ఎరోగ్రిల్లో చల్లని ఉడికించిన పంది మాంసం

చల్లని ఉడికించిన పంది మాంసం, ఒక పెద్ద ముక్కతో ఉడికించిన పెద్ద పంది, ఇది ఉక్రేనియన్, రష్యన్ మరియు మోల్దోవన్ వంటలలో ప్రముఖ వంటకం. ఎయిరోగ్రిల్లో మీ స్వంత ఉడికించిన పంది మాంసం ఎలా ఉడికించాలో చూద్దాం.

Aerogril లో ఉడికించిన పంది కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• పంది మాంసం - 500 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• బీన్స్ లో పొడి ఆవాలు - 10 గ్రా;
• బే ఆకులు - 4 PC లు.
• paprika తీపి, నల్ల మిరియాలు - రుచి;
• ఉప్పు - చిటికెడు.

తయారీ

ఒక aerogrill లో ఒక ఉడికించిన పంది ఉడికించాలి ఎలా ఒక సాధారణ మార్గం చూద్దాం. కాబట్టి, వెల్లుల్లి శుభ్రపర్చబడి పెద్ద స్ట్రాస్ లోకి కట్ అవుతుంది. మేము మాంసం కడగడం, కాగితం నాప్కిన్స్తో పొడిగా, కత్తితో కట్ చేసి, వెల్లుల్లిని కట్ చేయాలి. అప్పుడు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు తీపి మిరపకాయలతో మాంసం రుద్దు. రెండు పొరలు నిగనిగలాడే వైపున క్రాస్ - ఫోల్డ్ మడత. మధ్యలో మేము మాంసం చాలు, బే ఆకు తో ఆవపిండి గింజలు మరియు పైన చల్లుకోవటానికి. మేము రేకు లో ప్రతిదీ మూసివేయాలని, కానీ కఠిన కాదు. మేము బండిల్ను వక్రీభవన సామర్థ్యానికి బదిలీ చేస్తాము మరియు దానిలో కొంత నీరు పోయాలి. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు రెండు గంటలు ఈరోజులో ఎరోగ్రిల్లో రొట్టెలు వేయాలి. సమయం ముగిసిన తరువాత, మాంసం ఒక క్లీన్ రేకు బదిలీ, చుట్టి మరియు చల్లబరిచిన.

తేనెలో రేకెత్తించిన చల్లని ఉడికించిన పంది మాంసం

పదార్థాలు:

పంది - 1 కేజీ.

Marinade కోసం:

• ఆలివ్ నూనె - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• తేనె - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• మిరియాలు మిశ్రమం - రుచి.

తయారీ

ఎరోగ్రిల్ లో ఉడికించిన పంది మాంసం సిద్ధం, మేము మొదటి ఒక marinade తయారు. ఇది చేయుటకు, తేనె, ఆలివ్ నూనె మరియు మసాలా ఒక గిన్నె లో కలపాలి. మాంసం పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన, ఎండబెట్టి, తేనె సాస్ను విస్తృతంగా వ్యాపించి, ఆహార చిత్రంలో చుట్టి, రిఫ్రిజిరేటర్లో 3 గంటలు శుభ్రం చేయబడుతుంది. ఆ తరువాత, ఉడికించిన పంది పూర్తిగా రేకులో కప్పబడి 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక ఏరోగ్రిల్లో సుమారు గంటకు కాల్చబడుతుంది. రెడీ మాంసం చల్లబడి, విడదీయబడింది మరియు మేము మాంసం సన్నని ముక్కలు లో అందిస్తున్న డిష్ లోకి కట్ చేస్తాయి.