బహుశా మార్మాలాడే వంటి అన్ని తీపి. ఎంపిక అమ్మకానికి ఇప్పుడు భారీ ఉంది, మీరు ప్రతి రుచి కోసం ఎంచుకోవచ్చు. మరియు మీరు మీరే ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఇప్పుడు మేము త్వరగా మరియు కేవలం ఒక రుచికరమైన నారింజ మార్మాలాడే సిద్ధం ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
నారింజ మార్మాలాడే కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తాజాగా నారింజ రసం - 300 ml;
- వెన్న - 40 g;
- చక్కెర - 300 గ్రా;
- షీట్ జెలటిన్ - 25 గ్రా;
- పెక్టిన్ - 40 గ్రా;
- నారింజ పై తొక్క - 1 ముక్క;
- నారింజ సారాంశం - 0.5 సీసాలు.
తయారీ
లీఫ్ జెలటిన్ 15 నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టిన తాజాగా నారింజ రసం ఒక సింస్పూన్ లోకి పోస్తారు, 1 నారింజ పై తొక్క, చక్కెర, వెన్న, పెక్టిన్ మరియు బాగా కలపాలి. ఒక చిన్న అగ్నిలో, ఒక వేసి తీసుకుని. ఇప్పుడు జెలటిన్ పిండి వేయు మరియు పదార్థాల మిగిలిన ఒక పాన్ లో అది చాలు మరియు పూర్తిగా కరుగుతాయి చెయ్యనివ్వండి. ఇప్పుడు నిప్పు ఆఫ్ చెయ్యండి మరియు నారింజ సారాంశం జోడించండి.
ఈ రూపం చర్మపు చెట్లతో కప్పబడి ఉంటుంది, చమురుతో సరళత ఉంటుంది మరియు నారింజ మాస్ను పోస్తారు, ఇది ఉపరితలంపై సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది. పొర యొక్క మందం 2 సెం.మీ. ఉండాలి, జెలటిన్ పూర్తిగా గట్టిపడిన వరకు మేము 3 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఫారంను తొలగించాము. ఆ తరువాత, మార్మాలాడే తీసివేయబడుతుంది మరియు కావలసిన పరిమాణంలో ఘనాలపై కట్ చేసి, తర్వాత వాటిని చక్కెర పొడి లేదా చక్కెరలో కలుపుతారు.
నారింజ నుండి మార్మాలాడే కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- నారింజ జామ్ - 300 గ్రా;
- పెక్టిన్ - 4 గ్రా;
- agar-agar-4 g;
- చక్కెర - 70 గ్రా;
- నీరు - 50 ml.
తయారీ
మొదటి మేము చక్కెర మరియు పెక్టిన్ మిళితం, నారింజ జామ్ వాటిని జోడించండి. Agar-agar 20-30 నిమిషాలు నీటిలో నాని పోవు. జామ్ ఒక వేసి తీసుకొచ్చింది మరియు అది అగర్తో పోస్తారు. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, అధిక వేడిని సుమారు 3 నిమిషాలు వేయించాలి. ఇప్పుడు మేము అచ్చులను మాస్ పోయాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. ఒకసారి నారింజ యొక్క మార్మాలాడే పటిష్టం చేసి, ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
ఆపిల్-నారింజ మార్మాలాడే
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 1 కిలోల;
- నారింజ - 4 PC లు.
- చక్కెర - 1 కప్;
- జామ్ కోసం జెల్లీ - 2 సాకెట్లు.
తయారీ
మేము ఒక చిన్న తురుము పీట మీద నారింజ పై తొక్క పెట్టుకుంటాము. మరియు గుజ్జు నుండి రసం అవ్ట్ పిండి. మేము విత్తనాలు మరియు చర్మము మరియు కట్ ముక్కలు నుండి ఆపిల్ పై తొక్క. పాన్ లో, 60 ml నారింజ రసంను పోయాలి మరియు చక్కెరను పంపిణీ చేయాలి. మేము వేయించడానికి పాన్ వేయించి, పంచదార రంగు మారడం వరకు వేచి ఉండండి. ఇప్పుడు ఆపిల్ల వేసి ఆరెంజ్ రసం యొక్క మిగిలిన పోయాలి.
హాస్య ప్రసంగం మరియు జెల్లీ ఏజెంట్ను జోడించండి. ఈ అగ్నిని కనీసంగా తగ్గించి, పాన్ని కవర్ చేసి ఆపిల్ మృదువైనంత వరకు కూర్చునివ్వండి. నియమం ప్రకారం సుమారు 10 నిమిషాలు పడుతుంది.
మేము పురీలో ఒక బ్లెండర్తో ఆపిల్లను మలుపుతాము. ఫలితంగా ద్రవ్యరాశి ద్రవ ఉంటే, అప్పుడు మళ్ళీ పాన్ లోకి పోయాలి మరియు, అది కవర్ లేకుండా, అదనపు తేమ ఆవిరైపోతుంది. ట్రే లేదా ట్రే కొద్దిగా కూరగాయల నూనె తో ద్రవపదార్థం, మరియు 2 cm మందపాటి గురించి పొర తో ఫలితంగా మాస్ పోయాలి టాప్ సమం. మీరు రిఫ్రిజిరేటర్లో గడ్డకట్టడానికి పాన్ని తీసివేయవచ్చు లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేయవచ్చు. కావలసిన పరిమాణం ముక్కలుగా కట్ ఆపిల్-నారింజ మార్మాలాడే పూర్తయింది.
Marmalade «ఆరెంజ్ ముక్కలు»
పదార్థాలు:
- నారింజ - 4 PC లు.
- నారింజ జెల్లీ - 2 సాకెట్లు;
- నీరు - 300 ml;
- పంచదార కు చక్కెర.
తయారీ
ఆరెంజ్స్ మరిగే నీటిలో ముంచారు, వాటిని సగం లో కట్, మరియు మాంసం తొలగించబడుతుంది, తద్వారా పై తొక్క నష్టం లేదు. మేము నారింజ పై తొక్క యొక్క గిన్నెలను కలిగి ఉండాలి. ఇప్పుడు మేము జెల్లీ చేస్తున్నాము. దీనిని చేయటానికి, ప్రతి సంచి యొక్క కంటెంట్లను 150 ml నీటిని కలపాలి. నారింజ బౌల్స్ లో జెల్లీ పోర్ మరియు 4 గంటలు ఫ్రిజ్ లో ఉంచండి ఇప్పుడు, ప్రతి గొడ్డలితో నరకడం ముక్కలు లోకి కట్ మరియు చక్కెర వాటిని కురిపించింది ఉంది.
ఖచ్చితంగా అదే సూత్రం న, మీరు నారింజ మాత్రమే సిద్ధం చేయవచ్చు, కానీ కూడా నిమ్మ ముక్కలు.