Lutenitsa బల్గేరియన్ వంటకాలు యొక్క రుచికరమైన రుచికరమైన సాస్. ఈ డిష్ యొక్క ప్రధాన పదార్ధం తీపి మిరియాలు, ఇది సాస్ ఒక విలక్షణమైన ప్రకాశవంతమైన ఎర్ర రంగు ఇస్తుంది. మిరియాలు పాటు, అది టమోటాలు కలిగి, మరియు కూడా ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంటుంది. ఈ సాస్ వేయించిన మాంసం, బంగాళాదుంపలు లేదా బియ్యంతో బాగా సరిపోతుంది, మరియు అది రై బ్రెడ్ భాగానికి సమానంగా ఉంటుంది, తురిమిన చీజ్తో చల్లబడుతుంది మరియు అద్భుతమైన రుచి మరియు వాసన ఆనందించండి. లతోటిసిసా కోసం మీరు క్లాసిక్ రెసిపీని పరిశీలిద్దాం.
బల్గేరియన్ లియుటేనిట్సా కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 1 కేజీ;
- హాట్ మిరప - 2 PC లు.
- ఎర్ర గంట మిరియాలు - 1 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
సో, బల్గేరియన్ లో lyutenitsy వంట కోసం, అన్ని మొదటి ఓవెన్ ఆన్ మరియు అది 200 డిగ్రీల వేడి. బల్గేరియన్ మిరియాలు జాగ్రత్తగా, ఒక టవల్ తో పొడి, వాషింగ్, ఒక ఫోర్క్ తో అనేక ప్రదేశాల్లో పియర్స్ మరియు పొయ్యి లో 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు చాలు. అప్పుడు జాగ్రత్తగా, చల్లని మరియు శాంతముగా చర్మం మరియు విత్తనాలు నుండి మిరియాలు శుభ్రం. అప్పుడు వాటిని బ్లెండర్తో రుబ్బు. టమోటాలు, చాలా, పై తొక్క తో: వారి క్రాస్ క్రాస్ క్రాస్ కట్, ఒక లోతైన గిన్నె లో చాలు మరియు నిటారుగా వేడినీరు ఒక నిమిషం కోసం పోయాలి. అప్పుడు శబ్దం తీసుకొని చల్లని నీటిలో ముంచుతాం. మేము మిరియాలు నుండి అన్ని విత్తనాలను తొలగించి దానిని కడగాలి. మిరప మిరపకాయలతో కలిపి టమోటాలు బ్లెండర్లో ఉంటాయి, ఇవి ఒక సిస్పూన్ లోకి పోస్తారు మరియు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, బలహీనమైన అగ్నిలో వేయడానికి సెట్ చేయబడతాయి. సుమారు 25 నిమిషాల తరువాత, వెల్లుల్లి, తరిగిన మిరియాలు, ఉప్పు, పంచదార మరియు కూరగాయల నూనెను టమోటా హిప్ పురీకి జోడించండి. మాస్ కెచప్ యొక్క అనుగుణ్యతను సంపాదించినంత వరకు సిద్ధం చేయండి. మీరు భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం ఒక లూట్ సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, అప్పుడు మేము 20 నిమిషాలలోనే డబ్బాలను శుభ్రపరచడానికి మరియు క్రిమిరహితంగా ఉంచడానికి దానిని బదిలీ చేస్తాము.
మీరు బల్గేరియన్ వంటకాన్ని తెలుసుకున్నారా? బల్గేరియా యొక్క క్లాసిక్ వంటకాలు - బాడీట మరియు షాప్ సలాడ్ రుచి మర్చిపోవద్దు. బాన్ ఆకలి!