కాలేయం తో పైస్ - రుచికరమైన కాల్చిన ఉత్పత్తులకు ఉత్తమ పాత మరియు ఆధునిక వంటకాలు

కాలేయం తో పైస్ - అనేక మరియు జ్ఞాపకశక్తి తో గుర్తుంచుకుంటుంది ఒక రెసిపీ, సోవియట్ కాలంలో అది ఇష్టమైన ట్రీట్ ఉంది: చౌకగా మరియు అతి రుచికరమైన. సాధనలో పరీక్ష యొక్క నిరూపితమైన వెర్షన్లను ఉపయోగించి మరియు ప్రాథమిక మరియు ఫిల్లింగ్ కోసం నూతన, మరింత వాస్తవమైన పద్ధతులను ఉపయోగించి వివిధ పద్ధతులలో వంట చేయవచ్చు.

కాలేయంతో ఇంటిలో తయారుచేసిన పైస్

సంప్రదాయబద్ధంగా నీరు, తాజా (ప్రత్యక్ష) ఈస్ట్, కూరగాయల నూనె మరియు చక్కెరతో తీయగా తయారుచేసిన కాలేయంతో పైస్ కోసం డౌ. ఈ ఉత్పత్తులు చమురు, వేయించిన చాలా వేయించబడ్డాయి. నేడు, రుచికరమైన పైస్ తయారీకి ఎంపికలు అద్భుతమైన మరియు ఫిల్లింగ్ యొక్క కంటెంట్ రెండు మారుతున్న, అద్భుతమైన ఉన్నాయి.

1. పైస్ తయారీలో అత్యంత శ్రమతో కూడుకున్న ప్రక్రియ కాలేయం తయారీ, కాబట్టి ముందుగానే దీన్ని చల్లబరచడం కోసం ఫిల్లింగ్ కోసం దీన్ని ఉపయోగించడం ఉత్తమం.
2. సాంప్రదాయ పిండి చాలా దట్టమైన కాదు మిశ్రమ మరియు దీర్ఘకాలం ప్రూఫింగ్ అవసరం లేదు.
3. మీరు ఒక కాలేయం తో ఇత్తడి పైస్ ఉడికించాలి ఉంటే, అది ఒక తేలికపాటి వాసన పద్ధతి, కొద్దిగా తీపి పిండి చేయడానికి ఉత్తమం.
4. కాలేక్తో ప్రసిద్ధి చెందిన ఓర్స్క్ పైస్ నీటిపై క్లాసిక్ ఈస్ట్ పిండి నుండి తయారు చేస్తారు, కానీ అది దట్టమైనది కాదు, అది చేతిలో కొద్దిగా "ఫ్లోట్" చేయాలి.
5. నింపడం అనుబంధం మెత్తని బంగాళాదుంపలు, ఉడికించిన అన్నం కావచ్చు.

కాలేయం పైస్ ఉడికించాలి ఎలా?

మొదటి పైస్ కోసం ఒక కాలేయం తయారు, అది కొద్దిగా సమయం పడుతుంది వంట. బీఫ్ హృదయం, ఊపిరితిత్తులు సంగీతం కూర్పు కోసం ఉడకబెట్టడం మరియు కాలేయం వేయించబడి ఉంటుంది. ఆధునిక వంటకాలను చికెన్ లేదా పంది మాంసంతో కలిపి ఉంచుతారు, ఫిల్లింగ్ యొక్క రుచి సంప్రదాయ కన్నా ఘోరంగా ఉంటుంది, కానీ సాంప్రదాయికం నుండి ఏదో తేడా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 300 గ్రా;
• గుండె - 300 గ్రా;
• ఊపిరితిత్తులు - 300 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• పార్స్లీ రూట్ - 1 ముక్క;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు బఠానీలు, తీపి మిరియాలు, laurushka;
• వేయించడానికి నూనె.

తయారీ

1. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఊపిరితిత్తులు మరియు గుండె, క్యారట్లు మరియు మొత్తం ఉల్లిపాయ ఉడికించాలి. ప్రక్రియలో పార్స్లీ యొక్క root, పీ మిరియాలు మరియు లారెల్ జోడించండి.
2. నురుగు తొలగించు, 2 గంటల ఉడికించాలి.
3. ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో, అది సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు తరిగిన కాలేయాన్ని చాప్ చేయండి. 1-2 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ వేసి జోడించండి.
4. ఒక మాంసం గ్రైండర్, ఉప్పు, మిరియాలు, చల్లని ద్వారా అన్ని ఉత్పత్తులను దాటవేయి.

ఒక కాలేయం - రెసిపీతో ఓర్కీ పైస్

నూనె లో వేయించిన కాలేయం తో ప్రముఖ ఓరెన్బర్గ్ పైస్ సోవియట్ కాలంలో పెరిగారు ప్రతి ఒక్కరూ గుర్తుంచుకోవాలి. ఇవి ఒకే పరిమాణంలో మరియు ఆకారంలో ఉండే చిన్న వస్తువులే, వాటిని తయారు చేయడానికి ఒక ప్రత్యేక యంత్రం ఉపయోగించబడింది, కానీ మీరు ద్రవ పరీక్షకు అనుగుణంగా ఈ రెసిపీని మానవీయంగా పునరావృతం చేయవచ్చు. సాంప్రదాయ కాలేయం చికెన్ చీలమండ నుండి తయారుచేయబడింది.

పదార్థాలు:

• చికెన్ గీట్స్ యొక్క కాలేయం - 500 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
• ఉప్పు, మిరియాలు;

డౌ:

• పిండి - 500 గ్రా;
• ఈస్ట్ - 20 గ్రా;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• ఉప్పు - 1 tsp;
• వెచ్చని నీరు - 200 ml;
• వేయించడానికి నూనె.

తయారీ

1. మిరియాలు తో ఉడికించిన ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, సీజన్ మిళితం కాలేయం.
2. వెచ్చని నీటిలో, చక్కెర మరియు ఈస్ట్ కరిగి, స్పందన కోసం వేచి ఉండండి.
3. మసాలా తో పిండి చేర్చండి, ఉప్పు, ఒక పిండి కాదు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
4. ఫ్లాట్ కేకులు రూపొందించడానికి. నింపి వేయండి, అంచులు పరిష్కరించండి.
5. గోల్డెన్ పక్కల వరకు నూనెలో వేయించాలి.

పొయ్యి లో కాలేయం తో ముక్కలుగా

కాలేయంతో కాల్చిన ముక్కలు తీపి, కొంచెం తియ్యటి డౌ నుండి తయారు చేస్తారు. అనుభవజ్ఞులైన పాక నిపుణులు అదనంగా వేయించడానికి నింపడానికి సలహా ఇస్తారు, ఎందుకంటే కాలేయ ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేసే ప్రక్రియలో మరింత తేలికగా ఉంటుంది. వెన్న, గుడ్లు: డౌ బేకింగ్ మా తో ఒక బేకింగ్ పద్ధతి, తాజా పాలు వండుతారు.

పదార్థాలు:

• గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 600 గ్రా;

Opara:

• పాలు - 1 అంశం;
• తాజా ఈస్ట్ - 25 g;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.

బేకింగ్:

• పాలు - 300 ml;
• నూనె - 100 గ్రా;
• గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
• పిండి - 600 గ్రా;
• చక్కెర - ½ అంశం;
• పచ్చసొన - 2 PC లు.

తయారీ

1. తియ్యటి పాలులో ఈస్ట్ను విలీనం చేసి, ప్రతిస్పందన వరకు వెచ్చదనం లో వదిలివేయండి.
2. వెన్న, పాలు, చక్కెర, గుడ్లు చేర్చండి.
3. చెంచా, మిక్స్ పోయాలి, పిండి లో పోయాలి, మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
4. రుజువుకు వదిలి, మూడు సార్లు మ్రింగుట.
5. కాలేయం తో మోల్డ్ పైస్, పచ్చసొన తో గ్రీజు, 15 నిమిషాలు వదిలి.
6. 200 వద్ద 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

కాలేయం కూర తో పైస్ - రెసిపీ

నింపి చేయడం యొక్క దుర్భరమైన ప్రక్రియను నివారించండి కింది రెసిపీకి సహాయం చేస్తుంది. కాలేయం కూర తో పైస్ - సమయం మరియు బడ్జెట్ సేవ్ ఒక మంచి మార్గం, మీరు ఈస్ట్ డౌ కోసం మీ ఇష్టమైన వంటకం ఉపయోగించవచ్చు లేదా కొనుగోలు బన్స్ ఉపయోగించడానికి, మీరు ఇంట్లో కేకులు అన్ని అభిమానులు అభినందిస్తున్నాము ఒక ట్రీట్ పొందుతారు.

పదార్థాలు:

• ఈస్ట్ డౌ - 1 కిలోల;
• కాలేయం సాసేజ్ - 400 గ్రా;
• ఉప్పు;
• ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం.

తయారీ

1. సాసేజ్ కట్, వేసి ఉల్లిపాయలతో వేయించడానికి పాన్ లో వేసి. బ్లెండర్ ద్వారా పేలుడు.
2. డౌ నుండి కాలేయం తో పైస్ అచ్చు, 20 నిమిషాలు ఒక ప్రూఫింగ్ కోసం వదిలి.
3. 180 నిమిషాలకు రొట్టెలు వేయండి.

కాలేయం మరియు బంగాళాదుంపలతో పైస్

ఒక కాలేయం తో పైస్ చేయడానికి ఒక మరింత ఆర్థిక మార్గం పూరకం ఇతర పదార్థాలు జోడించడం అవకాశం కలిగి ఒక రెసిపీ ఉంది. ఈ ఐచ్ఛికం జిడ్డు ఉత్పత్తులను ఇష్టపడనివారికి విజ్ఞప్తి చేస్తుంది, ఈ పైస్ ఒక సాధారణ కేఫీర్ డౌ మరియు ఫ్రై నుండి వేయించడానికి పాన్లో కనీసం నూనెతో తయారుచేస్తారు.

పదార్థాలు:

• కెఫిర్ - 400 ml;
• ఉప్పు, సోడా - 1 టీస్పూన్;
• పిండి - 500-600 గ్రా;
• కాలేయం - 300 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
• వేయించడానికి నూనె.

తయారీ

1. బంగాళాదుంపలు, గుజ్జు బంగాళదుంపలు లో మాష్ బాయిల్. సిద్ధం, కాల్చిన కాలేయం తో మిక్స్.
2. ఒక వెచ్చని కేఫీర్ సోడా లో పోయాలి, 5 నిమిషాలు వదిలి.
3. ఉప్పు మరియు పిండి చల్లుకోవటానికి, మృదువైన పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
4. బంగాళాదుంపలు మరియు కాలేయంతో పఫ్ కేకులు , రెండు వైపులా బంగారు వరకు వేయించాలి.

కాలేయం మరియు బియ్యంతో ముక్కలు

కాలేయం సాసేజ్ మరియు బియ్యంతో ముక్కలు అన్నిటిలో తినేవాళ్ళు ఇష్టపడే రుచికరమైన మరియు బడ్జెట్ రుచికరమైన తయారీకి సులభమైన, శీఘ్ర మార్గం. ఈ రసాలను చుట్టుపక్కల ఎన్నుకోవాలి, మరియు నింపి బియ్యం యొక్క ఒక భాగం మరియు కాలేయంలో రెండు భాగాలను కలిగి ఉండాలి, తద్వారా మాంసం భాగం ఆధిపత్యం చెంది ఉంటుంది. డౌ ఒక ఇష్టమైన వంటకం ప్రకారం వండుతారు లేదా కొనుగోలు వాడవచ్చు.

పదార్థాలు:

• ఈస్ట్ డౌ - 1 కిలోల;
• వండిన అన్నం - 200 గ్రా;
• కాలేయం సాసేజ్ - 600 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు.

తయారీ

1. కాలేయం సాసేజ్ కట్, ఉల్లిపాయలు మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి తో వేయించాలి.
2. కాలేయం రుబ్బు, బియ్యం కలిపి.
3. పిండి అచ్చు కేకులు నుండి, నింపి, అన్నం మరియు కాలేయం తో అచ్చు పైస్ వేయడానికి.
4. వేడి లో 30 నిమిషాలు ప్రూఫింగ్ కోసం వదిలివేయండి.
5. 200 డిగ్రీల వద్ద 25-30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

కాలేయంతో పఫ్ పేస్ట్రీ

ఒక ఆధునిక మార్గం - ఒక కాలేయంతో త్వరగా పైస్ పఫ్ చేయటానికి, ప్రతి వాయిస్ పాక నిపుణుడు భరించవలసి ఉంటుంది. నింపి, మీరు సువాసన కూరగాయలు జోడించవచ్చు: బల్గేరియన్ మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్, కాబట్టి చికిత్స మరింత ఆకలి పుట్టించే బయటకు వస్తాయి. పిండి ఈస్ట్ ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం, కాలేయం తో రుచికరమైన పైస్ కూడా బయటకు మరియు అద్భుతమైన, మరియు friable బయటకు వస్తారు.

పదార్థాలు:

• పఫ్ పేస్ట్రీ - 1 కిలోల;
• కాలేయం - 600 గ్రా;
• తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
• ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం.

తయారీ

1. వెల్లుల్లి మరియు కూరగాయలతో కాలేయ వేసి, చిల్లీ.
2. పొరలు, కవరు ఆకారాలు, అంచులు ముద్ర వేయండి, thawed డౌ అవ్ట్ రోల్.
3. ఒక పియర్స్ తో టాప్, రొట్టెలుకాల్చు 180 నిమిషాలు 30 నిమిషాలు.

ద్రవ పిండితో చేసిన కాలేయం పైస్

ఒక ద్రవ డౌ తయారు నుండి కాలేయం తో ముక్కలు సోమరితనం belyashas లాగా మారిపోతాయి , వారు కూడా ముదురు బంగారు రంగు వరకు చమురు చాలా కాల్చు. అదనపు నూనె వదిలించుకోవటం, మీరు ఒక పేపర్ టవల్ తో ఉత్పత్తులు నాని పోవు చేయవచ్చు. పైస్ అచ్చు చేయడానికి, పిండి చేతులు sticky కాదు, వారు కూరగాయల నూనె తో నూనెను రాస్తారు, పట్టిక కూడా నూనెను రాస్తారు.

పదార్థాలు:

• కాలేయం - 1 కేజీ;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు;
• నీరు - 800 ml;
• పిండి - 900 గ్రా;
• ఈస్ట్ - 35 g;
• చక్కెర - 30 గ్రా;
• ఆయిల్ వేయించడానికి మరియు చేతులు కోసం నూనె.

తయారీ

1. పంచదార మరియు ఈస్ట్ తో వెచ్చని నీటితో కలిపి, 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
2. పిండి, మిక్స్, వెచ్చని వదిలి పరిచయం.
3. ఉల్లిపాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో కాలేయం వేసి.
4. నూనెతో చేసిన చేతులు పిండి యొక్క చిన్న భాగాలను తీసుకోవడంతో, ఒక ఫ్లాట్ కేక్ తయారుచేయాలి, నింపి వేయాలి.
5. ఒక రోల్ చేతిలో కదలికను ట్విస్ట్ చేయండి, ఇది ఒక దీర్ఘచతురస్రాకారపు ముక్క.
6. సాస్పన్ లో, వెన్నని వేడి, 5 ముక్కలుగా వ్యాపించి, ముదురు బంగారు వరకు వేయించాలి.