చేప - ఒక రుచికరమైన మాత్రమే ఉత్పత్తి, కానీ మా శరీరం కోసం చాలా అవసరం. వంట చేప కోసం ఎంపికలు చాలా ఉన్నాయి. ఇప్పుడు మేము ఓవెన్లో కార్వర్ ఉడికించాలి ఎలా చెప్పాలో ఇస్తాను.
పొయ్యి లో కూరగాయలు కార్ప్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కార్ప్ - 1 కేజీ;
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- వంకాయ - 1 కిలోల;
- చాంపిగ్నన్స్ - 500 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు.
తయారీ
మొదటి, కూరగాయలు సిద్ధం: shinkem ఉల్లిపాయలు మరియు కూరగాయల నూనె లో కొద్దిగా వేసి అది. సినాన్కీ (400 గ్రా) ఘనాల, పుట్టగొడుగులను కట్ - ముక్కలు మరియు వ్యక్తిగతంగా వేసి. ఆ తరువాత, మేము కూరగాయలు మిళితం మరియు ఉప్పు.
బేకింగ్ ముందు భాగాలను, నా, ఉప్పులో వేయించాము. మేము ఎగువ నుండి ఉప్పు చల్లిన ఇవి వంకాయ కప్పులను, ఒక బేకింగ్ ట్రే లే. మేము ఎగువ నుండి తయారైన చేపను పెట్టి, మధ్య అంతరాలలో కూరగాయల మాంసము వేయాలి. నీటి మయోన్నైస్ తో టాప్ మరియు ఒక preheated పొయ్యి లో ఉంచండి. 250 ° C వద్ద మేము 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి, తరువాత ఉష్ణోగ్రతను 220 ° C వరకు తగ్గించి, 15-20 నిముషాల పాటు ఓవెన్లో కూరగాయలతో కాల్చడం.
పొయ్యి లో సోర్ క్రీం లో సిల్వర్ కార్ప్
పదార్థాలు:
- కార్ప్ - 1 కేజీ;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- టమోటాలు - 2 PC లు.
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము చేప, గట్ శుభ్రం, శుభ్రం చేయు, బయట మరియు లోపల నుండి, మిరియాలు మరియు ఉప్పు మిశ్రమం తో రుద్దు. ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి ముక్కలుగా ఉంటాయి. మేము రేకుతో బేకింగ్ ట్రేను కవర్ చేస్తాము, చేపలను వేయాలి, ఇందులో ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు వెన్న ముక్కలు ఉంటాయి. చేప చుట్టూ టమోటాలు మిగిలిన ఉల్లిపాయలు మరియు ముక్కలు లే. ఇప్పుడు రేకు యొక్క అంచులు ఎత్తివేయబడతాయి, మేము సోర్ క్రీంతో కూరగాయలతో చేపలను పోయాలి మరియు రేకు అంచులను కట్టి, ఒక ప్యాకేజీ లాగా రూపొందిస్తాము. 200 డిగ్రీల వద్ద, రొట్టెలుకాల్చు 25 నిమిషాలు ఓవెన్లో క్యాబ్.
ఓవెన్లో బంగాళదుంపలతో పెద్ద కార్బ్
పదార్థాలు:
- కార్ప్ - 2 కిలోలు;
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- ఉప్పు, మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
- సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- టమోటాలు - 1 శాతం.
తయారీ
మేము చేపలు శుభ్రం చేస్తాము, దానిని కడగడం మరియు పొడిగా ఉంచడం. అప్పుడు సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుద్ది మరియు 15 నిమిషాలు పాటు పోయాలి. మేము 7-8 విలోమ కోతలు తయారు. బంగాళాదుంపలు శుభ్రం చేయబడతాయి, 8 భాగాలుగా కత్తిరించబడతాయి, ఉప్పు మరియు మసాలా దినుసులు. మిక్స్ మరియు 15 నిమిషాలు వదిలి. కోతల్లో మేము టమోటా ముక్కలను చొప్పించాము. ఆ తరువాత, బంగాళాదుంపలు మరియు చేపలను బేకింగ్ ట్రేలో ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు స్ప్రెడ్తో కలిపారు. పొయ్యి 250 ° C కు వేడి చేయబడుతుంది మరియు అక్కడ తయారైన ఉత్పత్తులను పంపిస్తాము. మేము 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చుకుంటాము.
ఓవెన్లో సిల్వర్ కార్ప్ ఫిల్లెట్
పదార్థాలు:
- వెండి కార్ప్ ఫిల్లెట్ - 1 కేజీ;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- టమోటాలు - 2 PC లు.
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు, చేప కోసం మసాలా.
తయారీ
వెండి క్యారెట్ తో మేము చర్మం కట్, అప్పుడు మేము చేప మరియు ఉప్పు కోసం మసాలా తో రుద్దు. ఈ రూపాన్ని చమురుతో సరళతతో మరియు "కూరగాయల దిండు" గా పిలుస్తారు - టమోటా, ఉల్లిపాయ రింగుల కప్పులు. కూరగాయల పైన మనం చేపల ముక్కల ముక్కలను వేయించాము. సోర్ క్రీం తడకగల చీజ్తో మిశ్రమంగా ఉంటుంది మరియు ఈ ద్రవ్యరాశితో మేము ఫిల్లెట్లను కలుపుతాము. మేము పొయ్యికి పంపించి, అరగంటకు 180 ° C కు వేడి చేస్తాము. ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ ఉన్నందున, మీరు పొయ్యి నుండి చేపలను పొందవచ్చు.
పొయ్యి లో రుచికరమైన కారేజ్
పదార్థాలు:
- కార్ప్ - 1,5 kg;
- సాస్ టార్టార్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తీపి మిరియాలు - 2 PC లు.
- చేప కోసం మసాలా - 3 tsp.
- నిమ్మ - సగం;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు.
తయారీ
నా వడ్రంగిని శుభ్రపరచండి మరియు ముక్కలు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మేము వాటిని ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చేప కోసం మసాలా తో సీజన్ మేము వాటిని రుద్దు. పైన, నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి. 1.5 గంటలు marinade వదిలి. ఈ విధంగా తయారుచేసిన చేపలు వేడి-రెసిస్టెంట్ కంటైనర్లో ఉంచుతారు మరియు ఒక సాస్ టార్టార్తో కలిపి ఉంచబడతాయి. స్వీట్ మిరియాలు శుభ్రపరచడం మరియు ముక్కలుగా కత్తిరించబడతాయి, ఇవి కార్ప్ ముక్కల మధ్య వేయబడతాయి. మరియు నేరుగా చేప ముక్కలు న మేము నిమ్మకాయ ఒక స్లైస్ న ఉంచండి. అందమైన ఉండాలి, మిరియాలు వివిధ రంగులు అని కావాల్సిన. 180 ° C వద్ద, సుమారు 40 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి.