సాధారణ చారు, బోర్షుట్ మరియు ఇతర మొదటి వంటలలో విసుగు చెందితే, మెనూని విస్తరించాలనే కోరిక ఉంది, రొయ్యలు మరియు కరిగిన జున్ను సూప్ సిద్ధం. క్రీమ్ నిర్మాణం మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచి ఈ విషాదభరితమైన మొదటి వంటకం కూడా చాలా సులభముగా gourmets దయచేసి ఖచ్చితంగా ఉంది.
చర్మాలు మరియు ద్రవ చీజ్తో సూప్
సూప్ సులభంగా అవుతుంది, కానీ సంతృప్తికరంగా, అది పదార్థాలు ఒక చిన్న మొత్తం నుండి తయారు, కానీ సున్నితమైన రుచి ప్రతి ఒక్కరూ దయచేసి కనిపిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పెర్చ్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 0.5 కిలో;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- రొయ్యలు - 100 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 3 దుంపలు;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- ప్రాసెస్ జున్ను - 150 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 3-4 ఈకలు;
- మిరియాలు బఠానీ సువాసన - రుచి చూసే.
తయారీ
కూరగాయలు సిద్ధం: ఉల్లిపాయ, బంగాళాదుంపలు తొక్కడం, ఉడకబెట్టిన నీరు లోకి ఉల్లిపాయ ఉంచండి, ముక్కలు లోకి బంగాళాదుంపలు కట్ మరియు అక్కడ వాటిని జోడించండి. 10 నిమిషాల తర్వాత, మెత్తగా తరిగిన చేప ఫిల్లెట్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మేము చిన్నమ్మలు శుభ్రం చేస్తాము మరియు 5 నిముషాల తర్వాత మేము వాటిని సూప్కి పంపుతాము, మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, సూప్ సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఘనీభవించిన చీజ్ ఒక గంటకు ఫ్రీజెర్లో జరుగుతుంది, లేదా కత్తితో కట్ లేదా కత్తిరించవచ్చు. యొక్క ప్లేట్లు లోకి వేడి సూప్ కట్ లెట్, చీజ్ మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు జోడించండి. మీరు తెలుపు చారు వైన్ తో రొయ్యలు మరియు కరిగిన జున్ను తో సూప్ సర్వ్ చేయవచ్చు.
మీరు రొయ్యలను విడివిడిగా వేయించాలి. చేపలను పెట్టిన తరువాత, మేము తక్కువ వేడిలో ఒక గంట క్వార్టర్కు సూప్ ను వెలిగిస్తాము, తరువాత దానిని బ్లెండర్లో ఉంచి దానిని బాగా విచ్ఛిన్నం చేస్తాము. చీజ్ వేసి బాగా కలపాలి. మేము ప్లేట్లు ఉంచాము ష్రిమ్ప్ మరియు ఉల్లిపాయలు, మేము సూప్ నింపండి. ఇది రొయ్యలు మరియు కరిగిన జున్ను ఒక సున్నితమైన సూప్ మారినది.
కూరగాయలు మరియు చిన్నవయసులతో సూప్
కూడా రొయ్యలు మరియు కరిగిన జున్ను ఒక సున్నితమైన సూప్ రెసిపీ ప్రయత్నించండి, అది రుచి మరింత సంతృప్తికరంగా మరియు కారంగా ఉంటుంది. దీని ప్రత్యేకత అది వేగిరపించిన కూరగాయలతో తయారు చేయబడినది.
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- ఉల్లిపాయ చూర్ణం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆకుకూరల చెర్రీ - 3 చిన్న కాండం;
- నూనె "రైతు" - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- క్యారెట్లు టార్టాయి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బంగాళాదుంపలు - 3 మధ్య తరహా దుంపలు;
- ఉప్పు - రుచి;
- ఆకుకూరలు (ఉల్లిపాయలు, ఒరేగానో, బాసిల్, మెంతులు) - 2-3 కొమ్మలు;
- రొయ్య - 0,5 కిలోల;
- చేప రసం - 0,6 l;
- ప్రాసెస్ జున్ను - 150 గ్రా.
తయారీ
మొదటి, ఉడకబెట్టిన పులుసు వేడి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బంగాళాదుంపలు ఉంచండి, తక్కువ వేడి బరువు. వేయించడానికి పాన్ లో బంగాళాదుంపలు వండినప్పుడు వెన్న, వెస్సర్, గందరగోళాన్ని, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, మెత్తగా తరిగిన సెలెరీ మరియు మిరియాలు, 10 నిమిషాలు కరిగించాలి. ప్లేట్లు లో ఉడికించిన రొయ్యలు, తడకగల జున్ను, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ పంపిణీ మరియు వేడి సూప్ పోయాలి. మా వంటకం గొప్ప చీజ్ రుచి ఉంటుంది, మరియు కరిగించిన చీజ్ తో సూప్ చేయడానికి మరియు మరింత సున్నితమైన మరియు రిచ్ చిన్నరొయ్యి, మీరు క్రీమ్ బదులుగా రసం ఉపయోగించవచ్చు.