బంగాళాదుంపలతో చికెన్ వింగ్స్ చాలా ఖరీదైనవి, కానీ ఖరీదైన రుచికరమైన వంటకంతో ఉంటాయి. దాని తయారీ కోసం కొన్ని వంటకాలను కనుగొనండి.
బంగాళాదుంపలతో చికెన్ వింగ్స్
పదార్థాలు:
- చికెన్ రెక్కలు - 8 PC లు.
- మయోన్నైస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- బంగాళదుంపలు - 600 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 10 డెన్టిక్స్;
- సోయా సాస్ - రుచి చూసే;
- తాజా రోజ్మేరీ;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు, మసాలా - రుచి చూసే;
- ఆలివ్ నూనె.
తయారీ
ఇప్పుడు ఎలా బంగాళాదుంపలతో రెక్కలు ఉడికించాలి మీరు చెప్పండి. సుగంధ వెల్లుల్లితో చికెన్ వింగ్స్: పెద్ద ముక్కలు అనేక ముక్కలుగా కట్ మరియు ప్రతి వింగ్లెట్లో చొప్పించబడతాయి. సోయ్ సాస్ తో మాంసం గ్రిల్, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రోజ్మేరీ మిక్స్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు ఫ్రిజ్ లో అనేక గంటలు marinate కు రెక్కలు వదిలి. అప్పుడు మేము, ఒక హ్యాండిల్ లేకుండా ఒక వేయించడానికి పాన్ తీసుకుని ఆలివ్ నూనె తో గ్రీజు మరియు పొయ్యి మీద మీడియం వేడి పైగా వేడెక్కాల్సిన వదిలి.
బంగాళాదుంపలు శుభ్రం చేయబడతాయి, సన్నని ఫలకాలతో కట్ చేసి, సన్నగా ముక్కలుగా చేసి, ఉల్లిపాయలతో కలిపి, ఒక వేయించడానికి పాన్ మరియు మిశ్రమానికి పోయాలి. మేము వెల్లుల్లి కొన్ని గందరగోళంగా lobules జోడించండి. చికెన్ రెక్కలు, బంగాళదుంపలు పైన వ్యాప్తి, పైన marinade యొక్క మిగిలిన పోయాలి, పొయ్యి లో 40 నిమిషాలు మయోన్నైస్ మరియు సెట్ తో ద్రవపదార్థం.
వింగ్స్ బంగాళాదుంపలతో కాల్చారు
పదార్థాలు:
- చికెన్ రెక్కలు - 6 ముక్కలు;
- యువ బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- థాయ్ సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి.
తయారీ
కోడి రెక్కలు చల్లటి నీటితో కొట్టుకుపోతాయి, తేలికగా ఒక కిచెన్ టవల్ లో నానబెట్టి, కట్టింగ్ బోర్డ్కు బదిలీ చేయబడతాయి. కత్తి ఎక్కువ కొవ్వును తొలగించి, చలన చిత్రాన్ని కట్ చేసి ఒక ప్లేట్ లో ఉంచండి.
అప్పుడు మేము, ఇసుక నుండి బంగాళాదుంపలు కడగడం కాగితం towels తో తుడవడం మరియు అనేక భాగాలుగా కట్. అప్పుడు ఊదుల నుండి వెల్లుల్లి పొగలను శుభ్రం చేశాము మరియు వాటిని చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు చేస్తాము. ఆ తరువాత, కూరగాయల నూనె ఒక లోతైన ప్లేట్ లో పోయాలి, తేనె చాలు, థాయ్ సాస్ మనసులో దృఢంగా చొప్పించు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు నలుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు యొక్క తరిగిన లవంగాలు త్రో. ఒక టేబుల్ తో అన్ని పదార్థాలు కలపండి మరియు చికెన్ రెక్కలు చాలు మరియు సిద్ధంగా marinade లోకి తాజా బంగాళదుంపలు ముక్కలు. 20 నిమిషాల - పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు 15 కోసం వాచ్యంగా రిఫ్రిజిరేటర్ లో గిన్నె ఉంచండి.
తరువాత, మేము పొయ్యిని వెలిగి, సుమారు 200 డిగ్రీల వరకు వెచ్చించాము. మేము బేకింగ్ కాగితంతో బేకింగ్ ట్రేను కవర్ చేస్తాము మరియు చల్లటి కోడి రెక్కలను విడదీస్తుంది, తద్వారా వాటి మధ్య ఒక చిన్న దూరం ఉంటుంది, మరియు మేము బంగాళాదుంపలను ఏర్పాటు చేసిన అంతరాలలో ఉంచాము. 30 నిమిషాలు - అప్పుడు మేము ఒక వేడి పొయ్యి లో ప్రతిదీ తొలగించి మా డిష్ రొట్టెలుకాల్చు 20 కోసం.
సమయం ముగిసిపోయిన తరువాత, పొయ్యి నుండి బేకింగ్ ట్రేను జాగ్రత్తగా తీసుకుని, వంటగది గ్యాస్ యొక్క సహాయంతో మేము బంగాళాదుంపలతో ప్రతి పలకలకు కాల్చిన రెక్కలను వ్యాప్తి చేసాము. మేము ఎగువ నుండి ఫలిత రసం మీద పోయాలి మరియు ఒక ముక్కతో ఒక టమోటా లేదా ఒక కాంతి కూరగాయ సలాడ్ను అందిస్తాము.
ఒక బంగాళాదుంపతో స్లీవ్లో వింగ్స్
పదార్థాలు:
- చికెన్ వింగ్స్ - 800 గ్రా;
- యువ బంగాళదుంపలు - 600 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
Marinade కోసం:
- సోయా సాస్ - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తేనె - 1 టీస్పూన్;
- దానిమ్మ సాస్ - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మిరప - 1 టీస్పూన్;
- కొత్తిమీర - 1 టీస్పూన్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
వింగ్స్ కడుగుతారు, ఎండబెట్టి మరియు పక్కన పెట్టుకుంటారు. ఇప్పుడు మేము marinade సిద్ధం: సోయా తో మిక్స్ దానిమ్మపండు సాస్, రుచి తేనె, భూమి మిరపకాయ, మిరియాలు మరియు ఉప్పు చాలు. ఫలితంగా మిశ్రమం మా రెక్కలు marinate మరియు సుమారు 1 గంట వాటిని వదిలి. యంగ్ బంగాళాదుంపలు ఒలిచిన, కొట్టుకుపోతాయి, కొత్తిమీరతో చల్లిన, కూరగాయల నూనెతో నింపి, మిశ్రమంగా కలుపుతారు. మేము ఒక వైపు బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ చాలు, మొదటి బంగాళాదుంపలు పొర, మరియు పైన ఊరగాయ రెక్కలు లే. ఇప్పుడు స్లీవ్ యొక్క రెండవ ముగింపు బిగించి, 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 50-60 నిమిషాలు డిష్ కాల్చండి.