మసాలా దినుసులు ప్రత్యేక పాక వర్గం. వారు ఆహారం కాదు, కానీ ప్రతి డిష్ ఒక ప్రత్యేక రుచిని ఇచ్చే సుగంధం. ఏమైనప్పటికీ, అనేక రకాల మసాలా దినుసులు ఆహార వినియోగం యొక్క స్థాయిని పెంచడానికి కూడా ఉపయోగించబడతాయి. ఉదాహరణకు, జీర్ణ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేయడానికి హాట్ మిరియాలు మరియు పసుపు సహాయం, నేల అల్లం శుద్దీకరణను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు చాలా ఉన్నాయి మరియు కలిగి ఉంటాయి asafoetida. ఈ మసాలా దినుసు గృహాలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందలేదు, ప్రధానంగా దాని తక్కువ ప్రాబల్యం కారణంగా. అదనంగా, ప్రతి ఒక్కరికి ప్రత్యేకమైన వాసన మరియు రుచి లేని రుచిని ఇష్టపడదు, ఇది ఒక చెడ్డ పేరు "చెడ్డ ఆత్మ". నిజానికి, మసాలా, కుళ్ళిన ఉల్లిపాయలు స్మెల్లింగ్, అరుదుగా ఆకలి ఫ్లష్ కారణం కావచ్చు. అందువలన, తరచుగా మసాలా ఇతర మసాలా, బియ్యం లేదా మొక్కజొన్న పిండి కలిపి.
Asafoetidae కంపోజిషన్
ఈ మసాలా అదే మొక్క యొక్క మూలాలు, లేదా వాటిని కలిగి ఉన్న ప్రత్యేక పాల రసం నుండి పొందబడుతుంది. గాలికి సంబంధించి, అది రెసిన్ యొక్క గడ్డకట్టే రూపంలో ఘనీభవిస్తుంది. మరియు ఇది ఒక మసాలా రాష్ట్రంలో చమురు మరియు నేలల్లో వేయించాల్సిన అవసరం ఉంది. కాయగూరల యొక్క పొడి పదార్థంలో, ముఖ్యమైన నూనెలు, ఫెరోలిక్ ఆమ్లం, కమారిన్స్, టెర్పెన్సులు మరియు ఇతర క్రియాశీల పదార్థాలు ఉన్నాయి. మరియు ఈ లో వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు పోల్చవచ్చు, కాబట్టి ఆసియాలో ఈ స్పైసి మొక్కలతో సమానంగా ఉపయోగిస్తారు.
ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు అసభ్యవేత్తల కోసం వ్యతిరేకత
సరైన ఉపయోగంతో, మసాలా దినుసులు పూర్తిగా అసాధారణమైన నోబుల్ రుచిని ఇవ్వగలవు. మాంసం మరియు చేపల కలయికలో ఇది "పోగొట్టుకున్నది" ఎందుకంటే ఇది సాధారణంగా కూరగాయల వంటకాలకు జోడించబడుతుంది. మసాలా మొత్తాన్ని కచ్చితంగా సరిచేయాలి, లేకపోతే ఆహారాన్ని నిరుపయోగంగా నాశనం చేయవచ్చు.
అసలైన రుచి లక్షణాలతో పాటు, అస్సోఫాటిడా ప్రయోజనం దాని సానుకూలంగా ఉంది
ఉపయోగకరమైన లక్షణాలకు అదనంగా, మరియు అసుఫోటెడాలో విరుద్ధమైనవి కూడా ఉన్నాయి. ఇది అలెర్జీలు, ప్రజలు కడుపు సమస్యలు, మరియు చర్మ సమస్యల నుండి బాధపడుతున్న ప్రజలు దీనిని ఉపయోగించలేరు.