మాకు ఎవరూ buckwheat యొక్క ప్రత్యేక ఉపయోగం సందేహమే, అంతేకాక, ఇది చాలా ఉపయోగకరమైన తృణధాన్యాలు ఒకటి, ఆహార పోషణ కోసం సంపూర్ణ తగిన. మరియు మాకు అరుదుగా buckwheat గంజి ఆశ్చర్యపడ్డారు చేయవచ్చు, ఇది మా మెనూ కోసం ఒక సాధారణ మరియు తరచుగా డిష్ ఉంది. అవును, మరియు కుక్ బుక్వీట్, ఇది కనిపిస్తుంది, సులభం - అస్తవ్యస్తంగా యొక్క పాయింట్ ఏమిటి: మేము జ్యోతిని నిద్రలోకి వస్తాయి, అది కడగడం, కుడి నిష్పత్తి లో చల్లని నీరు పోయాలి మరియు కుక్, కొన్నిసార్లు గందరగోళాన్ని. మరియు అది కూడా సులభం:, వేడినీరు పోయాలి మూత కింద వదిలి మరియు నీటిని నాని పోవు మరియు ఒక ఉపయోగకరమైన విరిగిపోయిన గంజి పొందుటకు కోసం వేచి.
మరియు అది ఒక కుండ లో ఓవెన్లో బుక్వీట్ ఉడికించాలి మరింత రుచికరమైన ఉంది. మొదటిది, బుక్వీట్-కోర్ యొక్క నాణ్యమైన స్వచ్ఛమైన ధాన్యాన్ని ఎంచుకోండి. ఒక అద్భుతమైన అల్పాహారం, మార్గం ద్వారా - మీరు, వాస్తవానికి, కేవలం నీటితో కుండల లో గుల్లలు పోయాలి మరియు మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత వద్ద గురించి 30-50 నిమిషాలు ఒక preheated పొయ్యి లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, మరియు అప్పుడు సహజ వెన్న, క్రీమ్ లేదా పాలు జోడించవచ్చు.
మరియు మాకు కేవలం గంజి లేదు పొందడానికి, మేము ఏదో అవసరం.
పొయ్యి లో మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను తో buckwheat గంజి ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- బుక్వీట్ రూకలు - సుమారు 80 గ్రాములు అందిస్తాయి;
- మాంసం చికెన్ లేదా పంది మాంసం, మీరు సాపేక్షంగా కొవ్వు, - 150 g సుమారు;
- తాజా పుట్టగొడుగులు (తెలుపు, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను, చాంపిగ్నోన్లు) - 80-100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 0.4 PC లు. అందిస్తున్న ప్రతి;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు పొడిగా (సేన్టేడ్ మరియు నల్ల మిరియాలు, కొత్తిమీర, ఫెన్నెల్, లవంగాలు మొదలైనవి);
- కూరగాయల నూనె లేదా కొవ్వు;
- తాజా గ్రీన్స్ భిన్నంగా ఉంటాయి;
- వెల్లుల్లి.
తయారీ
ఇది 3-4 సేర్విన్గ్స్ కోసం ఒకేసారి పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలను సిద్ధం చేయడానికి మరింత సౌకర్యంగా ఉంటుంది. పుట్టగొడుగులను కొట్టుకుపోయి, తువ్వాలుగా విసిరివేయబడతాయి. నీటి కాలువలు, పుట్టగొడుగులను చాలా చక్కగా కత్తిరించకపోతే, మరియు ఒలిచిన ఉల్లిపాయలు రింగులతో భాగాలుగా ఉంటాయి. మొదట, ఉల్లిపాయల వేసి తేలికగా వేసి, పుట్టగొడుగులను వేసి వేసి వేసి వేయాలి, తర్వాత గరిష్ట వేడి మీద 15 నిమిషాలు బిగైజింగ్ చేయాలి.
మేము ప్రతి గిన్నెలో కొద్దిగా ఉల్లిపాయ-పుట్టగొడుగు మిశ్రమాన్ని ఉంచాము. మీడియం పరిమాణంలో చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవటానికి అనుకూలమైన మాంసం యొక్క కుడి మొత్తాన్ని జోడించండి. మాంసం ఒక పొడి వేయించడానికి పాన్లో కొద్దిగా ముందుగా వండిన విధంగా ఉంటుంది, తద్వారా క్రస్ట్ రెండింటినీ భద్రపరుస్తుంది లేదా సగం వండిన వరకు పూర్తిగా నరికివేయబడుతుంది. మసాలా దినుసులు మరియు బుక్వీట్ జోడించండి. నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు ( మాంసం లేదా పుట్టగొడుగు) తో నింపండి, మూతలు (లేదా రేకుతో) కవర్. ఒక గంటకు సుమారు 200 డిగ్రీల సి ఉష్ణోగ్రతలో ఓవెన్లో టామ్. ఇది ఒక వేడి రష్యన్ కొలిమిలో బాగా మారుతుంది.
అందిస్తున్న ముందు, మేము కొద్దిగా చల్లని. టేబుల్ మీద మేము తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు ఒక సాసర్ చాలు - ప్రతి తనను జోడించండి. ఈ డిష్ - భోజనం కోసం మంచి ఎంపిక.