రుచికరమైన ఊరగాయ ఉల్లిపాయలు - శిష్ కెబాబ్ కోసం ఒక రుచికరమైన మసాలా అల్పాహారం. ఇది సహజ రంగు సుగంధాలను మరియు ఉత్పత్తులను రంగులు వలె ఉపయోగించడం ద్వారా ఏ రంగులోనూ తయారు చేయవచ్చు. ఇది అద్భుతంగా షేడ్స్ మాంసం రుచి మరియు సాంప్రదాయకంగా దాదాపు అన్ని రకాల షిష్ కబాబ్ లతో పనిచేయబడుతుంది. మీ కోసం అనేక ఎంపికలను చూద్దాం, షిష్ కెబాబ్ కోసం ఉల్లిపాయను ఎంత సరిగ్గా సిద్ధం చేయాలి.
పిక్లింగ్ ఉల్లిపాయల కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ ఊదా - 45 గ్రా;
- నీటి ఫిల్టర్ - 195 ml;
- ద్రాక్ష వినెగార్ - 35 ml;
- చక్కెర - 10 గ్రా;
- అయోడైజ్డ్ ఉప్పు;
- తాజా మెంతులు - కావాలనుకుంటే.
తయారీ
ఉల్లిపాయ శుభ్రం చేయబడి, సన్నని రింగులతో ముక్కలు చేయబడుతుంది మరియు శుభ్రమైన కూజా దిగువకు విసురుతాడు. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు మరియు కదిలించు తో చల్లుకోవటానికి. మేము నీరు వేడి, అది చక్కెర మరియు ఉప్పు కరిగి మరియు వినెగార్ జోడించండి. కూజా లో సిద్ధంగా marinade పూరించండి, ఒక మూత అది మూసివేసి, తేలికగా అది ఆడడము మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో 30 నిమిషాలు అది తొలగించండి.
షిష్ కబాబ్ కొరకు ఉల్లిపాయ వినెగార్లో marinated
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 25 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 485 గ్రా;
- ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ -15 ml;
- ఉప్పు.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు సన్నని semirings తో శుభ్రం మరియు పేలికలుగా ఉంటాయి. అప్పుడు మేము మా చేతులతో కొంచెం పిండి వేయండి, చక్కెర చల్లుకోవడమే మరియు చక్కెర ఉప్పును చిటికెడుతుంది. ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్తో నింపండి, కదిలించండి మరియు సుమారు 20 నిముషాల పాటు నిలబడండి.తరువాత, మేము మారీనాడ్ను విలీనం చేస్తాము మరియు షిష్ కెబాబ్ కోసం ఒక ఉల్లిపాయగా ఉల్లిపాయను ఉపయోగిస్తారు.
వాస్తవానికి శిష్ కెబాబ్ కోసం ఉల్లిపాయలను ఎలా కలుపుతాను?
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 85 గ్రా;
- నిమ్మ - 55 గ్రా;
- గోమేదికం - 55 గ్రా;
- చక్కెర - 10 గ్రా.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేయబడి, పెద్ద రింగులతో ముక్కలు చేయబడతాయి మరియు చేతులతో ఒత్తిడి చేయబడతాయి. చక్కెరతో నిమ్మరసం మరియు చల్లుకోవటానికి తో చల్లుకోవటానికి. దానిమ్మ గింజలు నుండి రసం బయటకు గట్టిగా మరియు సిద్ధం ఉల్లిపాయలు తో నింపండి. పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి, ఒక గంట గురించి స్నాక్స్ నొక్కి, అప్పుడు దానిమ్మపండు విత్తనాలు అందం కోసం ఒక ప్లేట్ మరియు చల్లుకోవటానికి వ్యాప్తి.
కెపాబ్ షిష్ కు ఉల్లిపాయ లేకుండా వెనిగర్
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- నిమ్మరసం - 35 ml;
- కొత్తిమీర తాజా గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- నేల నల్ల మిరియాలు;
- ఉప్పు.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేయబడతాయి, సగం వలయాలలో కట్ చేయబడతాయి, ఒక కోలాండర్లో విసిరివేయబడతాయి మరియు అదనపు చేదులను వదిలించుకోవడానికి మరిగే నీటిలో scalded. అప్పుడు తరిగిన, తరిగిన మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి, ఉప్పు, నిమ్మ రసం రుచి మరియు పోయాలి మిరియాలు జోడించండి. గట్టిగా మిక్స్ చేసి, 15 నిమిషాలు ఒక చిరుతిండిని ఎంచుకోవచ్చు.
ఒక షిబ్ కెబాబ్ కు ఉల్లిపాయలను ఎంత త్వరగా తీయాలి?
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 215 గ్రా;
- వెనిగర్, సహజ ఆపిల్ - 15 ml;
- పసుపు పొడి - 1 టీస్పూన్;
- ఉడికించిన నీరు - 195 ml;
- కొత్తిమీర - 5 PC లు.
- ఉప్పు అయోడైజ్డ్-చిటికెడు;
- చక్కెర - 10 గ్రా.
తయారీ
సో, ఉల్లిపాయలు ఒలిచిన వృత్తాలు ఒలిచిన. నీటిలో మేము ఉప్పు, చక్కెర కరిగి, వినెగార్ పోయాలి మరియు రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు త్రో. శాంతముగా సిద్ధం marinade లోకి ఉల్లిపాయ ముంచు, మిక్స్ మరియు 15 నిమిషాలు వదిలి.
ఒక కాకేసియన్ విధంగా కెబాబ్ కోసం ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలు
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- దాల్చిన చెక్క - 1 స్టిక్;
- గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు - 5 గ్రా;
- లవంగాలు - 3 PC లు.
- వైన్ వినెగార్ - 1 అంశం;
- నిమ్మరసం - 105 ml;
- చక్కెర - 25 గ్రా;
- అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేయబడి, తురిమిన రింగులు మరియు మరిగే నీటిని తో కరిగించబడతాయి కాబట్టి అది చేదు కాదు. 15 నిముషాల పాటు వదిలేయండి