ఒక రోజు ఆఫ్, మీరు ప్రత్యేక ఏదో మీరే విలాసమైన కోరుకుంటే, మీరు courgettes మరియు జున్ను నుండి ఇంట్లో రుచికరమైన పాన్కేక్లు అందించే. త్వరగా మిగిలిన రొట్టెలు వేయడానికి, మిగిలిన సమయానికి ఇంకా సమయం ఉంటుంది.
జున్ను మరియు వెల్లుల్లి తో కోర్జెట్ల నుండి వడలు - సాధారణ ఎంపిక
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 300-350 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - దంతాల జత;
- గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.
- జున్ను "డచ్" - 70 గ్రా;
- చికెన్ గుడ్డు - 2-3 PC లు.
- పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు + 50 ml;
- అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - 1-2 చిటికెడు;
- ఆకుకూరలు (మెంతులు, పార్స్లీ) - కొన్ని కొమ్మలు.
తయారీ
నా zucchini, తోక మరియు చర్మము దెబ్బతిన్న ప్రాంతాల్లో తొలగించండి. గుమ్మడికాయ మధ్య వయసులో లేకపోతే, పూర్తిగా పైత్యరస కత్తి కట్. సగటు గుమ్మడికాయ మీద మూడు గుమ్మడికాయలు లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా ఛాపర్ సహాయంతో దీనిని రుబ్బు. కూరగాయల మజ్జ వరకు మేము గుడ్లు, పిండి, ఉప్పు మరియు జాగ్రత్తగా చేర్చండి, కానీ జాగ్రత్తగా కలపాలి. చీజ్ ఒక తురుము పీట తో గ్రైండ్, పత్రికా ద్వారా వెల్లుల్లి వీలు, గని మరియు గ్రీన్స్ మెత్తగా. ఒక గుమ్మడికాయ లో మేము వెన్న 2 స్పూన్లు, పదార్థాలు మిగిలిన మరియు శాంతముగా వేసి జోడించండి. వేడి వేయించడానికి పాన్ న కొద్దిగా నూనె పోయాలి, ఒక చెంచా తో పాన్కేక్లు వ్యాప్తి మరియు తక్కువ వేడి (ఎక్కడా ప్రతి వైపు 4 నిమిషాల) వాటిని వేసి.
జున్ను మరియు వెల్లుల్లితో మరింత ఉపయోగకరమైన స్క్వాష్ పాన్కేక్లను పొందేందుకు, కొద్దిగా భిన్నంగా ఉడికించాలి: ఒక వేయించడానికి పాన్లో ఒక పెద్ద నిప్పు మీద వాటిని వేసి వేసి, ఉపరితలంగా ఎరుపుగా మారి, బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి, వాటిని ఓవెన్లో బేక్ చేయాలి. మేము సోర్ క్రీం, తియ్యక పెరుగు లేదా టమోటా సాస్ తో జున్ను మరియు వెల్లుల్లి తో courgettes నుండి వేఫర్లు సర్వ్.
హౌస్ వెల్లుల్లి, పార్స్లీ లేదా మెంతులు పచ్చదనం పెద్ద మొత్తం కలిగి ఉంటే, మీరు జున్ను మరియు గ్రీన్స్ తో స్క్వాష్ పాన్కేక్లు కాల్చడం చేయవచ్చు - మీరు ఒక కాంతి చిరుతిండి లేదా విందు కోసం ఒక అద్భుతమైన వంటకం పొందుతారు.
జున్ను మరియు గ్రీన్స్ తో పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క ఈకలు - 300 g గురించి 1 కట్ట;
- గుడ్డు - 4 ముక్కలు;
- గుమ్మడికాయ - 1-2 ముక్కలు;
- జున్ను "ఎస్టోనియన్" - 100 గ్రా;
- యువ క్యారట్లు - 1-2 PC లు.
- గోధుమ పిండి / సి - గురించి 1.5 గ్లాసెస్;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు + 50 ml;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి.
తయారీ
Zucchini సిద్ధం: నా, పీల్ కట్, మూడు తురుము పీట మీద. నా ఆకుకూరలు, నీటిని పారవేసేలా చేద్దాం, మేము కొంచెం త్రిప్పాం. క్యారట్లు తో మేము పై తొక్క పై, అది రుబ్బు, చీజ్ గ్రైండింగ్ కోసం మేము ఒక తురుము పీట ఉపయోగించండి. Enameled వంటలలో మేము కూరగాయలు, గ్రీన్స్, జున్ను, ఉప్పు, గుడ్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్లు కలపండి. టేబుల్ నూనె. మేము బాగా ప్రతిదీ కలపాలి, అప్పుడు క్రమంగా పిండి పరిచయం. ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో కొద్దిగా వేసి వేసి వేయించాలి, ఆపై ఒక బడ్డి షీట్ కు మారండి మరియు ఓవెన్లో అరగంటకి కాల్చండి.