అనేక ఆహారాలు లో, నిపుణులు ప్రోటీన్ యొక్క ప్రధాన వనరుగా ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం ఉపయోగించి సూచిస్తున్నాయి, ఇది ఇతర మాంసం వంటకాలు కంటే చాలా తక్కువగా ఉన్న క్యాలరీ కంటెంట్. దానితో పోటీ మాత్రమే జంట కోసం ఒక గొడ్డు మాంసం ఉంటుంది - కానీ వంట వంట మరింత అందుబాటులో మార్గం.
ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం యొక్క కేలోరిక్ కంటెంట్
గొడ్డు మాంసం యొక్క శక్తి విలువ మృతదేహం యొక్క మాంసం యొక్క భాగం పై ఆధారపడి ఉంటుంది. నిజానికి, వివిధ ప్రదేశాల్లో కొవ్వు పొర పరిమాణం భిన్నంగా ఉంటుంది. మరియు లాటరీ మాంసం - అధిక దాని క్యాలరీ కంటెంట్.
ఉదాహరణకు, మెడ మరియు భుజం బ్లేడ్లు గొడ్డు మాంసం యొక్క "తేలికైన" భాగాలు మరియు ఫిల్లెట్ అనేది చాలా కొవ్వు. రెడీమేడ్ డిష్ యొక్క CALORIC కంటెంట్ మీరు ఉపయోగించే మృతదేహాన్ని ఎంత ఆధారపడి మారుతూ ఉంటుంది.
ఉదాహరణకు, గొడ్డు మాంసం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ ఉడకబెట్టడం 100 g కు 175 kcal మాత్రమే, ఇది సన్నని వ్యక్తి యొక్క ఆహారం కోసం చాలా ఆమోదయోగ్యమైనది. ఈ డిష్ లో అదే సమయంలో 25 గ్రా ప్రోటీన్ మరియు 8 గ్రాముల కొవ్వు.
మీరు మృతదేహంలోని కొవ్వు భాగాన్ని ఎంచుకుంటే, ఉడికించిన గొడ్డు మాంసంలోని కేలరీలు 100 గ్రాలో 254 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి, వీటిలో ప్రోటీన్ కూడా 25 గ్రాములు మరియు కొవ్వు రెండు రెట్లు 16 g గా ఉంటుంది. ఈ వైవిధ్యం ఆహారంగా పిలువబడదు, ఎవరు బరువు తగ్గించేందుకు ప్రయత్నిస్తారు లేదు.
ఉడికించిన బీఫ్ తో వంటకాలు
ఉడికించిన కెలొరీ పూసలు ఏవైనా సమంజసమైన ఆహారం సరిపోతున్నాయనే వాస్తవాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుని, ఆహారపు వంటకాలకు సంబంధించిన వంటకాలపై ఇది నివసించడానికి ఉపయోగపడుతుంది.
సలాడ్ "సోర్" (100 గ్రా కి 117 కిలో కేలరీలు)
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం - 200 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 1 ముక్క;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- నిమ్మ రసం - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె - 1 tsp;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఉడకబెట్టిన గొడ్డు మాంసం గొడ్డు మాంసం ముక్కలు ఫైబర్లతో పాటు, దోసకాయలు, ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు వంటి ఆకారాలు, అన్ని పొరలు వేసి, నిమ్మ రసం, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కూరగాయల నూనె మిశ్రమంతో పోయాలి. ఈ కాంతి, కానీ గణనీయ సలాడ్ ప్రత్యేక డిష్ లేదా చిరుతిండిగా పరిగణించవచ్చు.
సలాడ్ "షార్ప్" (100 g కి 87 kcal)
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం ఉడికిస్తారు - 200 గ్రా;
- తాజా దోసకాయలు - 3 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- పెకింగ్ క్యాబేజ్ లేదా లెటుస్ ఆకులు - 250 గ్రా;
- నువ్వులు లేదా ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- సోయా సాస్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు;
- వెనీగర్ బియ్యం - 1 tsp;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
అన్నింటిలో మొదటిది, వినెగార్, సోయ్ సాస్ మరియు పంచదార నుండి తయారుచేసిన సముద్రపురుగులను సిద్ధం చేసి, సెమీ సర్కిల్స్తో దోసకాయ మరియు ఉల్లిపాయలను ముంచండి. 15-20 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో మిశ్రమం వదిలివేయండి. ఈ సమయంలో, ఒక డిష్ మీద ఒక సలాడ్ లేదా పెకింగ్ క్యాబేజీని చాలు, పైన ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం ముక్కలు, మరియు పైన ఊరగాయలు మరియు ఉల్లిపాయలు వేయాలి. సలాడ్ నూనె తో రీఫిల్డ్, peppered ఉండాలి - మరియు అది ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది.