సంప్రదాయ సుగంధ క్యాబేజ్ సూప్ లేకుండా రష్యన్ వంటకాలు ఊహించటం కష్టం. ఈ వంటకాన్ని వంట చేయడానికి సమృద్ధి వంటకాలు గృహిణులు తమ ఇంటిని కొత్త మరియు ఆసక్తికరమైన అభిరుచులతో ఆశ్చర్యపరుస్తాయి. ఇది ఒక పదార్ధముతో మరొకటి లేదా కుండ సూప్తో ఒక ప్లేట్ మీద కాదు, కానీ ఒక మల్టీవాకర్లో, అప్పుడు రుచి మరియు డిష్ యొక్క సువాసన కొత్త మరియు ఆసక్తికరమైన గమనికలతో ప్లే అవుతుంది.
నేడు మేము ఒక మల్టీవిటరేట్ లో తాజా క్యాబేజీ నుండి రుచికరమైన క్యాబేజీ సూప్ ఉడికించాలి ఎలా ఇత్సెల్ఫ్.
మల్టీ క్యార్క్లో వంటకం - తాజా క్యాబేజీ నుండి చికెన్ తో శోచి
పదార్థాలు:
- నీరు - 2 l;
- చికెన్ హామ్ - 2 PC లు.
- వైట్ క్యాబేజీ తాజా - 300 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 3 దుంపలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- టమోటాలు - 1 శాతం;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 శాతం;
- celery root - 75 g;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- సువాసన మిరియాలు బఠానీలు - 2 PC లు.
- లారెల్ ఆకు - 2 PC లు.
- ఉప్పు - రుచి;
- తరిగిన పార్స్లీ.
తయారీ
రసం, సిద్ధం మరియు రెండు విభజించటం లోకి కట్, మొత్తం లెగ్ మల్టీవాక్ యొక్క గిన్నె పంపబడుతుంది, నీటి నిండి మరియు నలభై నిమిషాలు కార్యక్రమం "క్వెన్చింగ్" లో సిద్ధం.
ఉడకబెట్టిన పండ్ల తయారీలో మేము అన్ని కూరగాయలను సిద్ధం చేస్తాము. మేము క్యాబేజీ గొడ్డలితో నరకడం మరియు చిన్న cubes, క్యారెట్లు, celery మరియు స్ట్రాస్, ఉల్లిపాయ మరియు ఒలిచిన టమోటా cubes తో తీపి మిరియాలు తో బంగాళాదుంపలు కట్.
పూర్తయిన కోడి మాంసం ఎముక నుండి వేరు చేయబడుతుంది, ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉడకబెట్టిన రసంలోకి వస్తుంది. అప్పుడు మేము అన్ని కూరగాయలు, laurushka మరియు మాకు తయారు తీపి మిరియాలు, ఉప్పు, పంపండి. మేము కార్యక్రమాన్ని "చల్లార్చు" మరియు గంటకు సూప్ ఉడికించాలి. అప్పుడు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ జోడించడానికి మరియు పదిహేను నిమిషాల పాటు నిలబడనివ్వండి. మేము సోర్ క్రీంతో పట్టికకు సేవ చేస్తాము.
ఒక బహుళ వర్గానికి తాజా క్యాబేజీ నుండి పంది తో షాచి
పదార్థాలు:
- నీరు - 2 l;
- పంది పల్ప్ - 550 గ్రా;
- తెలుపు క్యాబేజీ తాజా - 350 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 3 దుంపలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- టమోటాలు - 2 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 25 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- సువాసన మిరియాలు బఠానీలు - 2 PC లు.
- లారెల్ ఆకు - 2 PC లు.
- ఉప్పు - రుచి;
- తరిగిన పార్స్లీ.
తయారీ
తక్కువ కొవ్వు పంది మాంసం యొక్క కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండిన మాంసం ముక్కలుగా కట్ అవుతుంది. చిన్న గుడ్డ ముక్క క్యాబేజీ, ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు
"హాట్" మోడ్, మాంసం యొక్క మొదటి భాగాల్లో కూరగాయల నూనెపై ఒక మల్టీవాక్లో వేసి, తరువాత ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు ప్రత్యామ్నాయంగా చేర్చండి మరియు పదిహేను నిమిషాలు కత్తిరించండి. వేయించడానికి ముగింపులో, తడకగల టొమాటోలు ఉంచండి.
ఇప్పుడు మేము వేయించిన మాంసంతో క్యాబేజీ మరియు బంగాళాదుంపలను వేసి, నీటితో నింపండి, లారెల్ ఆకులు, సువాసన మిరియాలు బఠానీలు, వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పు మరియు "క్వెన్చింగ్" మోడ్ తొంభై నిమిషాలలో ఉడికించాలి. పుల్లని క్రీమ్ మరియు పార్స్లీ యొక్క సేవలందిస్తున్న సూప్ పూర్తయింది.