శీతాకాలంలో సన్నాహాలు అత్యంత ప్రజాదరణ రకాల టమోటాలు ఉప్పు మరియు దోసకాయలు బహుశా ఒక రహస్య కాదు వాస్తవం. మేము నిరూపితమైన రెసిపీ మరియు టెక్నాలజీని ఎప్పటికప్పుడు కలిగి ఉన్నాయని మేము నిశ్చయించుకున్నాము, అయితే, టార్గటోట్లు ఎలా ఉంటుందో కింది మార్గాల్లో మీ ఆర్సెనల్ను విస్తరించాలని మేము ధైర్యం చేస్తున్నాము.
ఆకుపచ్చ టమోటాలు ఉప్పు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఆకుపచ్చ టమోటాలు - 1.2 కిలోల;
- వినెగార్ - 480 ml;
- నీరు - 480 ml;
- చక్కెర - 35 గ్రా;
- మెంతులు, తీపి మిరియాలు, ఉప్పు విత్తనాలు - 4 టీస్పూన్లు;
- లారెల్ ఆకులు - 8 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 4 PC లు.
తయారీ
జాగ్రత్తగా ఆకుపచ్చ టమోటాలు శుభ్రం చేసి, వాటిని సగం లో కట్ లేదా మొత్తం మీద ఆధారపడి, మొత్తం మీద ఆధారపడి. Saucepan లో వినెగార్ మరియు నీరు కలపాలి, ఉప్పునీరు కోసం పునాదిని చాలు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. మరిగే ఉప్పునీరులో చక్కెర, ఉప్పును కరిగించండి.
క్రిమిరహితం సీసాలలో దిగువన సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి మరియు లారెల్ వేయండి. సువాసన దిండు మీద, టమోటాలు పౌండ్ మరియు వేడి ఉప్పునీరు వాటిని పోయాలి. డబ్బాల మూతలు కలిగిన డబ్బాల్లో మెడను నొక్కండి.
ఆసియా శైలిలో ఒక చల్లని విధంగా టమోటాలు ఉప్పు
మీరు ప్రయోగానికి సిద్ధంగా ఉంటే, ఈ రెసిపీలో లవణీకరణ కోసం సుగంధ సుగంధ సమితికి మించినది.
పదార్థాలు:
- చెర్రీ టమోటాలు - 30 PC లు.
- చేప సాస్ - 45 ml;
- బియ్యం వెనీగర్ - 95 ml;
- చక్కెర - 5 గ్రా;
- వేడి మిరపకాయ.
తయారీ
మీరు ఉప్పు టమోటాలు ముందు, వాటిని ప్రతి ఒక టూత్పిక్ తో పంక్చర్, తద్వారా marinade త్వరగా చర్మం చొచ్చుకొచ్చే. ఒక కూజా లో పండు ఉంచండి మరియు చేపలు సాస్ మరియు వెనీగర్ మిశ్రమం పోయాలి, వాటిని కరిగి చక్కెర తో. కలిసి చెయ్యవచ్చు టమోటాలు తో, పంపండి మరియు చిల్లి. మీరు రోజులో ఒక నమూనాను తీసుకోవచ్చు, కానీ 3-4 రోజులు వేచి ఉండటం మంచిది. మార్గం ద్వారా, మీరు ఒక బారెల్ లో ఉప్పు టమోటాలు ఎలా తెలియకపోతే, అందుబాటులో ఉన్న గొట్టం యొక్క పరిమాణం ఆధారంగా పదార్ధాల సంఖ్యను వివరిస్తూ ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించండి.
శీఘ్ర వంట టమోటాలు ఉప్పు
త్వరిత పిక్లింగ్ యొక్క రహస్య సాంకేతిక పరిజ్ఞానంలో నిల్వ చేయబడుతుంది: సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు, టొమాటోపై తక్కువ చర్మం, ఉప్పునీటిలో లేదా మెరినాడ్ను గుజ్జులోకి చొచ్చుకు పోకుండా నిరోధించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 900 గ్రా;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్ - 1 అంశం;
- వెల్లుల్లి - 6 పళ్ళు;
- నీరు - 480 ml;
- చక్కెర, ఉప్పు - 5 గ్రాములు;
- కెచప్ - 210 ml.
తయారీ
టమోటాలు బ్లాంచ్ మరియు వాటిని పై తొక్క. వెల్లుల్లి పళ్ళను నలిపివేసి, మెంతులు వేసి వాటిని కలుపుతాము. నీటిలో, చక్కెర మరియు ఉప్పును కరిగించి, కెచప్ మరియు మూలికలతో ఉన్న వెల్లుల్లి సువాసన మిశ్రమాన్ని జోడించండి. ద్రావణాన్ని పండుతో పూరించండి మరియు కనీసం 4-6 గంటలు వదిలేయండి, కానీ 24 గంటల తర్వాత చాలా సువాసన టమోటాలు లభిస్తాయి.