రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక డిష్, చికెన్ ఫిల్లెట్ నుండి గౌలాష్, కుక్స్ త్వరగా, ఏ సైడ్ డిష్ మరియు అవాంతరం వస్తుంది ప్రక్రియలో కొద్దిగా అందిస్తుంది. కూడా చాలా unskillful పాక నిపుణుడు కూడా గ్రేవీ పాడుచేయటానికి ఎందుకంటే చికెన్, సంపూర్ణ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సంకలనాలు అన్ని రకాల కలిపి ఉంది.
చికెన్ గౌలాష్ ఉడికించాలి ఎలా?
కోడి రొమ్ము, ప్రాథమిక వంటకం నుండి గౌలాష్, ఏ frills లేకుండా తయారుచేస్తారు. మీరు డిష్ యొక్క కనీస సంస్కరణను కలిగి ఉంటే, మీరు సంకలితాలతో ప్రయోగించడానికి ప్రయత్నించవచ్చు.
- గ్రేవీతో ఒక సాధారణ చికెన్ గౌలాష్ మూడు దశల్లో తయారు చేస్తారు: పదార్ధాలను సిద్ధం చేయడం, మృదువుగా వేయడం మరియు వేయించడం.
- సోర్ క్రీం, క్రీమ్ సాస్, టమోటా రసం లేదా పాస్తా జోడించడం ద్వారా గ్రేవీ యొక్క కూర్పును విస్తరించండి.
- పుట్టగొడుగులను మరియు కూరగాయలు, ఉదాహరణకు, గుమ్మడికాయ, వంగ చెట్టు, మిరియాలు, టమోటాలు: చికెన్ నుండి రుచికరమైన గౌలాష్ మరింత పోషకమైన ఆఫ్ వచ్చిన సహాయక భాగాలు జోడించండి.
చికెన్ రొమ్ము మరియు గ్రేవీ తో గౌలాష్
గ్రేవీ తో చికెన్ ఫిల్లెట్ నుండి సరళమైన గులాష్ ఏ frills లేకుండా తయారు చేస్తారు. ఈ మాంసం ఒక తటస్థ రుచి కలిగి ఉన్న కారణంగా, మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా ఎండబెట్టిన మూలికలు తో బహుమతులు కూర్పు రంగాలలోకి ప్రయత్నించవచ్చు. కోడితో బాగా సరిపోయే ఆదర్శవంతమైన స్పైస్ను పసుపు లేదా ఒక రెడీమేడ్ కూర మిశ్రమాన్ని గుర్తిస్తారు.
పదార్థాలు:
- ఫిల్లెట్లు - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1/2 PC లు.
- ఉప్పు, మిరియాలు, పసుపు;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- వేయించడానికి నూనె.
తయారీ
- మీడియం ముక్కలు లోకి ఫిల్లెట్ కట్, వేడి వేయించడానికి పాన్ లో అది చాలు.
- ద్రవ ఆవిరి వరకు వేయించాలి.
- కొద్దిగా నూనె పోయాలి, తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లు టాసు, ఒక బంగారు క్రస్ట్ కు తాగడానికి, ఒక brazier ఉంచారు.
- ఒక క్లీన్ పొడి వేయించడానికి పాన్ లో, క్రీమ్ రంగు పిండి వేడి, వెన్న జోడించడానికి, 1 నిమిషం కోసం వేసి, ½ టేబుల్ స్పూన్ లో పోయాలి. నీరు, మిశ్రమం వేసి, మాంసం మీద పోయాలి.
- బ్రేజింగ్ కు 10 నిమిషాల నీరు జోడించండి.
సోర్ క్రీం సాస్ లో చికెన్ యొక్క గౌలాష్
సోర్ క్రీంతో సరిగ్గా వండిన గౌలాష్ సున్నితమైన మరియు సువాసనతో ఉంటుంది. డిష్ పాస్తా మరియు ధాన్యం కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. సంతృప్తి పసుపు మరియు తాజా మూలికలను జతచేస్తుంది. వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం ఖచ్చితంగా డిష్ పాడుచేయటానికి లేదు, అది బ్రేజింగ్ కు బదిలీ లేకుండా, అదే డిష్ లో ఉడికించాలి సాధ్యమే. పదార్ధాల సంఖ్య 4 భాగాలలో లెక్కించబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- ఫిల్లెట్లు - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- పసుపు, ఉప్పు;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 4 ఈకలు;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్ - ½ పుంజం;
- సోర్ క్రీం - 200 ml;
- వేయించడానికి నూనె.
తయారీ
- ద్రవ ఆవిరయ్యాక వరకు ఫిల్లెట్, వేసి కట్, నూనె లో పోయాలి.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి జోడించండి.
- మాంసం సిద్ధంగా వున్నంత వరకు ఫ్రై కాల్చివేయండి.
- నెమ్మదిగా సోర్ క్రీం పరిచయం, కదిలించు, ఉల్లిపాయలు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ మరియు ఈకలు జోడించండి.
- చికెన్ ఫిల్లెట్ నుండి గౌలాష్ 10 నిమిషాలు మూత కింద నిలబడాలి.
క్రీమ్ తో చికెన్ గౌలాష్
జున్ను తో ఒక క్రీము సాస్ లో చికెన్ గౌలాష్ మెరుపు వేగంతో తింటారు ఇది అసాధారణంగా రుచికరమైన వంటకం. ఒక మందపాటి పిరుదుల గ్రేవీ ఖచ్చితంగా స్పఘెట్టితో కలిపి ఉంటుంది. సుగంధాల ఎంపిక మిరియాలు యొక్క మిశ్రమంతో బాగా ఉప్పు మరియు నేలకి పరిమితం చేయబడింది మరియు చీజ్లో సేవ్ చేయడం మంచిది కాదు, పర్మేసన్ అసాధారణ గమనికలను జోడిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ఫిల్లెట్లు - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - ½ PC లు.
- క్రీమ్ - 150 ml;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- పర్మేసన్ - 100 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిశ్రమం.
తయారీ
- ఫిల్లెట్ ను సన్నని కుట్లు, వేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు కూరగాయల నూనె వేసి కట్ చేయాలి.
- ఒక ప్రత్యేక పొడి వేయించడానికి పాన్ లో, గోధుమ పిండి, వెన్న జోడించడానికి, క్రీమ్ యొక్క సన్నని ట్రిక్ల్ తో సన్నని, మందపాటి వరకు వెచ్చని, తడకగల Parmesan జోడించండి, 3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- వేయించడానికి క్రీము చీజ్ సాస్ లో పోయాలి, కదిలించు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, అగ్ని ఆఫ్, కవర్.
- 10 నిమిషాల తర్వాత క్రీమ్ మరియు చికెన్ ఫిల్లెట్ నుండి గౌలాష్కు సేవలను అందించండి.
టమోటా పేస్ట్ తో చికెన్ గౌలాష్
సాంప్రదాయ హంగేరియన్ డిష్ యొక్క ఉజ్జాయింపు వెర్షన్ టొమాటో పేస్ట్ తో ఒక చికెన్ బ్రెస్ట్ గౌలాష్. బ్రైట్ మరియు రిచ్ రుచి ఖచ్చితంగా ఏ అలంకరించు పూర్తి మరియు తాజా లేదా విసుగు వంటకం రూపాంతరం. సాస్ లో మీరు క్యారట్లు మరియు తీపి మిరియాలు జోడించవచ్చు, వేడి మిరప కొద్దిగా హర్ట్ లేదు, విరుద్దంగా, మసాలా జోడిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ఫిల్లెట్లు - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, తీపి మిరియాలు - 1 శాతం;
- టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- నీరు - 1 అంశం;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- హాట్ పెప్పర్ - 1/2 PC లు.
- ఉప్పు, పసుపు, మిరియాలు;
- వేయించడానికి నూనె;
- చక్కెర - 1 చిటికెడు.
తయారీ
- ముక్కలు ఫిల్లెట్లు, వెన్న, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు తడకగల క్యారెట్లు జోడించండి.
- వేయించడానికి పాన్ లోకి వెల్లుల్లి మరియు వేడి మిరియాలు గొడ్డలితో నరకడం.
- నీటిలో, పేస్ట్ రద్దు, మాంసం లోకి పోయాలి, చక్కెర చిటికెడు తో చల్లుకోవటానికి. 5-7 నిమిషాలు కనీస నిప్పులో ఆవేశమును అంటుకొనుటకు.
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్ 10 నిమిషాలు మనసులో ఉంచు.
పుట్టగొడుగులతో చికెన్ గౌలాష్
ఒక సంపన్న చీజ్ సాస్ కంపెనీలో చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు పుట్టగొడుగుల నుండి గులాష్ - పదార్ధాల ఆదర్శ కలయిక. అసాధారణ విందులు వెంటనే ప్రతి కుటుంబం లో ఒక అభిమాన మారింది, అది ఆహార లో అసాధారణ కలయికలు ప్రతి అభిమాని ద్వారా ప్రశంసలు ఉంటుంది. చీజ్ ఏ-పర్మేసన్ లేదా చౌకగా అనలాగ్కు సరిపోతుంది, నీలం అచ్చుతో సంవిధానపరచబడుతుంది లేదా శుద్ధి చేయబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- ఫిల్లెట్ - 400 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- జున్ను - 150 గ్రా;
- క్రీమ్ - 150 ml;
- కూర, ఉప్పు, మిరియాలు;
- వేయించడానికి నూనె.
తయారీ
- చమురు న, ఉల్లిపాయలు సేవ్, పుట్టగొడుగులను ప్లేట్లు ఇన్సర్ట్.
- ద్రవ ఆవిరి తర్వాత, తరిగిన ఫిల్లెట్లు జోడించండి.
- సగటు ఉష్ణ న నడక. సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉప్పు మరియు సీజన్.
- తురిమిన చీజ్ తో క్రీమ్ కలపాలి, క్రమంగా వేయించడానికి పాన్ లోకి పోయాలి.
- కవర్, చికెన్ ఫిల్లెట్ పుట్టగొడుగులను తో goulash ఒత్తిడిని 10-15 నిమిషాలు.
మయోన్నైస్ తో చికెన్ గౌలాష్
ఒక గొప్ప చికెన్ గౌలాష్ చేయడానికి ఒక బడ్జెట్ మార్గం - mayonnaise తో పూర్తి. విభిన్న మసాలా దినుసులు, హాట్ మిరియాలు, గ్రౌండ్ ఎర్ర మిరపకాయలు ఈ రంగుల యొక్క రూపానికి ఆసక్తికరమైన రంగులను జోడిస్తాయి, ఇది ఒక ఫాస్ట్ బ్రహ్మచారి డిష్ అసలు హాట్లో మారుతుంది, ఏదైనా అలంకరించుకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ఫిల్లెట్లు - 500 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- నీరు - 1 అంశం;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- చేదు మిరియాలు - ½ పాడ్;
- మిరపకాయ - 1 tsp;
- కూర లేదా చికెన్ కోసం సుగంధ మిశ్రమం - 1 tsp;
- వేయించడానికి నూనె;
- ఉల్లిపాయ - ½ PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు.
తయారీ
- ఫిల్లెట్ వేయించిన కట్, తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెన్న జోడించండి.
- తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు చేదు మిరియాలు త్రో.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోండి.
- మయోన్నైస్, కలపాలి, వెంటనే నీటిలో పోయాలి.
- ఒక మూత తో కవర్, 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
కూరగాయలతో చికెన్ గౌలాష్
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో టమోటోస్తో కాల్చిన చికెన్ గౌలాష్ ఇతర అసలు కూరగాయలతో అనుబంధం కలిగి ఉంటుంది, ఘనీభవించిన మిశ్రమం కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది, అలాగే మొక్కజొన్న, బఠానీలు మరియు తీగ బీన్స్. చాలా స్పైసి మరియు హృదయపూర్వక డిష్ అన్ని దేశీయ తినేవాళ్ళు ద్వారా ప్రశంసలు ఉంటుంది. ఉత్పత్తుల మొత్తంలో, గ్రేవీ యొక్క సుమారు 4 పెద్ద భాగాలు పొందవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఫిల్లెట్లు - 500 గ్రా;
- టమోటాలు - 4 PC లు.
- తీపి మరియు చేదు మిరియాలు - 1 శాతం;
- కూరగాయల ఘనీభవించిన మిశ్రమం - 200 గ్రా;
- వేయించడానికి నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మిరపకాయ, పసుపు.
తయారీ
- వేసి ఫిల్లెట్లు, వెన్న, గోధుమ పిండికి గోధుమ రంగు జోడించండి.
- ఒక గుజ్జు చేయడానికి రెండు టమోటాలలో, మిగిలిన రెండు కట్ పెద్ద కాదు.
- వేయించడానికి పాన్ లోకి పెడతారు మిరియాలు, గ్రైండ్ కట్ టమోటాలు, 3 నిమిషాలు వేసి జోడించండి.
- ఘనీభవించిన కూరగాయలు త్రో, 5 నిమిషాలు కవర్.
- ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో టమోటా హిప్ పురీ, సీజన్లను పోయాలి.
- చికెన్ ఫిల్లెట్ నుండి 5 నిమిషాలు గౌలాష్ను అనుకరించడానికి, 10 నిమిషాలు మూత కింద ఒత్తిడి చేయాలి.
గౌలాష్ సూప్ - ఒక సాధారణ రెసిపీ
కోడి నుండి తయారైన, సున్నితమైన మరియు అతి సున్నితమైన సూప్ గౌలాష్ కుటుంబాన్ని రుచికరమైన భోజనానికి తిండికి ఆదర్శవంతమైన పరిష్కారం. పదార్ధాల సమితి ఖచ్చితంగా మిళితం మరియు కోడి యొక్క తాజా రుచిని పూర్తి చేస్తుంది. అంతేకాకుండా నిర్దేశించిన ఉత్పత్తుల యొక్క భాగాలు 4 భాగాలు, వంట సమయం, భాగాలు భాగాలుగా తీసుకోవడం, ఒక గంట కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
పదార్థాలు:
- ఫిల్లెట్లు - 500 గ్రా;
- మిరియాలు, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- బంగాళదుంపలు - 3-4 ముక్కలు;
- టమోటా రసం - 200 ml;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 400 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మిరపకాయ;
- వేయించడానికి నూనె.
తయారీ
- బంగారు గోధుమ వరకు కట్ ఫిల్లెట్ వేసి వేయండి.
- కూరగాయలు పెద్దవిగా కత్తిరించి మాంసంతో కలపండి, గిన్నెలోకి పోయాలి.
- ఫ్రై బంగాళదుంపలు, బేస్ లోకి పోయాలి.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు, పండు రసం, 5 నిముషాలు ప్రవేశపెట్టండి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి.
- 15 నిమిషాలు కుక్, మూత కింద 10 నిమిషాలు మనసులో దృఢంగా చొప్పించు.
మల్టీవర్క్లో గ్రేవీతో చికెన్ గౌలాష్
రుచి ఒక బహువచనం లో ఒక చికెన్ నుండి వండిన గౌలాష్ సంప్రదాయబద్ధంగా వండుతారు నుండి చాలా భిన్నంగా లేదు, కొవ్వు కంటెంట్ తక్కువ అయినప్పటికీ, డిష్ ఆరోగ్యకరమైన తినడం నియమాలు కట్టుబడి వ్యక్తులు కోసం ఆదర్శ ఎందుకంటే. అన్ని రకాల కూరగాయలతో కూడిన కూర్పును టమోటా mors ఉపయోగించడానికి ఉత్తమంగా ఒక సాస్ గా.
పదార్థాలు:
- ఫిల్లెట్లు - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, తీపి మిరియాలు - 1 శాతం;
- ఘనీభవించిన కూరగాయల మిక్స్ - 200 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మిరపకాయ.
తయారీ
- "Zharke" గోధుమ మాంసం న, 15 నిమిషాలు వేసి తరిగిన కూరగాయలు, జోడించండి.
- ఘనీభవించిన కూరగాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మిక్స్, చిక్కులను పోయాలి.
- "క్వెన్చింగ్" కు మారండి, 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.