కాయధాన్యాల - పప్పుల కుటుంబానికి చెందిన ఒక మొక్క, అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న ఒక విలువైన ఆహార ఉత్పత్తి, ముఖ్యంగా కూరగాయల ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్. కాయధాన్యాలు యొక్క గంజి - వంటలో సులభమైన, హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన వంటకం.
పప్పులు నుండి గంజి వండడానికి ఎలా అర్థం చేసుకోవచ్చు: కేవలం పీ వంటి (మార్గం ద్వారా, ఒక బహుళజాతి లో బఠానీ గంజి కోసం రెసిపీ మా వెబ్ సైట్ లో అందుబాటులో ఉంది). కనీసం ఒక గంట వేడి నీటిలో కాయధాన్యాలు పోయాలి, తర్వాత శుభ్రం చేసి, శుభ్రమైన నీటితో పోయాలి మరియు సిద్ధమయ్యే వరకు ఉడికించాలి (మీరు మొదటి వేసి తర్వాత నీటితో మార్చవచ్చు). బఠానీలు లేదా బీన్స్ మాదిరిగా కాకుండా, కాయధాన్యాలు చాలా వేగంగా తయారవుతాయి.
బహువచనం లో కాయధాన్యాల గంజి
మీరు కాయధాన్యాలు నుండి ఒక బహువచనంలోని గంజిని తయారు చేయవచ్చు. ఎరుపు కాయధాన్యాలు చాలా త్వరగా వండిన గంజి, కానీ ఈ రకం త్వరగా తయారీ కోసం ముఖ్యంగా మంచి ఎందుకంటే.
ఎరుపు కాయధాన్యాలు యొక్క గంజి - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కాయధాన్యాలు రెడ్ -200 గ్రాములు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 2-4 టేబుల్ స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఆకుకూరలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
బాగా మేము నీరు నడుస్తున్న కింద కాయధాన్యాలు కడగడం. మేము ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు పీల్ మరియు వాటిని చక్కగా కట్ చేస్తాము. యొక్క "కూరగాయల వేయించడానికి" మోడ్ ఎంచుకోండి లెట్, multivarquet యొక్క గిన్నె లో ఉల్లిపాయ ఉంచండి మరియు ప్రక్రియ మొదలు. ఉల్లిపాయ తేలికగా వేగినప్పుడు, గిన్నెకు క్యారెట్లు జోడించండి, శాంతముగా కలపాలి మరియు వేయించడానికి కొనసాగించండి.
వేయించడానికి ప్రక్రియ ముగింపు గురించి సిగ్నల్ తర్వాత, మల్టీవాక్ యొక్క గిన్నెకు కొట్టుకుపోయిన కాయధాన్యాలు జోడించండి. ఇప్పుడు మీరు నీటిని పోయాలి, నీటితో పోయాలి, తద్వారా నీటి స్థాయి కాయధాన్యాలు పైన ఉంటుంది. "Pilaf" లేదా "గంజి" ఒక మోడ్ ఎంచుకోండి. సమయం కాయధాన్యాలు వివిధ ఆధారపడి ఉంటుంది (ఎరుపు - 10-15 నిమిషాలు, బ్రౌన్ -20 నిమిషాల, బూడిద - అరగంట గురించి, ఆకుపచ్చ - ఒక గంట గురించి).
వాస్తవానికి, కాయధాన్యాలు నుండి గంజిని తయారుచేసే సమయం తయారు చేయబడిన డిష్ యొక్క కావలసిన నిలకడపై ఆధారపడి సర్దుబాటు చేయబడుతుంది.
కాయధాన్యాలు sauté యొక్క ఇప్పటికే సిద్ధం గంజి, తరిగిన మూలికలు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, ఎరుపు మిరియాలు, పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలతో ప్లేట్లు, సీజన్లో విప్పు. సోర్ క్రీం యొక్క స్పూన్ ఫుల్ కూడా హర్ట్ లేదు. శాఖాహారులు మరియు ఉపవాసము ఎక్స్టాటిక్ కావచ్చు. ప్రక్రియ చాలా సులభం, మరియు ఇప్పుడు మీరు కాయధాన్యాలు నుండి గంజి ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు.
మరియు మీరు వేరే ఏదో ఉడికించాలి చేయాలనుకుంటే, అప్పుడు పుట్టగొడుగులను తో కాయధాన్యాలు కోసం వంటకం అధ్యయనం.