సాధారణ కప్ కేక్ కాకుండా, మఫిన్లు చాలా మృదువైన మరియు మృదువుగా ఉంటాయి మరియు పిండిలోని ద్రవ పదార్ధాల అధిక కంటెంట్కు అన్ని ధన్యవాదాలు. అదనంగా, చాలా తేడా లేదు. Muffins మాదిరిగా, muffins సులభంగా పండ్లు, ఎండిన పండ్లు మరియు కాయలు తో అనుబంధం చేయవచ్చు, రంగులు మరియు పరిమళాలు, చాక్లెట్ మరియు కోకో - ఈ వ్యాసం నుండి muffins యొక్క వంటకాలను విశ్లేషించడం ద్వారా మేము ఏమి ఉద్దేశం.
చాక్లెట్ మరియు అరటి తో రెసిపీ తో Muffins
ప్రజాదరణ పొందిన కొన్ని చాక్లెట్ మఫిన్లు. వాటిలో చాక్లెట్ లేదా కోకో సంస్థ వేరుశెనగ వెన్న లేదా అరటి చేయవచ్చు. మేము మఫిన్లు మరింత సువాసన మరియు తడిగా మారుతుందని ఇది చివరి ఎంపిక, ఉండడానికి నిర్ణయించుకుంది.
మీరు లీన్ muffins కోసం రెసిపీ ప్రయత్నించండి అనుకుంటే, అప్పుడు కేవలం రెసిపీ (అరటిపండ్లు కలిసి పదార్థాలు కట్టాలి) నుండి గుడ్లు తొలగించి ఏ కూరగాయల పాలు తో పెరుగు స్థానంలో.
పదార్థాలు:
- పిండి - 165 గ్రా;
- కోకో - 55 గ్రా;
- చక్కెర - 75 గ్రా;
- పెరుగు - 85 ml;
- అరటి - 3 ముక్కలు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 75 ml;
- సోడా - 2 స్పూన్.
తయారీ
ఈ రెసిపీ కోసం బనానాస్ పండిన పండ్ల నుంచి తీసుకుంటారు. వారు చివరికి, సులభంగా చెత్తతారు మరియు రుచి మరియు తీపి గరిష్టంగా ఇవ్వాలని చెయ్యగలరు. పురీ లో అరటి పీల్ మరియు గుడ్లు, పెరుగు మరియు చక్కెర తో ఈ మెత్తని బంగాళాదుంపలు కొరడాతో. తదుపరి కూరగాయ నూనె పోయాలి. మిగిలిన పొడి భాగాలను ప్రత్యేకంగా కనెక్ట్ చేయండి. ద్రవలతో కలిసి పొడి పదార్ధాలను కలపండి. బ్లెండింగ్ తో చాలా ఉత్సాహం అవసరం లేదు, మీరు మిశ్రమాన్ని కొన్ని చిన్న పిండి బంతుల్లో వదిలివేయవచ్చు, ఎందుకంటే తక్కువ పిండిని కలుపుతారు, మృదువైనది అది ముగుస్తుంది. మఫిన్ల కోసం డౌలను పంపిణీ చేయండి, వాటిని ముందుగా నూనె వేయాలి లేదా ప్రత్యేక పేపర్ స్టాండుల అడుగు భాగంలో వేయాలి.
బేకింగ్ 180 డిగ్రీల వద్ద సగం ఒక గంట పడుతుంది.
పెరుగు పై చెర్రీస్ తో Muffins - రెసిపీ
మీరు చేతిలో పెరుగు లేకుంటే, అది కొవ్వు కేఫీర్తో భర్తీ చేయబడుతుంది, మరియు రెండోది తాజాదనాన్ని కలిగి ఉండదు, అంతేకాక తుది ఉత్పత్తిలో అదనపు పుల్లని అనుభూతి ఉండదు.
పదార్థాలు:
- పిండి - 295 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెన్న - 75 గ్రా;
- చక్కెర - 115 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- కెఫిర్ - 185 ml;
- వనిల్లా - 1/4 టీస్పూన్లు;
- చెర్రీ - 3/4 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
వాటిని నుండి ఒక ఎముకను తొలగించడం ద్వారా బెర్రీలు సిద్ధం. స్తంభింపచేసిన బెర్రీ ఒక చిన్న నీలం-ఆకుపచ్చ రంగుగా ఉండుట వలన, తాజాగా చెర్రీస్ ను ఉపయోగించడం మంచిది, ఎందుకంటే ప్రదర్శన చాలా ప్రాముఖ్యం కానట్లయితే, మీరు స్తంభింపచేసిన ఉత్పత్తిని ఉపయోగించుకోవచ్చు, రుచిలో వ్యత్యాసం ఉండదు.
కలిసి పదార్థాలు మొదటి జత కలపాలి. సున్నితమైన నూనె ఒక క్రీమ్, ముందు చల్లబడే చక్కెరగా మారుతుంది. వెన్న యొక్క క్రీమ్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది గుడ్లు ఒక జత డ్రైవ్, కొరడాతో నిరంతర. ఇప్పుడు నూనె మిశ్రమాన్ని వనిల్లాతో కలిపి, కేఫీర్లో పోయాలి. పొడి మిశ్రమంతో అన్నింటినీ చేర్చండి మరియు ఒలిచిన చెర్రీస్ జోడించండి. 12 మఫిన్ ఆకారపు పెట్టెల్లోని ప్రతిదీ పంపిణీ చేసి, 20-25 నిముషాలకి 190 డిగ్రీల రొట్టెలు వేయడానికి ప్రతిదీ పంపించండి.
పెరుగు మఫిన్లకు ఒక సాధారణ వంటకం
పెరుగు మఫిన్లను వారి బంధువుల కంటే దట్టమైన మఫిన్లు, పైన వివరించినవి, మరియు అన్ని రకాల కృతజ్ఞతలు, డౌను మరింత తేమగా మరియు అదే సమయంలో భారీగా చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 215 గ్రా;
- చక్కెర - 135 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 110 గ్రా;
- నీటి 115 మి.లీ;
- కూరగాయల నూనె - 65 ml;
- ఒక నిమ్మకాయ పై తొక్క
- గుడ్డు - 1 శాతం.
తయారీ
ఒక కంటైనర్లో మొదటి మూడు పదార్ధాలను కలపండి. మరొక, గుడ్డు మరియు సిట్రస్ పై తొక్క తో కాటేజ్ చీజ్ కొరడాతో, అక్కడ చమురు మరియు నీరు జోడించండి. ఫలితంగా ద్రవ మిశ్రమం పొడి లేదా పొడిగా మిశ్రమంగా ఎక్కువ లేదా తక్కువ సజాతీయ డౌను ఏర్పరుస్తుంది. Muffins కోసం అచ్చు యొక్క 12 కణాలలో పిండిని పంపిణీ చేయండి, వాటిని 190 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు కాల్చండి.