ఆహారం మెను కోసం ఒక అద్భుతమైన వంటకం క్యాబేజీ నుండి కట్లెట్స్ ఉంటుంది. మరియు వారి ఆధారం తాజా కూరగాయ మరియు ఊరగాయల రెండూ కావచ్చు. ముఖ్యమైన విలువ బ్రోకలీ లేదా కాలీఫ్లవర్ నుండి వేయించిన డిష్ కూడా ఉంటుంది. వివిధ లెంట్ రకాలు ఆహారం మరియు కూరగాయల మరియు మాంసం కలయికను మరింత పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.
తెలుపు క్యాబేజీ నుండి కట్లెట్స్
తాజా క్యాబేజీ నుండి సువాసన, సువాసన, తక్కువ కాలరీల కట్లెట్స్, వీటిలో రెసిపీ శాకాహారులులో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, లీన్ సంస్కరణలో మాత్రమే తయారు చేయవచ్చు. మాంసం క్యాబేజీ కలుపుతోంది, మీరు ఉత్పత్తుల రుచి కూడా చాలా డిమాండ్ gourmets ఆశ్చర్యం చేయవచ్చు. కూరగాయల లక్షణం జ్యుసి పల్ప్ కలిపి మాంసం యొక్క సంతృప్త మరియు ప్రత్యేక రుచి కేవలం సంతోషకరమైన ఫలితం ఇస్తుంది. మాంసంతో తెల్ల క్యాబేజీ నుండి కట్లెట్స్ ఎలా తయారు చేయాలో గురించి, క్రింద వివరించిన సిఫార్సుల నుండి మీరు నేర్చుకుంటారు.
క్యాబేజీ మరియు ముక్కలు మాంసం తో కట్లెట్స్ - రెసిపీ
క్యాబేజీ మరియు మాంసంతో కట్లెట్స్ వేయించడానికి, తాజా కూరగాయల ఆకులు వీలైనంత చిన్న ముక్కలుగా చేసి లేదా మాంసం గ్రైండర్తో మాంసంతో కలుపుతారు. ఈ సందర్భంలో మసాలా దినుసుల సమితి కనీస, ఉప్పు మరియు మిరియాలును కలిగి ఉండటం ఉత్తమమైనది, ఇది డిష్ యొక్క సహజమైన ప్రత్యేకమైన సువాసనను చంపే అదనపు మసాలా దినుసులతో కూడుకొని ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- కపస్తినా - 350 గ్రా;
- ముక్కలు మాంసం - 500 గ్రా;
- గడ్డలు - 150 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, ఆకుకూరలు, నూనె.
తయారీ
- కపస్టిన్ చాలా కత్తితో కత్తితో లేదా మాంసం గ్రైండర్తో కలుపుతారు (బ్లెండర్).
- మాంసం మరియు కూరగాయల మాస్ మిళితం, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, గుడ్డు డ్రైవ్, మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు తో మాస్ నింపి రుచికి చేర్చండి.
- రౌండ్ లేదా దీర్ఘచతురస్రాకార కేకులు అలంకరించండి మరియు ఎరుపు మరియు సిద్ధంగా వరకు కూరగాయల కొవ్వుపై వేసి వేయాలి.
కాలీఫ్లవర్ నుండి కట్లెట్స్
మీరు ఇప్పటికే వైట్ క్యాబేజీ నుండి కట్లెట్స్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలిస్తే, కానీ బ్రోకలీ లేదా కాలీఫ్లవర్ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ నుండి వేయించిన ఉత్పత్తులను ఎన్నడూ ప్రయత్నించకపోతే, ఈ వంటకం మీ పాక అనుభవాన్ని విస్తరించేందుకు మరియు మీ కుటుంబాన్ని రుచికరమైన మరియు చాలా ఉపయోగకరమైన ఆహారం . గతంలో ఎటువంటి రూపం లో విలువైన ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ ఉపయోగించని వారు కూడా, ఇటువంటి ప్రదర్శన లో, కూడా భోజనం గురించి పూర్తిగా ఎక్స్టాటిక్ ఉండటం, వారు పోషణ ఏమి అంచనా లేదు.
బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ నుండి కట్లెట్స్
క్యాబేజీ నుండి కట్లెట్స్ నుండి తయారుచేసే అత్యంత రుచికరమైన వంటకం బ్రోకలీతో కలిపి సాధారణ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ ఉపయోగించడంతో, కూరగాయలు ఐదు నుంచి ఏడు నిమిషాలు ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టడం చేయాలి, వాటిని బాగా ప్రవహించేలా చేయటం, ఆ తరువాత ఆరంభమయిన తరువాత మాత్రమే. ఒక ప్రత్యేక ముఖ్యాంశం నిమ్మకాయ, ప్రాథమిక మసాలా దినుసులు, మూలికలు మరియు ఉప్పుతో కలిపి ఉత్పత్తుల స్థావరానికి జోడించబడింది.
పదార్థాలు:
- కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీ - 500 గ్రా;
- మంచా మరియు పిండి - 5 టేబుల్ స్పూన్లు ప్రతి. స్పూన్లు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- నిమ్మ పై తొక్క - 2 చిటికెడు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, ఆకుకూరలు, నూనె.
తయారీ
- వెజిటబుల్ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ ఏడు నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడతాయి, తర్వాత వారు మాంసం గ్రైండర్లో చల్లగా మరియు కత్తిరించి ఒక బ్లెండర్లో చాలా చక్కగా లేవు.
- పిండి, మామిడి మరియు సొనలు తో ద్రవ్యరాశి కలపండి, దానితో ఉప్పు, సీజనింగ్, మూలికలు, అభిరుచి మరియు మిశ్రమాన్ని తో సీజన్ జోడించండి.
- చివరి దశలో, ప్రోటీన్లు దట్టమైన నురుగుగా మార్చబడతాయి మరియు కట్లెట్ల ఆధారంగా దానితో జోక్యం చేసుకుంటాయి.
- రౌండ్ లేదా దీర్ఘచతురస్రాకార కేకులు మరియు కూరగాయల కొవ్వులో గోధుమ రంగును అలంకరించండి.
క్యాబేజీ ముక్కలుగా పోస్ట్ చేయండి
ఇప్పటికీ మాంసం ఉత్పత్తులను పోటీగా పరిగణించిన వారికి, ఇది క్యాబేజీ నుండి వేసి లీన్ కట్లెట్స్ ను అర్ధం చేసుకుంటుంది, వీటిలో అత్యంత రుచికరమైన వంటకం దిగువ జాబితాలో ఉన్న ఎంపికలలో కనిపిస్తుంది. అద్భుతంగా సున్నితమైన మరియు సువాసనగల కూరగాయల ఉత్పత్తులను ప్రయత్నించిన తరువాత, మీరు ఇటువంటి వంటకాలకు మీ దురభిప్రాయ వైఖరిని మార్చుకోవచ్చు, బహుశా, మీ టేబుల్పై మరింత తరచుగా కనిపిస్తుంది. ఇది రుచికరమైన, కానీ ఇప్పటికీ ఉపయోగకరంగా మరియు తక్కువ క్యాలరీ మాత్రమే కాదు.
సౌర్క్క్రాట్ నుండి కట్లెట్స్
క్యాబేజీ కట్లెట్స్ పోస్ట్, క్రింద వివరించిన రెసిపీ, ఒక సౌర్క్క్రాట్ నుండి తయారు చేయబడుతుంది. ఈ కేసులో ఉత్పత్తి యొక్క ఆమ్లత్వం బంగాళాదుంపలచే అమర్చబడుతుంది, ఇది క్యాబేజీ బేస్తో అనుబంధంగా ఉంటుంది. ఇది దట్టమైన మాంసం లో ఒక బైండింగ్ భాగం, ఇది దట్టమైన అవుతుంది మరియు ఖచ్చితంగా అలంకరణ మరియు వేయించడానికి ఉత్పత్తులు ఉన్నప్పుడు ఆకారం ఉంచుతుంది. ఈ పద్ధతిలో తయారు చేసిన కట్లెట్స్ రైట్, ఆకలి పుట్టించే మరియు రుచికరమైనవి.
పదార్థాలు:
- సౌర్క్క్రాట్ - 550 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 700 గ్రా;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్ - 1 బంచ్;
- గడ్డలు - 150 గ్రా;
- రొట్టె కోసం క్రాకర్లు - 200 గ్రా;
- మసాలా, ఉప్పు, కొత్తిమీర, మెంతులు, వెన్న.
తయారీ
- బంగాళాదుంపలు ఒక ఏకరీతిలో శుభ్రం చేయబడతాయి, శుభ్రం చేయబడతాయి, బ్లెండర్లో చూర్ణం చేయబడతాయి, ఒక తొట్టిలో కత్తిరించిన లేదా మాంసం గ్రైండర్తో నలిగిపోతాయి.
- ఏ అందుబాటులో మరియు అనుకూలమైన విధంగా, సౌర్క్క్రాట్ కూరగాయల రుబ్బు, ఆపై తరిగిన ఉల్లిపాయ తో కూరగాయల కొవ్వు న వీలు.
- ఒక గిన్నె లో రెండు భాగాలు కలిపి, మెంతులు మరియు చేర్పులు జోడించండి, మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు రౌండ్ కేకులు అలంకరించండి.
- ఫ్రై బ్రెడ్ బ్రెడ్ క్యాబేజీ మరియు బంగాళాదుంప ముక్కలు రెండు వైపులా నుండి కూరగాయల కొవ్వు.
క్యాబేజీతో లేజీ కట్లెట్స్
క్యారట్లు మరియు క్యాబేజీ నుండి కట్లెట్స్ పోస్ట్ , గుడ్లు కలిగి లేని వంటకం, ఎందుకంటే కూరటానికి మరియు అలంకరణ యొక్క సాధారణ సృష్టి యొక్క సోమరితనం భావిస్తారు. కూరగాయలు కేవలం బ్లెండర్ కంటైనర్లో నేలను మరియు పిండి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి ఉండాలి. ఒక చెంచా తో scalded skewer లో కూరగాయల మాంసఖండం వ్యాప్తి ద్వారా, పాన్కేక్లు పద్ధతిలో ఇటువంటి కట్లెట్స్ ఫ్రై. అదనంగా, మీరు ఓవెన్ అచ్చుల్లో వాటిని తయారు చేయడం ద్వారా ఉత్పత్తుల యొక్క ఆహార వైవిధ్యాన్ని చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- కపస్తినా - 1000 గ్రా;
- ఆపిల్స్ - 300 గ్రా;
- పిండి - 150 గ్రా;
- క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రా;
- రొట్టె కోసం క్రాకర్లు - 200 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3 ముక్కలు;
- మసాలా, ఉప్పు, పార్స్లీ, నూనె.
తయారీ
- కపస్టిన్ క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో కలిసి బ్లెండర్లో ఉంటుంది, ఆపై మట్టం వరకు వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి.
- పిండి మరియు మిక్స్ లో పోయాలి రుచి కు పిండి ఆపిల్ల, వెల్లుల్లి మరియు చేర్పులు జోడించండి.
- తేమతో కూడిన చెంచాతో కొంచెం కూరగాయల ద్రవ్యరాశిని తీసుకోండి మరియు వేడిచేసిన కూరగాయల కొవ్వులో వ్యాప్తి చేయండి.
- రెండు భుజాల నుండి రంగుకు రంగు వేయండి.
- ఓవెన్లో వేడి చికిత్స కోసం, కూరగాయల ద్రవ్యరాశి నూనెతో తయారుచేయబడిన అచ్చుల్లో ప్యాక్ చేయబడింది, రేకు యొక్క కట్తో కప్పి, ఒక పరికరానికి ముప్పై నుంచి నలభైకి 185 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది.
ఒక మాంగాతో క్యాబేజీ నుండి కట్లెట్స్
ఒక మాంగా తో క్యాబేజీ నుండి కట్లెట్స్ సరైన వంటకం మీరు జూసీ, సున్నితమైన, అద్భుతంగా రుచికరమైన ఉత్పత్తులు పొందడానికి అనుమతిస్తుంది. ఈ కేసులో సెమోలినా మరియు పిండి బైండింగ్ భాగాలుగా వ్యవహరిస్తాయి, వీటిని ఖాళీలు వేయించడానికి పాన్లో వేరుగా ఉండకూడదు. కూరగాయల ముక్కలు వేయించిన క్యారట్లు జోడించిన కట్లెట్స్ మరింత శ్రావ్యంగా మరియు రుచికి సమతుల్యం చేస్తుంది, మరియు డిష్ తాజా మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి తో రుచికర ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- కపస్తినా - 1000 గ్రా;
- సెమోలినా - 100 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 50 గ్రా;
- క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా;
- రొట్టె కోసం క్రాకర్లు - 200 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పంటి - 1 ముక్క;
- మసాలా, ఉప్పు, మెంతులు, కొత్తిమీర, నూనె.
తయారీ
- కపస్టిన్ ఒక స్టంప్, ఉడికించిన, మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పుట్టింది మరియు అదనపు తేమ నుండి కొంచెం ఒత్తిడికి గురవుతుంది.
- అదే పద్ధతిలో, ఉల్లిపాయ ఘనాల మరియు వెల్లుల్లి తో వేయించడానికి పాన్ లో కారోట్ చెత్తాచారం రక్షించబడింది.
- ఒక గిన్నె లో సిద్ధం పదార్థాలు కలుపు, వాటిని ఉప్పు, సుగంధ వాటిని రుచి, సెమోలినా, పిండి మరియు మిక్స్ లో పోయాలి.
- ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ వేడి కూరగాయల కొవ్వు మీద బ్రెడ్ మరియు బ్రౌనింగ్ లో ప్రతి పాన్, రౌండ్ లేదా ఓవల్ కేకులు అలంకరించండి.