తీపి చెర్రీ సీజన్ తక్కువ, మరియు అన్ని ఈ అద్భుతమైన బెర్రీ పుష్కలంగా ఆనందించండి సమయం లేదు. ప్రారంభ రకాలు ఉపయోగకరమైన పండు ఆమ్లాలు, ఫైబర్ మరియు పెక్టిన్, మరియు చివరిలో రకాలు చాలా తియ్యగా ఉంటాయి. ఈ బెర్రీలు విటమిన్లు B, A మరియు E కలిగి ఉంటాయి, తద్వారా చెర్రీ చర్మంపై ఒక పునరుజ్జీవ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
మీరు తీపి చెర్రీని ప్రేమించినట్లయితే, సీజన్ గరిష్ట ఆనందం పొందలేరు, లేదా మీ డాచాలో చాలా చెర్రీలని కలిగి ఉంటే, భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం బెర్రీలు ఎలా ఉంచుకోవాలో మీరు గుర్తించాలి. అయితే, మీరు వాటిని పొడిగా చేయవచ్చు, కానీ చాలా కాలం పడుతుంది మరియు కొంత ప్రయత్నం అవసరం. మీరు జామ్ కాచు, కానీ ప్రతి ఒక్కరూ తీపి ప్రేమించే, మరియు మీరు అన్ని ద్వారా జామ్ కాదు. ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక - లోతైన గడ్డకట్టడం. అయితే, చెర్రీ - బెర్రీ శీతాకాలంలో కోసం చెర్రీ స్తంభింప ఎలా అప్పుడు, అది శీతాకాలంలో కోసం చెర్రీ స్తంభింప సాధ్యమే లేదో, ప్రశ్నలు తరచుగా, నీరులేని ఉంది, మరియు తరచుగా ప్రశ్నలు ఉన్నాయి. వాటిని సమాధానం చెప్పటానికి ప్రయత్నించండి.
ముందుగానే, చెర్రీస్ యొక్క ప్రారంభ రకాలు గడ్డకట్టడానికి తగినవి కావు అని చెప్పవచ్చు: వాటిలో రసం మరియు పల్ప్ నిష్పత్తి చాలా అసమానంగా ఉంటుంది, కాబట్టి బెర్రీలు ఏ రుచిని లేదా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉండవు. అందువలన, ఘనీభవించిన చివరి రకాలు చెర్రీస్ ఎంచుకోండి, పెద్ద, దట్టమైన, కండకలిగిన. బెర్రీలు ప్రత్యక్ష జంతువులు కలిగి లేదు నిర్ధారించుకోండి: ఘనీభవన చెర్రీ చెర్రీ, కోర్సు యొక్క, అది విలువ లేదు. బెర్రీలు పండిన, అందమైన కూడా రంగు (చెర్రీ ఎరుపు లేదా నలుపు ఉంటే) లేదా ఒక nice గులాబీ కాస్క్ తో ఉండాలి - ఇది తెలుపు రకాలు ఉంటే. చెర్రీ ద్వారా వెళ్ళండి, పగుళ్లు, కుళ్ళిన, నలిగిన బెర్రీలు తొలగించండి.
శీతాకాలం కోసం చెర్రీస్ స్తంభింప ఎలా?
ఈ సోమరి మార్గం. ఈ పద్ధతిలో స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు, శీతాకాలంలో కాంపౌట్లు మరియు పండ్ల పానీయాలను ఉడికించడం మంచివి, కానీ అవి రాయిని తీసివేయకపోయినా, అవి పై లేదా కేక్కి వెళ్లవు.
పదార్థాలు:
- చెర్రీ - 2 కిలోల.
తయారీ
బెర్రీలు గని, పెడుంకులే నుండి వేరు చేసే ప్రక్రియలో మరియు ప్రామాణికతను మినహాయించటానికి క్రమబద్ధీకరించడం. కొట్టుకుపోయిన చెర్రీస్ ఒక పొరలో ఒక టవల్ లేదా నార నేప్కిన్లు మీద ఉంచబడతాయి. అనవసరమైన తేమను తొలగించడానికి మీరు తడి బెర్రీలు పొందవచ్చు, కానీ వాటిని నష్టపరిచే అవకాశం ఉంది, పొడిగా ఉండటం మంచిది, వేసవి ప్రయోజనం వేగంగా ఉంటుంది. ప్లాస్టిక్ లేదా గాజు బోర్డులను కట్ చేయటానికి డ్రై బెర్రీస్ ఫ్రీజర్లో ఉంచుతారు. కొన్ని శ్రేణుల్లో కొట్టడానికి, మీరు మ్యాచ్ బాక్స్లు లేదా చిన్న స్టాక్లను ఉపయోగించవచ్చు. 2 రోజుల తర్వాత, స్తంభింపచేసిన చెర్రీ సంచులలో ప్యాక్ చేసి ఫ్రీజెర్లో శీతాకాలం వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది.
శీతాకాలపు తొట్లను లేకుండా చెర్రీస్ స్తంభింప ఎలా?
మీరు పాక కళాఖండాలు సృష్టించడానికి తీపి చెర్రీ ఉపయోగించడానికి ప్లాన్ ఉంటే, అప్పుడు మీరు కేవలం వంటి గడ్డకట్టే ఈ విధంగా.
పదార్థాలు:
- చెర్రీ - 1-2 కిలోల.
తయారీ
బెర్రీలు సిద్ధమవుతున్న: క్రమబద్ధీకరించడం, వాషింగ్, కాండం తొలగించడం, అప్పుడు ఎండబెట్టడం. ఒక పిన్ లేదా ప్రత్యేక పరికరాన్ని కలిగిన పొడి బెర్రీస్ నుండి, రాయిని తొలగించండి (ఎముకలు మరియు బయటికి రసం నుండి, మార్గం ద్వారా, మీరు తక్షణమే compote ఉడికించాలి చేయవచ్చు) మరియు కోలాండర్కు జోడించండి. రసం కాలువలు ఉన్నప్పుడు, బెర్రీస్ ను ఫ్లాట్ వంటలలో లేదా నిస్సార కంటైనర్లకు మార్చండి మరియు ఫ్రీజర్లో దాన్ని ఇన్స్టాల్ చేసుకోండి. ఒక రోజు తర్వాత, మేము స్తంభింపచేసిన చెర్రీని భాగాన్ని పాకెట్లలోకి పోయాం.
చక్కెర తో చెర్రీస్ స్తంభింప ఎలా?
పదార్థాలు:
- చెర్రీ - 1 కిలోల;
- నీరు - 2 కప్పులు;
- చక్కెర -2 కప్పులు;
- నిమ్మ - 1 శాతం.
తయారీ
నీరు, చక్కెర మరియు నిమ్మరసం నుండి, సిరప్ కుక్. కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టిన చెర్రీస్ 5 నిమిషాల్లో మరిగే సిరప్లో, తొలగించి, కంటైనర్కు జోడించబడతాయి. మేము స్తంభింప. చక్కెర బెర్రీలు చక్కెర ఐసింగ్లో లభిస్తాయి.
మీరు చూడగలరని, ఇది సులభం. బాగా, మీరు చెర్రీని ఎలా స్తంభింపజేయారో నిర్ణయించలేకపోతే, అన్ని విధాలుగా ప్రయత్నించండి.