Marinated కూరగాయలు మా ప్రాంతంలో ఒక చాలా ప్రజాదరణ స్నాక్, అందువలన వారి తయారీ కోసం వంటకాలను చాలా ఉన్నాయి. ఒకవేళ మీరు ఇప్పటికీ శీతాకాలంలో ఖచ్చితమైన marinated టొమాటో తయారు సాంకేతిక శోధన కోసం పోరాడుతున్న, అప్పుడు, బహుశా, మా వ్యాసం నుండి వంటకాలను మీరు దయచేసి కనిపిస్తుంది.
రెసిపీ - శీతాకాలం కోసం వెల్లుల్లి తో Marinated టొమాటోలు
వెల్లుల్లి, వెనిగర్, బెల్ పెప్పర్ మరియు లారెల్ ఆకుల ఆధారంగా టమోటా కోసం రెసిపీ marinade యొక్క మా ప్రాంతంలో సగటు వినియోగదారులకు అత్యంత "సురక్షిత", క్లాసిక్ మరియు అర్థం చేసుకోవడానికి వీలు ఉంది.
పదార్థాలు:
- తాజా టమోటాలు - 2, 8 కిలోల;
- చక్కెర - 130 గ్రా;
- ఉప్పు - 90 గ్రా;
- వెల్లుల్లి తల;
- 15 పెప్పర్ కార్న్స్;
- లారెల్ ఆకులు - 8 ముక్కలు;
- వినెగార్ - 45 ml.
తయారీ
బ్యాంకులు శీతాకాలంలో టమోటాలు పిక్లింగ్ ముందు, బ్యాంకులు తాము జాగ్రత్తగా శుభ్రం చేయు మరియు పొడిగా. బ్యాంకుల మధ్య సుగంధ ద్రవ్యాల విభజన: బఠానీ పెప్పర్, లారెల్ ఆకులు మరియు వెల్లుల్లి పళ్ళు. ఒక సువాసన పొర పైగా పక్వత మరియు మొత్తం టమోటాలు rammed.
వేడి నీటిలో ఒకటిన్నర లీటర్ల చక్కెరతో ఉప్పును కరిగించి వినెగార్లో పోయాలి. జాడి లో marinade టమోటాలు నింపి మూతలు వాటిని కవర్. మేము నీటి స్నానం మీద రక్షణను ఉంచాము మరియు 8-9 నిమిషాలు (1 లీటరు కాన్స్ కోసం) క్రిమిరహితం చేస్తాము. ఇది మూతలు బిగించి మాత్రమే ఉంది మరియు మీరు చల్లని రంధ్రాల వరకు నిల్వ కోసం టమోటాలు వదిలివేయండి.
Marinated, శీఘ్ర వంట టమోటాలు
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 1.6 కేజీ;
- లారెల్ ఆకులు - 2 ముక్కలు;
- మార్జోరామ్ కొమ్మ;
- ఉప్పు - 15 గ్రా;
- చక్కెర - 5 గ్రా;
- నల్ల మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 5 PC లు.
తయారీ
టమోటాలు జరగడానికి ఎక్స్ప్రెస్ రెసిపీ చర్మం లేకుండా పండ్లు మాత్రమే సాధ్యమవుతుంది, అందువల్ల టమోటాలు ఊరవేసే ముందు, వాటిని కత్తిరించి శుభ్రం చేయాలి. లారెల్, మార్జోరామ్, బఠానీ మిరప, అలాగే వేడినీటితో చక్కెర మరియు ఉప్పు స్ఫటికాలు ఆకులు పోయాలి. కొద్ది నిమిషాల కోసం ఈ మిరపకాయను ఉడికించాలి, తద్వారా సువాసనగా మారుతుంది, ఆపై శుభ్రమైన జాడీలలో టొమాటోలు వేయాలి. అదనంగా, రోల్-అప్కు ముందు ఏవైనా సౌకర్యవంతమైన రీతిలో డబ్బాలను క్రిమిరహితం చేస్తుంది.
శీతాకాలం కోసం ఆకుపచ్చని టమోటాలు
పదార్థాలు:
- ఆకుపచ్చ టమోటాలు - 650 గ్రా;
- తేనె - 10 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- లారెల్ ఆకు;
- కొత్తిమీర యొక్క విత్తనాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ - 125 ml;
- సిన్నమోన్ స్టిక్;
- లవంగాలు - 6 మొగ్గలు;
- నీటి 120 ml.
తయారీ
టమోటాలు శుభ్రమైన జాడి లోకి పౌండెడ్, మరియు మిగిలిన పదార్ధాల నుండి ఒక స్పైసి marinade ఉడికించాలి. మరైన్ తో డబ్బాల్లో టొమాటోస్ పోయండి, మూతలు తో కవర్ మరియు ఒక స్నానం లేదా మూతలు తో పొయ్యి లో క్రిమిరహితంగా. మూతలు అప్ రోల్ మరియు నిల్వ కోసం జాడి వదిలి.