బీఫ్ కాలేయం చాలా ఉపయోగకరమైన మరియు ప్రోటీన్ అధికంగా ఉత్పత్తి, ఇది వివిధ విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది. దాని నుండి మీరు అనేక వంటకాల్లో ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మీరు ఒక టేబుల్ ఒక ఆభరణం ఉంటుంది ఒక రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక పేట్, చేయడానికి సూచిస్తున్నాయి.
గొడ్డు మాంసం కాలేయం నుండి ఇంటిలో తయారు పేట్
పదార్థాలు:
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- గొడ్డు మాంసం యొక్క కాలేయం - 1 కిలోల;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- గుడ్డు - 6 ముక్కలు;
- వెన్న - 150 g;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
గొడ్డు మాంసం కాలేయం క్యారెట్లు నుండి పేట్ సిద్ధం శుభ్రం, చిన్న ముక్కలుగా కట్, ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం. అప్పుడు కూరగాయల నూనెలో బంగారు రంగులో కూరగాయలు వేస్తాము. కాలేయం చిన్న ముక్కలుగా వేసి వేసి వేసి వేసి వేయాలి. గుడ్లు ఉడకబెట్టడం, శుభ్రం కావడం, రాలు తీయడం, వాటిని 2 భాగాలుగా కట్ చేసి ప్లేట్కు చేర్చండి. ఇక్కడ వండిన కూరగాయలు, కాలేయం, వేసి అన్ని బ్లెండర్ను జోడించండి.
ఇప్పుడు చమురుతో ఘనాలని కట్ చేసి, కొద్దిగా ఉప్పును కలపండి, మరియు పేటితో కలిపి, సజాతీయత వరకు బాగా whisking. ఆ తరువాత, మేము ఒక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ తీసుకొని, గొడ్డు మాంసం కాలేయం నుండి కాలేయం పేట్ సగం అవ్ట్ లే, అప్పుడు నూనె సన్నని ముక్కలు తో కవర్, మళ్ళీ పేట్ ఉంచండి మరియు అనేక గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ న అది చాలు.
గొడ్డు మాంసం కాలేయం నుండి కాల్చిన పేట్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 700 గ్రా;
- బల్బ్ - 3 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 1 గ్రా;
- ఉడికించిన గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- తెల్ల రొట్టె - 1 స్లైస్;
- క్రీమ్ - 100 ml;
- జిన్ - 50 ml;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
గొడ్డు మాంసం కాలేయం నుండి ఒక పేట్ ఎలా సిద్ధం చేయాలో, మరొక రూపాంతరంగా భావించండి. సో, కాలేయం కొట్టుకుపోయిన, ముక్కలు కట్ సిరలు మరియు సినిమాలు, శుభ్రం. కూరగాయల నూనె మీద మృదువైన వరకు తురిమిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి లాసేర్. ఒక బ్లెండర్లో, కాలేయ మెత్తగా ఉడికించిన గుడ్లు, నీటితో ముంచిన, రొట్టె మరియు క్రీముతో ఒత్తిడి చేయబడుతుంది. ఫలితంగా మాస్ కు వెల్లుల్లి తో ఉల్లిపాయలు జోడించండి, ఉప్పు, రుచి మిరియాలు, జిన్ పోయాలి మరియు whisk నునుపైన వరకు.
కూరగాయల నూనె రూపంలో ఒక greased లో, తప్పులతో బ్లెండర్ యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి మరియు 185 డిగ్రీల వద్ద 1.5 గంటలు నీటి స్నానం లో గొడ్డు మాంసం కాలేయం ఒక రుచికరమైన పేట్ రొట్టెలుకాల్చు. అప్పుడు పొయ్యిని ఆపివేయండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు అక్కడ అచ్చు వదిలి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో రాత్రికి స్తంభింపచేసిన పేట్ ను చల్లబరుస్తుంది.
ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం కాలేయం నుండి పేట్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 1 కిలోల;
- పంది మాంసం బేకన్ - 250 గ్రా;
- పందికొవ్వు - 100 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కాగ్నాక్ - 80 ml;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- మార్జోరాం - 1 టీస్పూన్;
- నేల జాజికాయ - చిటికెడు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
10 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో ఉడికించిన నీటిలో కాలేయం ఉడికిస్తారు. ఉల్లిపాయ ముక్కలు చేసి కూరగాయల నూనెలో చాప్ చేయండి. ఇప్పుడు మాంసం గ్రైండర్ కాలేయం, ఒలిచిన వెల్లుల్లి, బేకన్ మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయల ద్వారా ట్విస్ట్. కొవ్వు తప్ప మిగిలిన అన్ని పదార్ధాలను కూరటానికి చేర్చండి. రూపం కూరగాయల నూనె తో సరళత ఉంది, మేము కొవ్వు దిగువ ముక్కలు, అప్పుడు వక్రీకృత మాస్ వ్యాపించి, 180 డిగ్రీల వద్ద 45 నిమిషాలు చర్మ పత్రాన్ని కాగితం మరియు రొట్టెలుకాల్చు కప్పబడి. రెడీ పేట్ చల్లబడి మరియు ముక్కలుగా కట్ ఉంది.
బంగాళాదుంపలతో బీఫ్ కాలేయం పేట్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం యొక్క కాలేయం - 1 కిలోల;
- బంగాళదుంపలు - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 50 గ్రా;
- తాజా కొవ్వు - 500 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు.
తయారీ
వెల్లుల్లి తప్ప అన్ని ఉత్పత్తులు, శుభ్రం, పెద్ద ముక్కలుగా కట్, ఒక పాన్ ఉంచి, నీరు పోయాలి మరియు ఉడికించాలి అరగంట కోసం సెట్. మేము ఒక వేసి తీసుకుని, అగ్ని కనీసం తగ్గింది. సమయం ముగింపులో, ప్లేట్ నుండి పాన్ తొలగించండి, కాలేయం మరియు బంగాళదుంపలు తీసుకుని, తేలికగా చల్లని మరియు ఆహార ప్రాసెసర్ లో కొవ్వు పాటు రుబ్బు. అప్పుడు మాస్ను ఒక పెద్ద కంటైనర్లోకి మార్చాలి, వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు రెండు వేసి, మిక్స్ చేసి, ఒక కాలేయం గులాబీలో వ్యాప్తి చేయగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది.