లు మరియు ఆలివ్లతో అలంకరించబడుతుంది.
మీరు కొద్దిగా ఈ మిశ్రమాన్ని మెరుగుపరుస్తారు మరియు సాస్లో మరో 100 మీల్ క్రీమ్ జోడించండి. టమాటాలు కలిపిన సీఫుడ్ మరియు క్రీముతో పాస్తా కూడా మీకు హామీ ఇస్తుంటాము.
ఒక multivark లో మత్స్య తో పాస్తా కోసం ఒక రెసిపీ
సీఫుడ్ తో ఇటాలియన్ పాస్తా కూడా ఒక మల్టీవిటరిలో తయారు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- స్పఘెట్టి - 250 గ్రా;
- రొయ్యలు - 200 గ్రా;
- మస్సెల్స్ - 100 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 40 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - 1 l;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
సీఫుడ్ తో పాస్తా తయారీ మేము మొదట ఉప్పునీరును పెద్ద మొత్తంలో స్పఘెట్టిని కాచుట, మరియు వారు వండుతారు అయితే, సాస్ సిద్ధం చేసుకుందాం. మేము మలివర్క్ యొక్క కప్లోకి ఆలివ్ నూనె పోయాలి, "రొట్టె" కార్యక్రమం ప్రారంభించండి మరియు వంట సమయం 20 నిమిషాలు సెట్. నూనెలో మేము తరిగిన వెల్లుల్లిని వ్యాప్తి చేసాము,
మేము సముద్రపు ఆహారంతో పాస్తాను ఎలా సిద్ధం చేయాలో కొన్ని వంటకాలను చెప్పాము. మీరు ఇష్టపడినదాన్ని ఎంచుకోండి మరియు వేగంగా ఉడికించాలి! మీ ప్రియమైనవారు సంతోషపడ్డారు ఉంటుంది!