కొనుగోలు బ్రెడ్ కాకుండా, ఇంటిలో తయారు రొట్టె త్వరగా పాతది కాదు, మరియు మరుసటి రోజు మృదువైన ఉంటుంది. ఈ వ్యాసంలోని వంటకాల నుండి, బ్రెడ్ తయారీలో కెఫిర్ మీద ఒక రుచికరమైన రొట్టె సిద్ధం ఎలా నేర్చుకుందాం మరియు సుగంధ రొట్టెలతో ఇంటిని ఆశ్చర్యం చేసుకోవచ్చు.
రొట్టె తయారీలో రొట్టె రొట్టె చేసినప్పుడు, మీ పరికరానికి తయారీదారుల సిఫార్సులను పరిగణలోకి తీసుకోండి, ఎందుకంటే చాలా తరచుగా వారు గణనీయంగా మారుతూ ఉంటారు.
రొట్టె తయారీలో కేఫీర్లో బెజ్డోరోజవ్య్ రై బ్రెడ్
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 265 గ్రా;
- రై పిండి - 265 గ్రా;
- వోట్మీల్ - 125 గ్రా;
- కెఫిర్ - 330 ml;
- లీన్ నూనె - 50 ml;
- ఊక, నువ్వులు, అవిసె - మాత్రమే 75 గ్రా;
- తేనె - 25 గ్రా;
- ఉప్పు, సోడా - 15 g ప్రతి;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1/2 చిన్న సంచి.
తయారీ
మొట్టమొదటి, ఊక, అవిసె గింజ, నూనె లేకుండా ఒక పాన్ లో సెసేమే ఫ్రై ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన. ఒక బౌల్ లో, మిక్స్ పిండి, వోట్మీల్, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు మిక్స్ జోడించండి. ఇప్పుడు పొడి మిశ్రమం లో చమురు, ద్రవ తేనె మరియు పెరుగు పోయాలి. నిరపాయ గ్రంథాలు కనిపించకుండా అన్నింటినీ శీఘ్రంగా కదిలించు. రొట్టె తయారీదారు రూపంలో పూర్తయిన డౌను పోసి, "కప్ కేక్" మోడ్లో సుమారు 45 నిముషాల పాటు ఉత్పత్తి చేయండి. పూర్తిగా చల్లగా ఉన్న తర్వాత మాత్రమే మీరు పూర్తి రొట్టెని ప్రయత్నించవచ్చు.
రొట్టె తయారీలో కేఫీర్ మీద వైట్ రొట్టె
పదార్థాలు:
- మొక్కజొన్న పిండి - 130 గ్రా;
- కెఫిర్ 2,5% - 290 ml;
- గోధుమ పిండి - 345 గ్రా;
- పొడి ఈస్ట్ - 1 టీస్పూన్;
- చక్కెర - 15 గ్రా;
- ఉప్పు - 10 గ్రా;
- లెంట్ నూనె - 20 ml.
తయారీ
మొదటి కేఫీర్ కొద్దిగా వేడి. అప్పుడు బకెట్ బ్రెడ్ మరియు వెన్న మరియు వెచ్చని కేఫీర్ లోకి పోయాలి. తరువాత, ఉప్పు, పంచదార మరియు sifted పిండి త్రో. చివరికి, ఈస్ట్ జోడించండి మరియు బ్రెడ్ maker మూసివేయండి. "బ్రెడ్" మోడ్ను సెట్ చేయండి, బరువు 750 గ్రాములు, సమయం 3 గంటలు మరియు చీకటి క్రస్ట్ పేర్కొనండి. ఒక రుచికరమైన మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ తో రెడీమేడ్ బ్రెడ్ వేడెక్కేలా, అది చల్లబరుస్తుంది వరకు వేచి మరియు అప్పుడు అది కట్ చేయవచ్చు.
రొట్టె తయారీలో కేఫీర్ మీద ఊకతో బెజ్డోరోజైయ్ బ్రెడ్
పదార్థాలు:
- రై పిండి - 215 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 145 గ్రా;
- ఊక - 40 గ్రా;
- కెఫిర్ 2,5% - 480 ml;
- శుద్ధి నూనె - 25 ml;
- చక్కెర - ఒక స్లయిడ్ తో 1 teaspoon;
- ఉప్పు, సోడా - ప్రతి 5 గ్రాముల;
- జీలకర్ర, కొత్తిమీర, నువ్వుల విత్తనాలు (ఐచ్ఛిక).
తయారీ
బ్రెడ్ మేకపైన రొట్టె మరియు గోధుమ పిండి, ఊక, ఉప్పు, సోడా, చక్కెర, వెన్న మరియు వెచ్చని కేఫీర్లో పోయాలి మరియు "ఈస్ట్ లేకుండా బ్రెడ్" లేదా "కప్ కేక్" ని నిర్ణయిస్తారు. ఇప్పుడు అది బేకింగ్ విధానాన్ని పూర్తి చేసే వరకు వేచి ఉండటానికి ఉంది. పూర్తి రుచి రొట్టెలు అచ్చు బయటకు మరియు అది పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు వేచి, అప్పుడు మాత్రమే అది కట్ మరియు రుచి చేయవచ్చు.