గ్రీన్ adzhika ఆనందం తో ప్రతి ఉంపుడుగత్తె ద్వారా శీతాకాలంలో మూసివేయబడతాయి ఒక రుచికరమైన సాస్, ఉంది. ఇటువంటి తయారీ మాంసం మరియు చేపల వంటలలో మంచిది. సిద్ధం చాలా సులభం, కాబట్టి వంట ప్రక్రియ ఎక్కువ సమయం పడుతుంది లేదు.
ఆకుపచ్చ అజ్జికు ఎలా తయారు చేయాలి?
శీతాకాలంలో ఆకుపచ్చ అజ్జికా తయారీ గురించి ఆలోచిస్తూ, గృహిణులు అనేక వంటకాలను అధ్యయనం చేస్తారు. వాటిలో ప్రతి దాని సొంత మార్గంలో విభిన్నంగా ఉంటుంది, వివిధ పదార్థాల ఉనికి కారణంగా ఇది ఉంది. ఈ డిష్ యొక్క విలక్షణమైన లక్షణాలను గమనించడం సాధ్యపడుతుంది:
- ఆకుపచ్చ రంగు ఉపయోగం తులసి, పార్స్లీ మరియు ఇతర రకాల ఆకుకూరలు, మిరప, టొమాటోలు, యాపిల్స్, గూస్బెర్రీస్, ఉల్లిపాయల బాణాలు వంటివి. అవి సేంద్రీయంగా అన్ని రకాలైన సుగంధ ద్రవ్యాలు, చేర్పులు మరియు వెల్లుల్లితో అనుబంధంగా ఉంటాయి.
- తృణధాన్యాలు, మాకరోని, రాగ్ఔట్, మాంసం విందులు, చేపలు, క్యాబేజీ సూప్ కోసం విటమిన్లు పూర్తి, నింపి, ఉపయోగించవచ్చు: గ్రీన్ adzhika అనేక రకాల వంటకాలు కోసం గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది.
- ఒక రుచికరమైన బిల్లెట్ పొందడం కోసం ఒక అవసరం ఏమిటంటే ఆకుకూరలు ఒక గ్రుయెల్లాగా ఉండాలి. ఈ పద్ధతిలో ప్రాసెస్ చేయబడిన ప్రధాన భాగం రసంను విడుదల చేస్తుంది, ఇది పాడియ నిలకడను పొందడానికి సహాయపడుతుంది.
- దుకాణం Adjika రిఫ్రిజిరేటర్ లో సిఫార్సు.
Adjika ఆకుపచ్చ అబ్జకిస్తాన్ - రెసిపీ
సాంప్రదాయక కాకేసియన్ వంటకాలను అభిమానులు అజ్జియాలో ఆకుపచ్చ అజ్జికాను ఇష్టపడుతారు. ఇది చేయడానికి, మీరు చాలా సాధారణ ఉత్పత్తులు అవసరం, మరియు ఒక అద్భుతమైన తాజా సువాసన ఇవ్వాలని మీరు tarragon, తులసి, మెంతులు మరియు పార్స్లీ వంటి పదార్థాలు కొనుగోలు చేయాలి. మిరప, వెల్లుల్లి మరియు పెద్ద ఉప్పు రెసిపీ యొక్క అదృశ్య భాగాలుగా గుర్తించబడతాయి.
పదార్థాలు:
- మిరపకాయ - 250 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- కొత్తిమీర - 150 గ్రా;
- మెంతులు మరియు బాసిల్ - 100 గ్రా;
- పార్స్లీ - 250 గ్రా;
- tarragon - 60 గ్రా;
- ఉప్పు - 300 గ్రా.
తయారీ
- పెప్పర్ కట్ మరియు విత్తనాలు తొలగించి, ముక్కలుగా కట్.
- గ్రీన్స్ క్రమం, శుభ్రం చేయు, కాడలు కత్తిరించు, మరియు సరసముగా ఆకులు గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఒక saucepan వాటిని ఉంచండి.
- అప్పుడు మిరియాలు జోడించండి. ఒక సజాతీయ బ్లెండర్తో కావలసిన పదార్థాలు తుడిచిపెడతాయి, ఇది ఒక ఏకరూప ద్రవ్యరాశి లభిస్తుంది, ఇది ఆకుపచ్చ అజ్జికాతో రూపొందించబడింది.
- ఆకుపచ్చ రసం మరియు ఒక పేస్ట్ లోకి మారుతుంది వెంటనే, ఉప్పు మిశ్రమం లో ఉంచుతారు. బాగా అన్ని మిక్స్.
ఆకుపచ్చ జార్జియన్ - రెసిపీ
బిల్లేట్స్ యొక్క చాలా ఆసక్తికరమైన వైవిధ్యం జార్జియన్లో ఆకుపచ్చ అజ్జికా. వంట మునుపటి పద్ధతి నుండి, అది అక్రోట్లను ఉపయోగించడం ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది. సాస్ యొక్క అసాధారణత కూడా దాల్చినచెక్క ద్వారా ఇవ్వబడుతుంది, ఇది మీరు ఇతర వంటకాల్లో కనుగొనలేరు. ప్రధాన భాగం తాజా వెచ్చని మిరియాలు, మరియు ఎండబెట్టి కాదు.
పదార్థాలు:
- పొడి వేడి మిరియాలు - 1 కిలోల;
- కొత్తిమీర - 50 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 300 గ్రా;
- తాజా కొత్తిమీర - 500 గ్రా;
- వాల్నట్ - 200 గ్రా;
- హాప్స్-సన్నెలీ - 100 గ్రా;
- ఉప్పు - 100 గ్రా.
తయారీ
- పొడి మిరియాలు 1.5 గంటలు చల్లని నీరు పోయాలి.
- మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా, రోల్ కాయలు, కొత్తిమీర, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు.
- ద్రవ్యరాశి, మసాలాకు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పును జోడించండి. ఆకుపచ్చ జార్జియన్ అడిజికా సిద్ధంగా ఉంది.
ఆకుపచ్చ వేడి మిరియాలు నుండి Adjika
లవర్స్ ostrenkogo ఆకుపచ్చ వేడి మిరియాలు నుండి adzhika వంటి సాగు ఈ ఎంపిక అభినందిస్తున్నాము. దానిలో ఉన్న సున్నితమైన సెలెరీ కూడా తీవ్రతను తగ్గించలేదు. అడజియా యొక్క నిజమైన కాకేసియన్ రుచి వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర మరియు ఇతర మూలికలతో ఇవ్వబడుతుంది. సాస్ బాగా కలుపుతారు.
పదార్థాలు:
- ఆకుపచ్చ మిరియాలు (బర్నింగ్) - 500 గ్రా;
- తాజా కొత్తిమీర, మెంతులు మరియు పార్స్లీ - 250 గ్రా;
- సెలెరీ - 50 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- కొత్తిమీర - 1 tsp;
- ఉప్పు - 150 గ్రా.
తయారీ
- మిరియాలు నుండి విత్తనాలను తొలగించి దాని గుజ్జు, ఆకుకూరలు, ఆకుకూరల మరియు వెల్లుల్లి రుబ్బు.
- పూర్తిగా అన్ని పదార్థాలు కలపాలి. ఆకుపచ్చ పదునైన adjika సిద్ధంగా ఉంది.
చలికాలం కోసం ఆకుపచ్చని జున్ను మిరియాలు నుండి Adjika
శీతాకాలం కోసం సమానమైన వేడి చిరుత ఆకుపచ్చ బెల్ పెప్పర్ నుండి Adjika ఉంటుంది. ఇది మిరియాలు కలిగి వాస్తవం కారణంగా ఉంది. సున్నితమైన రుచి మరియు సున్నితత్వం కొంచెం వినెగార్ సహాయం చేస్తుంది, ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికల వాసనను మెరుగుపరుస్తుంది, కాబట్టి సున్నితమైన రుచిని కోరుకున్న గృహిణులు ఐచ్ఛికంగా ఈ పదార్ధాన్ని జోడించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ ఆకుపచ్చ మిరియాలు - 500 గ్రా;
- పార్స్లీ - 250 గ్రా;
- మెంతులు - 100 గ్రా;
- క్యాప్సికమ్ - 4 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- వెనిగర్ - 2 స్పూన్.
తయారీ
- అన్ని ఉత్పత్తులు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా చేసి, ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశిగా మారిపోతాయి, అక్కడి నుండి ఆకుపచ్చ మిరియాలు కలిగి ఉంటాయి.
- పూర్తయిన మాస్ లో చక్కెర, వెనీగర్ మరియు ఉప్పు కలపాలి.
శీతాకాలంలో ఆకుపచ్చ టమోటా నుండి Adjika - రెసిపీ
Gourmets ముఖ్యంగా రెసిపీ ప్రశంసించారు, ఇది శీతాకాలంలో కోసం ఆకుపచ్చ టమోటాలు నుండి adjika సిద్ధం. Piquancy సాస్ బాసిల్, మిరపకాయ మరియు హాప్లు- suneli ఇస్తుంది. సోర్ మరియు తీపి గమనిక టమోటాలు మరియు క్యారట్లు కలపడం ద్వారా పొందవచ్చు. సాస్ మంచి ఎందుకంటే అది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయవచ్చు, ఎందుకంటే వేడి చికిత్సలో ఇది జరుగుతుంది.
పదార్థాలు:
- ఆకుపచ్చ టమోటాలు - 4 కిలోలు;
- హాట్ పెప్పర్ - 200 గ్రా;
- ఎరుపు టమోటాలు - 250 గ్రా;
- ఆకుపచ్చని జున్ను మిరియాలు - 500 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 300 గ్రా;
- క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 0.5 కప్పు;
- ఉప్పు - 150 గ్రా;
- హాప్లు-సాలీలి - 50 గ్రా:
- ఆకుకూరలు (మెంతులు, పార్స్లీ, తులసి).
తయారీ
- ఆకుపచ్చ టమోటాలు ప్రాసెస్ చేయడానికి - పైల్ ఆఫ్, మరిగే నీటిలో scalded, భాగాలుగా కట్, ఉప్పు నింపి, 6 గంటలు వదిలి, అప్పుడు ద్రవ హరించడం.
- అన్ని కూరగాయలు మాంసం గ్రైండర్ గుండా.
- మిశ్రమం లో hops-suneli జోడించండి, నూనె లో పోయాలి.
- బాగా కదిలించి 30 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి. సుమారు గంటకు తక్కువ వేడి మీద సాస్ ఉడికించాలి.
- అజాజీ ఆకుపచ్చ పదునైన 2 నిమిషాల ముందు అది సిద్ధంగా ఉంటుంది, తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించండి.
ఆకుపచ్చ ఆపిల్ తో Adjika
రుచికరమైన స్నాక్స్ యొక్క ప్రేమికులకు మరో మంచి కలయిక శీతాకాలం కోసం ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల నుంచి Adjika. దీని ప్రత్యేకత ఏమిటంటే, అటువంటి ఆపిల్ల, మిరియాలు మరియు క్యారట్లు వంటి భాగాలు కలపడం ద్వారా సాధించిన అసలు పుల్లని తీపి రుచి. కావాలనుకుంటే, మీరు ఏదైనా సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చేర్పులను ఉపయోగించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 1 కిలోల;
- తీపి మిరియాలు - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయలు - 1 కిలోల;
- క్యారట్లు - 1 కిలోల;
- టమోటాలు - 2.5 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- హాట్ పెప్పర్ - 2 ప్యాడ్లు;
- కూరగాయల నూనె - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- ఉప్పు.
తయారీ
- ఆపిల్ మరియు కూరగాయలు ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో scrolled, 45 నిమిషాలు కాచు.
- వంట ముగింపుకు 10 నిమిషాలు ముందు, వెల్లుల్లి జోడించండి. ప్రక్రియ పూర్తయిన తర్వాత, మిక్స్ ప్రతిదీ.
అక్రోట్లను తో ఆకుపచ్చ Adzhika కోసం రెసిపీ
సాంప్రదాయ Adzhaka అల్పాహారం గింజలు ఒక ఆకుపచ్చ Adzhika ఉంది. ఇది వంటలలో మాత్రమే జోడించబడదు, కానీ స్వతంత్ర ఆహారంగా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. ఉప్పుకు సంబంధించి, ఒక రాయి తీసుకోవడమే మంచిది, ఒక సాస్ వర్గీకరణపరంగా అయోడైజ్డ్ లేదా రుచి లేనిది కాదు. మొదటి వంటకాలకు అజ్జికా పూరకంగా ఉపయోగించినట్లయితే, దాని పరిమాణంతో అది అతిగా ఉండకూడదు.
పదార్థాలు:
- కొత్తిమీర - 1 బంచ్;
- మెంతులు - 0,5 టఫ్ట్స్;
- తీపి మిరియాలు - 4 PC లు.
- ఆకుపచ్చ వేడి మిరియాలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- అక్రోట్లను - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- హాప్లు-సనెలీ - 1 స్పూన్;
- ఉప్పు;
- వెనిగర్ - 2 స్పూన్.
తయారీ
- అన్ని కూరగాయలు రుబ్బు.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, వెనిగర్, గ్రౌండ్ గింజలు జోడించండి. అన్ని మిక్స్.
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క బాణాలు నుండి Adjika
నమ్మశక్యం రుచికరమైన ఆకుపచ్చ adzhika మలుపులు, ఇది యొక్క వంటకం బాణాలు ఉల్లిపాయలు వంటి ఒక భాగం కలిగి. ఇది ఒక ఆసక్తికరమైన మరియు ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ప్రయోగం కొరకు సిద్ధమవుతోంది. ఇది ఒక అద్భుతమైన రుచిని రుచి చూడటం వల్ల, అజ్జీక శీతాకాలంలో శాశ్వత తయారీ అవుతుంది. ఈ వైవిధ్యంలో, సాస్ను కాల్చిన బంగాళాదుంపలకు లేదా బ్రెడ్లో వ్యాప్తి చెందుతుంది.
పదార్థాలు:
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క బాణాలు - 2-3 పెద్ద ఏకం;
- కొత్తిమీర - 1 బంచ్;
- పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- సెలెరీ - 50 గ్రా
- కొత్తిమీర - 1 tsp;
- ఉప్పు.
తయారీ
- గ్రీన్స్ గ్రైండ్.
- వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర, ఉప్పు, మిక్స్ ప్రతిదీ జోడించండి.
ఆకుపచ్చ gooseberries నుండి Adjika
అనేక gourmets కోసం, నిజమైన ఆవిష్కరణ ఆకుపచ్చ గూస్బెర్రీ నుండి Adjika కోసం ఒక రెసిపీ ఉంటుంది . అసలు చిరుతిండి ఏ మాంసం వంటకాల్లో పరిపూర్ణ పూరక ఉంటుంది, అది పండుగ పట్టిక వద్ద వడ్డిస్తారు. వంట మార్గం చాలా సులభం, ఉత్పత్తులు కనీస అవసరం, కానీ వారు సంపూర్ణ ప్రతి ఇతర తో కలుపుతారు.
పదార్థాలు:
- gooseberries - 1 kg;
- మెంతులు - 200 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 300 గ్రా.
తయారీ
- భాగాలు శుభ్రం మరియు కొట్టుకుపోతాయి.
- ఒక మాంసం గ్రైండర్ మరియు మిక్స్ లో పుప్పొడి ప్రతిదీ.