ఘనీభవించిన పాలు ఒక సార్వత్రిక స్వీటెనర్, ఇది సారాంశాలు, స్వీట్లు, కేకులు, ఐస్ క్రీం మరియు కాల్చిన వస్తువులు తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఘనీభవించిన పాలు రూపంలో సప్లిమెంట్తో పైస్ మరియు కేకులు ప్రత్యేకంగా విజయవంతమవుతాయి, ఇది నేటి కథనానికి అంకితం చేయాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము.
ఘనీకృత పాలు మరియు గింజలు తో బిస్కట్ కేక్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వెన్న - 60 గ్రా;
- చక్కెర - 250 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- స్వీయ-పెంపకం పిండి - 300 గ్రా;
- పాలు - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉడికించిన పాలు - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- అక్రోట్లను - 60 గ్రా.
తయారీ
ఒక బిస్కట్ టెస్ట్ సిద్ధమైన పథకం ప్రామాణికమైనది మరియు ఏ అనుభవజ్ఞులైన హోస్టెస్కు ఖచ్చితంగా తెలిసి ఉంటుంది. ద్రవ్యరాశి తెలుపు మరియు అవాస్తవికం అయ్యేంత వరకు మేము చక్కెరతో మెత్తగా వెన్నని ఓడించాము. మిశ్రమం పూర్తిగా మిళితం అయ్యేవరకు, కొట్టుకోవద్దు, ఒక సమయంలో నూనె మిశ్రమానికి గుడ్లు వేయండి. అదే విధంగా, మేము మిశ్రమానికి పాలను కూడా పరిచయం చేస్తాము. ఒక బిస్కట్ టెస్ట్ కోసం చివరి పదార్ధం, కోర్సు, పిండి, ముందు sieved ఉంది.
మేము బేకింగ్ కాగితంతో బేకింగ్ అచ్చు (20 సెం.మీ.) కవర్ చేస్తాము మరియు 2/3 కొరకు ఒక బిస్కట్ బేస్తో నింపండి, అప్పుడు యాదృచ్చికంగా 6 టేబుల్ స్పూన్లు ఉడికించిన పాలు పాలుగా పంపిస్తాయి. పిండి మిగిలిన మూడవ మూడవ పైగా పోయాలి, స్ప్రెడ్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాయలు తో చల్లుకోవటానికి. మామూలు బిస్కట్ కేక్ మామూలుగా 45 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద కాల్చిన చేయాలి.
ఘనీభవించిన పాలుతో బిస్కట్ కేక్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
బిస్కట్ కోసం:
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- చక్కెర - 1 అంశం;
- పిండి - 200 గ్రా;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- నిమ్మరసం;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
క్రీమ్ కోసం:
- వెన్న - 100 గ్రా;
- ఘనీకృత పాలు - 350 గ్రా.
అలంకరణ కోసం:
- పాలు చాక్లెట్ - 1 టైల్.
తయారీ
ప్రోటీన్ల నుండి ప్రత్యేకమైన యోగులు. చక్కెర సగానికి తగ్గిపోతుంది మరియు ప్రతి సగం గ్రుడ్డులోనున్న మరియు ప్రోటీన్తో విడిగా కొట్టబడుతుంది. సంస్థ శిఖరాలు వరకు విస్కీలు బీట్. ఒక ప్రోటీన్ యొక్క సంసిద్ధత యొక్క డిగ్రీని పరిశీలించటానికి, అది చాలా తీవ్రమైన పద్ధతిగా ఉంటుంది - ప్రోటీన్ తలక్రిందులతో సామర్ధ్యం మారిపోతుంది: ప్రోటీన్ తొలగించబడలేదా? అప్పుడు ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉంది! ఇప్పుడు రెండు కంటెయినర్ల యొక్క కంటెంట్లను శాంతముగా కలపాలి, ఒక గరిటెలాంటి ప్రతిదానిని కలపడం. ఇది కేవలం శాంతముగా నిమ్మ రసం, సోడా, ఉప్పు మరియు పిండిని జోడించండి, కానీ జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు ఒక బేకింగ్ డిష్ లోకి పోయాలి. ఇప్పుడు ఘనీకృత పాలుతో ఉన్న బిస్కట్ కేక్ 200 డిగ్రీల 40-45 నిమిషాలకు కాల్చి ఉంచబడుతుంది.
రెడీ బిస్కట్ కేక్ చల్లని, వెన్న మరియు ఘనీకృత పాలు మిశ్రమం యొక్క ఒక క్రీమ్ తో సగం మరియు గ్రీజు లో అడ్డంగా కట్. రెడీ కేక్ ద్రవ చాక్లెట్ పోయాలి. సుగంధతపై అదనపు అలంకరణ, తొక్కలు, కాయలు, లేదా చిన్న మెరింగులతో ఉపయోగపడుతుంది.
ఘనీకృత పాలుతో బిస్కట్ చాక్లెట్ కేక్
పదార్థాలు:
బిస్కట్ కోసం:
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- వెన్న - 125 గ్రా;
- ఆవిరి పాలు - 300 గ్రా;
- కృష్ణ చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
- హాజెల్ నట్స్ - 100 గ్రా.
గ్లేజ్ కోసం:
- ఆవిరి పాలు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కోకో పౌడర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- బాదం.
తయారీ
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను ఉప్పుతో తుడిచిపెట్టి, వాయు ద్రవ్యరాశి ఏర్పడుతుంది. మరొక గిన్నె లో, వెన్న మరియు ఘనీభవించిన పాలు ఓడించారు, గుడ్డు yolks మరియు తరిగిన hazelnuts జోడించండి.
చాక్లెట్ ఒక నీటి స్నానం లో కరుగుతాయి మరియు అది కొద్దిగా (కానీ గట్టిపడతాయి!) చల్లని చల్లబరుస్తుంది కాబట్టి మిశ్రమం లో గుడ్లు వేడి తో వలయములుగా లేదు.
బేకింగ్ అచ్చుకు 24 సెం.మీ. వెన్నతో సరళత ఉంటుంది మరియు మా భవిష్యత్ బిస్కట్ పునాదికి దీనిని పోస్తారు. మేము 180 డిగ్రీల 40 నిమిషాల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు ఆధారం ఇవ్వాలని.
కోకో పౌడర్తో ఘనీభవించిన పాలు బాగా మిళితం చేయబడి, ఒక ఏకరీతి చాక్లెట్ పేస్ట్ పొందడం జరుగుతుంది. బిస్కట్ క్రస్ట్ యొక్క ఉపరితలంపై పేస్ట్ను పంపిణీ చేయండి లేదా దానిని రెండు భాగాలుగా విభజించి, మధ్యలో స్మెర్ చేయండి. మేము హాజెల్ నట్స్ తో చాక్లెట్ కేక్ అలంకరించండి.