బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు తరచూ తూర్పు ఐరోపావాసుల అనేక వంటకాల్లో కనిపించే ఒక రెసిపీ మరియు వాటిలో దాదాపుగా వారి "కంజెనర్స్" నుండి వేరుగా ఉంటాయి. డిష్ పదార్ధాల యొక్క సచ్ఛీల జాబితాను మరియు సాధారణ వంట పద్ధతిని కలిగి ఉండటం వలన, దాని రుచి మరియు ఆకృతి కూరగాయల ఆధారం యొక్క వివిధ అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అంతేకాక అది కలుపుతారు.
బంగాళాదుంప వేఫర్లు ఉడికించాలి ఎలా?
బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు, ఈ ప్రాంతంపై ఆధారపడి మారుతూ ఉండే రెసిపీ, అదనపు బైండింగ్ భాగాలతో మాత్రమే చక్కగా తురిమిన దుంపలు మరియు వాటి మిశ్రమం రెండింటినీ కలిగి ఉంటుంది. గడ్డ దినుసు యొక్క తగినంత పరిమాణపు సహజ పిండిని కలిగి ఉన్నట్లయితే మరియు వేయించుటలో తేలికగా విచ్ఛిన్నమైతే సంకలితాల అవసరం ఏర్పడుతుంది. వారు పిండి లేదా గుడ్లు అవసరం లేదు పిండి బంగాళాదుంప రకాలు ఉపయోగించడానికి ఎందుకంటే బెలారసియన్ బంగాళాదుంప పీల్ బంగాళదుంపలు, ఒక ప్రామాణిక భావిస్తారు.
భూమి మాంసం తో బంగాళాదుంప వేఫర్లు
బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు - ఒక వంటకం వేరియబుల్, ప్రధానంగా దాని సరళత కారణంగా, రుచి మరియు వంటలలో, అన్ని రకాల వంటకాలతో వంటకాల రకాలు ఎందుకు ఉన్నాయి. తరువాతి భాగంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు మాంసం మాంసంతో మాంసంగా మిగిలిపోయింది. మీ వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలను బట్టి, పక్షి యొక్క వక్రీకృత మాంసాన్ని లేదా పంది మాంసంతో కలిపి గొడ్డు మాంసం ఉపయోగించండి.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 750 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- పిండి - 45 గ్రా;
- పెరుగు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ముక్కలు మాంసం - 250 గ్రా.
తయారీ
- మొదటి జంట కూరగాయలు పోయాలి. ఆకృతి ప్రాధాన్యతలను బట్టి, చిన్న లేదా పెద్ద తురుము పీటను ఉపయోగించు.
- మాంసాన్ని మినహాయించి, ద్రవ్యరాశిని, ప్రగతిని, జాబితా నుండి మిగిలిన పదార్ధాలను చేర్చండి.
- అరచేతిలో సగం మిశ్రమాన్ని, నేల మాంసం యొక్క ఒక చిన్న స్పూన్ ఫుల్ పంపిణీ చేసి మళ్లీ కూరగాయల ద్రవ్యరాశిని మూసివేయండి.
- మాంసంతో బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు వేగి వరకు వేయించి, సోర్ క్రీంతో వడ్డిస్తారు.
చీజ్ తో బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు
ఇది చీజ్ను జోడించడం ద్వారా అభివృద్ధి చెందని ఒక డిష్ గుర్తుంచుకోవడం కష్టం. బంగాళాదుంప పాన్కేక్ల తయారీకి ఇది మినహాయింపు కాదు, ఇందులో ప్రముఖ సోర్-పాలు భాగం బైండర్లు ఒకటి మాత్రమే పాత్ర పోషిస్తుంది కానీ రుచిని కూడా జతచేస్తుంది. కోర్సు లో అందుబాటులో ఉన్న ఊరగాయ చీజ్ వంటి జున్ను మరియు ఫెటా, మరియు ఇష్టమైన హార్డ్ రకాలు వంటి అనుమతి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- తడకగల బంగాళాదుంపలు - 4 అంశాలు;
- ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర;
- బ్రైన్జా - 80 గ్రా;
- పెరుగు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- రొట్టె ముక్క - ½ టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
- మీరు బంగాళాదుంప పాన్కేక్లను తయారుచేసే ముందు, జున్ను క్రష్ చేసి మిగిలిన పదార్ధాలతో మిళితం చేయండి. సీజన్ మరియు విభజన.
- కుక్, వేయించడానికి నూనెలో వేయించడానికి నూనె వేసి, మీ ఇష్టమైన తెల్లని సాస్ మరియు మూలికలతో కలపాలి.
పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు
రుచికరమైన బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు పుట్టగొడుగులతో పునాదిని కలపడం ద్వారా పొందవచ్చు. సాధారణ డిష్ మరింత అనుకూలత చేస్తుంది ఎండిన boletus, పుట్టగొడుగులను, తాజా chanterelles మరియు maslings: కోర్సు లో champignons తో తెలిసిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను, మరియు పుట్టగొడుగు రాజ్యంలో మరింత "అన్యదేశ" ప్రతినిధులు వెళ్ళవచ్చు. పుట్టగొడుగులను నేరుగా డిష్కు చేర్చవచ్చు లేదా ఉదాహరణకు సాస్ కోసం సప్లిమెంట్ గా ఉపయోగించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- దుంపలు - 5 PC లు.
- పిండి - 60 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- చాంపినాన్స్ - 130 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం.
తయారీ
- పుట్టగొడుగులను గరిష్ఠీకరించండి మరియు అన్ని అదనపు ద్రవాలు బయటకు వచ్చే వరకు ఉల్లిపాయలతో వాటిని సేవ్ చేయండి. మసాలా దినుసుల గురించి మర్చిపోవద్దు.
- ఫిల్లింగ్ చల్లబడి ఉండగా, దుంపలను చేర్చండి మరియు వాటిని పిండి మరియు గుడ్లుతో మిళితం చేయండి.
- కూరగాయల రెండు పొరల మధ్య పుట్టగొడుగుల పొరను వేయండి.
- నింపడం లేదా బేకింగ్ ద్వారా కుక్, ఫిల్లింగ్ బయటకు లీక్ నిర్ధారించుకోండి.
- అదనపు కొవ్వు తువ్వాళ్లు తో శోషించు మరియు వెంటనే డిష్ వేడి సర్వ్.
సాసేజ్తో Draniki బంగాళాదుంప
బంగాళాదుంప పాన్కేక్ల కోసం రెసిపీ ఇది డిమాండ్లో ఉన్న ప్రాంతం ప్రకారం మాత్రమే పెరిగింది, కానీ సమయం ఆధారంగా కూడా పెరిగింది. కాబట్టి, 90 ల చివర మరియు సున్నా యొక్క ప్రారంభంలో ప్రపంచానికి సంగీతం అందించే అటువంటి అసలు వెర్షన్ను ఇచ్చింది. కూరటానికి మిశ్రమం ఉడకబెట్టిన లేదా ధూమపాన సాసేజ్ను ఉపయోగించడంతో, ప్రతిదీ ఒక రకమైన కూరగాయల శాండ్విచ్గా మార్చింది.
పదార్థాలు:
- దుంపలు - 4 PC లు.
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సాసేజ్ - 8 ముక్కలు.
తయారీ
- బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు తయారీ మొదటి భాగం యొక్క గ్రౌండింగ్ ప్రారంభమవుతుంది.
- ఫలితంగా మాస్ పిండి మరియు సోర్ క్రీంతో కలిపి, 16 చిన్న భాగాలుగా విభజించబడింది మరియు కేక్ల మధ్య సాసేజ్ ముక్కలు ఉంటాయి.
- తరువాత, పాన్కేక్లు బంగారు వరకు వేయించి, సోర్ క్రీం లేదా పెరుగుతో వడ్డిస్తారు.
- కావాలనుకుంటే, మీరు బేకన్ లేదా క్రాక్లింగ్స్ యొక్క మంచిగా ఉండే బిట్స్తో డిష్ను చల్లుకోవచ్చు.
మెత్తని బంగాళదుంపలు నుండి Draniki
బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు, గుజ్జు బంగాళాదుంపలు కలిగి వంటకం, అసంకల్పితంగా అదే గడ్డ దినుసు నుండి తయారు సంబంధిత డిష్ పోలి - zrazy, ఇది తరువాతి కూరటానికి ఉంచడానికి ఆచారం ఉంటే, ఈ సందర్భంలో మీరు లేకుండా చేయవచ్చు. వెళ్ళడానికి ఎక్కడా లేని విందు నుండి మిగిలిపోయిన సిద్ధం పురీ కొన్ని సేర్విన్గ్స్ ఉన్నాయి సందర్భంలో ఈ ఆకలి ప్రత్యేకంగా అల్పాహారం ముఖ్యంగా సంబంధించినది.
పదార్థాలు:
- మెత్తని బంగాళాదుంపలు - 400 గ్రా;
- తడకగల జున్ను - 80 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 3 ఈకలు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 115 గ్రా.
తయారీ
- జాబితా నుండి అన్ని మూలకాలు కలిసి మిళితం, పూర్తిగా మిక్సింగ్.
- పూర్తి మిశ్రమం భాగహారం.
- Preheated నూనె ఉపయోగం తో పాన్కేక్లు మరియు గోధుమ బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు చాలా ఏర్పాటు.
గుడ్లు లేకుండా బంగాళాదుంప వేఫర్లు
పైన పేర్కొన్న విధంగా, క్లాసిక్ బంగాళాదుంప బంగాళాదుంపలు అధిక పిండి పదార్ధాలతో కుడి దుంపలు ఎంచుకోవడం ద్వారా అదనపు బైండర్లు జోడించకుండా తయారు చేయవచ్చు. ఎంపిక నిర్ణయించుకున్న తరువాత, మీరు వంట ప్రారంభించవచ్చు. బంగాళాదుంప బంగాళాదుంప వేఫర్లు, బంగాళాదుంప కాకుండా, వేయించడానికి, ఉప్పు మరియు నూనె కంటే ఇతర వాటికి అందించని రెసిపీ కేవలం మరియు త్వరగా తయారు చేస్తారు.
పదార్థాలు:
- తడకగల బంగాళదుంపలు - 700 గ్రా;
- పందికొవ్వు;
- ఉప్పు.
తయారీ
- తడకగల కూరగాయల బాగా కరిగేది, కాగితం తువ్వాళ్లు మరియు ఉప్పుతో ఎండబెట్టి.
- కరిగిన ధూమపానం లో క్రంచ్ వరకు మిశ్రమం వేయించబడి ఉంటుంది.
పొయ్యి లో బంగాళాదుంప వేఫర్లు
మీరు వంట పద్ధతిని మార్చినట్లయితే, పథకాన్ని డిపార్టరి విభాగానికి బదిలీ చేయవచ్చు. బదులుగా వేయించుటకు, మీరు చాలా రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు, ప్రధాన విషయం ఈ ప్రయోజనాల కోసం కుడి వంటకాలు ఉపయోగించడానికి ఉంది. కాని స్టిక్ బేకింగ్ షీట్ లేదా చిన్న కేకు అచ్చులు సంపూర్ణంగా సరిపోతాయి, ప్రత్యామ్నాయంగా, నూనెతో చేసిన పార్చ్మెంట్తో కప్పబడిన ఏ వంటనూ ఉపయోగించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- తడకగల బంగాళదుంపలు - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 60 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 20 గ్రా;
- తడకగల పర్మేసన్ - 45 గ్రా;
- గ్రీన్స్ ఉల్లిపాయలు - రుచి.
తయారీ
- అదనపు ద్రవ నుండి తడకగల మరియు బాగా ఒత్తిడిగల బంగాళదుంపలతో కలిసి తరిగిన ఉల్లిపాయలను కలిపి, మిశ్రమాన్ని మిశ్రమాన్ని జాబితా నుండి మిగిలిన పదార్ధాలతో కలుపుతాయి.
- ఎంపిక ఆకారం యొక్క కణాలు ద్రవపదార్థం మరియు బేస్ యొక్క ఒకటి లేదా రెండు tablespoons గురించి వాటిని ఉంచండి.
- 180 డిగ్రీల వద్ద 30-35 నిమిషాలు బంగాళదుంప తాగుడులను రొట్టెలుకాల్చు, వెంటనే సర్వ్, మీ ఇష్టమైన సాస్ తో భర్తీ లేదా తాజా మూలికలు తో చల్లబడుతుంది.