పంది మాంసం, పోషకాహార నిపుణుల మరియు వైద్య నిపుణుల వివాదాస్పద వ్యాఖ్యలు ఉన్నప్పటికీ, మాంసం యొక్క అత్యంత సాధారణ రకాల్లో ఒకటి. పంది నాలుక అధిక-నాణ్యతల మగ్గానికి చెందినది మరియు సున్నితమైన రుచితో సున్నితమైన నిర్మాణం ఉంటుంది. ఈ రుచికరమైన తో వంటకాలు వంటి చాలా మంది. కానీ పంది భాష ఉపయోగకరంగా ఉందా మరియు దాని ప్రయోజనం మరియు హాని ఏమిటి, ప్రతి ఒక్కరికి తెలియదు.
పంది నాలుక ప్రయోజనం మరియు హాని
పిగ్ భాష నుండి ఏ ప్రయోజనాలను పొందవచ్చో అర్థం చేసుకోవడానికి, మీరు దాని జీవరసాయన కూర్పు మరియు కెలోరీ విలువను పరిగణించాలి . ఈ ఉప ఉత్పత్తి, అలాగే పంది మాంసం లో, అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు కలిగి ఉంది. దాని కూర్పులో, ఇది మొదటి రకం మాంసం, అనగా tenderloin మాత్రమే.
ప్రధాన విషయం, పంది భాష కంటే ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాలకు 5 g కంటే ఎక్కువ గరిష్టంగా ఉండే అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క అధిక కంటెంట్. విటమిన్ మరియు ఖనిజ కూర్పు కలిగి:
- విటమిన్ PP - 4.4 mn;
- విటమిన్ PP (niacin equivalent) - కంటే ఎక్కువ 7 mg;
- విటమిన్ E - సుమారు 1 mg;
- సమూహం B యొక్క విటమిన్లు (B1, B2, B6, B9, B12) - కంటే ఎక్కువ 0.5 mg
- పొటాషియం - 175-178 mg;
- భాస్వరం - 165 mg;
- సోడియం - 90 mg కంటే ఎక్కువ;
- మెగ్నీషియం - 20 mg;
- కాల్షియం - 10 mg;
- మాంగనీస్ - 0.02 mg;
- కోబాల్ట్ - 3 mcg.
ఉత్పత్తి యొక్క కేలరిక్ కంటెంట్ 100 గ్రాలో 210 కిలో కేలరీలు, ఇది పంది మాంసం యొక్క సగటు శక్తి విలువ కంటే తక్కువగా ఉంది - 270-280 కిలో కేలరీలు. ఒక భాష యొక్క బరువు సుమారు 300 గ్రా.
గొప్ప కూర్పు ఉన్నప్పటికీ, ఈ ఉప ఉత్పత్తి యొక్క వినియోగం తరచూ మరియు పెద్ద మొత్తంలో హానికరం. దాని కూర్పులో చాలా పెద్ద కొవ్వులు (69%) మరియు కొలెస్ట్రాల్ (50 mg),
ఈ ఉత్పత్తిని ఎంచుకోవడం మరియు కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ప్రత్యేక దృష్టిని చెల్లించాలి. జంతువుల భాష ప్రతిరక్షకాలు, యాంటిబయోటిక్ అవశేషాలు మరియు గ్రోత్ హార్మోన్ల చాలామందిని సంచరిస్తుందని శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు. ఈ కారణంగా, పంది భాషని పొందడం, జంతువులను తినేటప్పుడు తయారీదారులు రసాయనిక మరియు ఔషధ తయారీని దుర్వినియోగం చేయలేదని ఖచ్చితంగా ఉండాలి.