ప్రకృతిలో సెలవుదినం సమయంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మరియు ఇష్టమైన వంటకం, కోర్సు, ఒక శిష్ కెబాబ్. సువాసన సున్నితమైన మాంసం యొక్క "పొగతో" మాంసం మరియు చాలా మందికి చల్లని బీర్ లేదా వైన్ యొక్క సిప్ ప్రత్యేకంగా "ఆనందం" అని పిలిచే డిష్ యొక్క మూలవస్తువు. వివిధ రకాల మాంసం, చేపలు, పౌల్ట్రీల నుండి షిష్ కబాబ్ను తయారు చేయవచ్చు. అత్యంత బడ్జెట్ మరియు సాధారణ ఎంపిక చికెన్ skewers ఉంది. ఇంట్లో ఈ అద్భుతమైన డిష్ ఉడికించాలి మీరు తో ప్రయత్నించండి లెట్.
చికెన్ కాళ్ల యొక్క Skewers
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాళ్ళు - 2 కిలోలు;
- నిమ్మరసం - 50 ml;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఆకుకూరలు - కావాలనుకుంటే.
తయారీ
చికెన్ కాళ్ళ నుండి షిష్ కేబాబ్ తయారుచేయటానికి, చికెన్ లెగ్ కొట్టుకుపోయి, చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి లోతైన గిన్నెలో ఉంచుతుంది. మేము ఊక నుండి ఉల్లిపాయలను తీసివేసి, వాటిని ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి మాంసం ముక్కలను చేర్చండి. అప్పుడు మేము వెల్లుల్లి శుభ్రం వెల్లుల్లి పిండి, అన్ని రుచి సాల్ట్, మిరియాలు, నిమ్మ రసం, కొద్దిగా mayonnaise, మిక్స్ మరియు marinate ఒక గంట కోసం వదిలి వదిలి. సమయం ముగిసే సమయానికి, ఉల్లిపాయ రింగులు, ఒక గ్రిల్ మరియు వేసిలో 200 నిమిషాలు, 15 నిముషాల వరకు సిద్ధం చేసే వరకు ఒక preheated పొయ్యిలో ముక్కలు వేయాలి. కోడి డ్రమ్ స్టిక్ నుండి రెడీమేడ్ షిష్ కబాబ్ తాజా మూలికలు మరియు కూరగాయలతో పట్టికలో వడ్డిస్తారు.
బేకన్ లో చికెన్ skewers
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 2 ముక్కలు;
- బేకన్ - 100 గ్రా;
- ద్రవ తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆవపిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నిమ్మ - 0,5 PC లు.
తయారీ
చికెన్ ఉడికించాలి ఎలా? నీటిలో చెక్కతో చేసే పొరలను నీటిలో ముంచండి, తద్వారా వారు వంట షీట్ కబాబ్ యొక్క ప్రక్రియలో బర్న్ చేయకండి. మేము మాంసం కోసం ఒక marinade తరువాత: మిక్స్ ఆవాలు, తేనె మరియు సోయా సాస్, నిమ్మ రసం జోడించండి. చికెన్ ఫిల్లెట్ ఒక కాగితపు టవల్ తో ఎండబెట్టి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, 5 సెం.మీ.తో కడిగిన నీటితో కొట్టుకుపోతుంది, అప్పుడు మాంసంతో మాంసం యొక్క భాగాన్ని ముంచండి, బేకన్ తో చుట్టుకొని, స్వేవ్స్ మీద శాంతముగా స్ట్రింగ్ చేయండి. సో అన్ని సిద్ధం ముక్కలు తో పునరావృతం. ఇప్పుడు 200 డిగ్రీల పొయ్యిని ఆన్ చేసి, మీడియం ఎత్తుకు కట్ చేసి, దిగువ నుండి రేకుతో కప్పిన పాన్ ను వేయాలి. మేము చికెన్ షిష్ కబాబ్ నుండి రసం బేకింగ్ షీట్ మీద కాదు drips, కానీ వంట చివరలో మేము కేవలం అది దూరంగా త్రో ఇది రేకు మీద కాబట్టి. మేము కరిగిన గిన్నె మీద షిబ్ కెబాబ్ను ఉంచి, ఒక ఎర్రటి క్రస్ట్ ఏర్పడినప్పుడు వేచి ఉండండి. అప్పుడు మిగిలిన వైపు మరియు మళ్లీ గోధుమ, అది కాలానుగుణంగా మిగతా marinade కందెన.
అన్ని, బేకన్ లో చికెన్ ఫిల్లెట్ నుండి సువాసన మరియు జూసీ శిష్ కెబాబ్ సిద్ధంగా ఉంది. ఇది ఒక చెక్క పొరలచెట్టు మీద వదిలివేయవచ్చు, లేదా కూరగాయల సలాడ్ మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలతో వడ్డిస్తారు.
చికెన్ ఛాతీ యొక్క వంకాయలు
ఈ రెసిపీలో, కోడి ఫిల్లెట్లు ఏ ఇతర పౌల్ట్రీ మాంసం మరియు కుక్లతో భర్తీ చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, ఒక టర్కీ నుండి షిష్ కేబాబ్ .
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఛాతీ - 5 PC లు.
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
ఒక చికెన్ నుండి షిషీ కేబాబ్ తయారుచేయటానికి, చికెన్ ఛాతీ నుండి చర్మం తీసివేసి జాగ్రత్తగా ఫిల్లెట్లను వేరు చేయండి. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్ చేసి వాటిని లోతైన గిన్నెలో ఉంచు. ఇప్పుడు చూర్ణం ఉల్లిపాయలు కలపండి
ప్రకృతిలో వంట షీప్ కెబాబ్ కోసం, మీరు కోడి మాంసం యొక్క ఏదైనా భాగాన్ని ఉపయోగించవచ్చు, ఉదాహరణకు, ఒక బార్బెక్యూ యొక్క రెక్కలను ఉడికించాలి లేదా ఒక భోగి మంట మీద కాల్చడం చికెన్. బాన్ ఆకలి!