క్యాబేజీ సలాడ్లలో తాజాగా ఉంటుంది, మరియు మాంసం మరియు ఇతర కూరగాయలతో ధరిస్తారు. మాంసం లేకుండా వండినట్లయితే, ఇటువంటి డిష్ భోజనం లేదా డిన్నర్ కోసం ఒక స్వతంత్ర వంటకం, మరియు సైడ్ డిష్ వంటి మాంసం వంటకాలను పూర్తి చేయవచ్చు.
క్రింద వంటకాలను నుండి, మీరు tastily మాంసం తాజా క్యాబేజీ చల్లారు ఎలా నేర్చుకుంటారు, మరియు బంగాళదుంపలు తో అదే పద్ధతిలో సౌర్క్క్రాట్ లో ఉడికించాలి.
మాంసంతో ఒక వేయించడానికి పాన్లో తాజా క్యాబేజీని ఎలా పెట్టాలి?
పదార్థాలు:
- తాజా క్యాబేజీ, వైట్ క్యాబేజీ - 980 గ్రా;
- పంది (మాంసం) - 420 గ్రా;
- క్యారట్లు - 125 గ్రా;
- ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 170 గ్రా;
- టమాటో పేస్ట్ - 65 గ్రా;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె - 35 ml;
- సువాసన మరియు నల్ల మిరియాలు బఠానీలు - రుచి చూసే;
- పెద్ద టేబుల్ ఉప్పు ఉప్పు - 10 గ్రా;
- laurushka యొక్క ఆకులు - 1-2 PC లు.
తయారీ
పదార్ధాల జాబితా నుండి ఉత్పత్తులకు అదనంగా, ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మందపాటి దిగువన ఉన్న ఒక వేయించడానికి పాన్ అవసరం. మేము పొయ్యి మీద వేడి, కూరగాయల శుద్ధి నూనె జోడించవచ్చు మరియు గతంలో శుభ్రం మరియు cubed బల్బ్ ఉల్లిపాయలు లే. మూడు నిమిషాల తరువాత, ఒలిచిన మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట క్యారెట్లు న వేయించాలి మరియు అదే సమయంలో వేసి జోడించండి. ఇప్పుడు ముందు కడిగిన మరియు ఎండబెట్టిన మాంసాన్ని మీడియం-పరిమాణ ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని కూరగాయలుగా విస్తరించండి. సుమారు ఐదు నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు వేయించి వేయించాలి, ఆ తరువాత మేము వేయించడానికి పాన్ కింద వేడిని తగ్గించాలి, కంటైనర్ను ఒక మూతతో మరియు ఒక గంటలో మరో క్వార్టర్లో బలహీనమైన వస్తువులతో కవర్ చేయాలి.
ఈ సమయంలో, తాజా క్యాబేజీ సిద్ధం. మేము టాప్ ఆకులు నుండి తల క్లియర్ చేస్తాము, చిన్న చిన్న ముక్కలుగా చేసి మరియు మా చేతులు వ్యాపించి, ఉప్పు తో మసాలా, రసం వేరు ముందు. పదిహేను నిమిషాల పాటు మితిమీరిన నిప్పు మీద వేయించు పదార్ధాలకి కూరగాయలను వ్యాప్తి చేసి, కదిలించు మరియు కదిలించండి. ఇప్పుడు టమోటా పేస్ట్, తీపి మరియు నల్ల మిరియాలు బఠానీలు, లారెల్ ఆకులు మరియు, అవసరమైతే, ఉప్పు, మిక్స్ మరియు పఫ్ మరొక ఐదు నిమిషాలు జోడించండి.
బంగాళాదుంపలతో సౌర్క్క్రాట్ను చల్లారు ఎంత రుచికరమైన?
పదార్థాలు:
- సౌర్క్క్రాట్ - 280 గ్రా;
- బంగాళదుంప దుంపలు - 650 గ్రా;
- నీటి ఫిల్టర్ - 210 ml;
- ఉల్లిగడ్డ గడ్డలు - 125 గ్రా;
- టమోటా సాస్ - 20-30 గ్రా;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 35 ml;
- తీపి మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 2 PC లు.
- laurushka ఆకులు - 1-2 ముక్కలు;
- మిరియాలు తాజాగా గ్రౌండ్ బ్లాక్ - రుచి చూసే;
- పసుపు - 2-3 చిటికెడు;
- ఉప్పు పెద్దది - రుచి చూసేది;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - రుచి.
తయారీ
బంగాళదుంపలతో కలిపి సౌర్క్క్రాట్ను చల్లారు ఎలా ఈ వంటకం. దాని అమలు కోసం, మేము ఒక మందపాటి గోడ వేయించడానికి పాన్ ఒక కూరగాయల శుద్ధి నూనె లో వేడి, మీరు బంగారు టోన్ కొనుగోలు వరకు అది ఒలిచిన మరియు గడ్డలు వేసి మరియు వేసి. సౌర్క్క్రాట్ అధికంగా ఆమ్ల లేదా ఉప్పగా ఉంటే, నీటిని నడిపించి, పిండి వేసి ఆపై ఉల్లిపాయలో చేర్చండి. టమోం పాన్ యొక్క కంటెంట్లను మృదువైనంత వరకు గందరగోళాన్ని, గ్లాసులేటెడ్ షుగర్ యొక్క కోరిక మరియు రుచిని జోడించడం, మరియు అదే సమయంలో, మీడియం ఘనాలపై శుభ్రంగా మరియు కట్ చేయాలి
మేము ఒక కాడ్రాన్ లేదా ఒక లోతైన saucepan లో కూరగాయలు ముక్కలు చాలు, టమోటా సాస్ కలిపి వేడి నీటి పోయాలి, సువాసన మిరియాలు యొక్క పీచు, లారెల్ ఆకులు మరియు sautekraut వ్యాప్తి saute. మేము పసుపుపచ్చతో పైన ఉన్న డిష్ను రుద్దుతాము, పది నిముషాల కోసం ఒక మోస్తరు వేడితో ఒక మూతతో మరియు ఆవేశమును అతుక్కొని ఉంచండి. ఆ తరువాత, క్యాబేజీ మరియు బంగాళదుంపలు కలపాలి మరియు అవసరమైతే, మరింత వేడినీరు మరియు రుచి కు పోయడం, జోడించడం, అన్ని కూరగాయలు సంసిద్ధత మరియు మృదుత్వం తీసుకుని.
డిష్ కత్తిరించి melenko పుట్టగొడుగులు తో పూరకంగా చేయవచ్చు, ఒక వేయించడానికి పాన్ వాటిని ముందు వేయించిన మరియు sautek సౌర్క్క్రాట్ తో బంగాళదుంపలు వాటిని జోడించడం.