మీరు క్యాబేజీ రోల్స్ ప్రేమ, కానీ క్యాబేజీ ఆకులు గజిబిజి ఎటువంటి సమయం ఉంది, మా వంటకాలను ఉపయోగించండి మరియు బియ్యం మరియు ముక్కలు మాంసం తో సోమరితనం క్యాబేజీ రోల్స్ సిద్ధం. ఈ డిష్, దాని సరళత్వం మరియు సామాన్యం ఉన్నప్పటికీ, సంప్రదాయ క్యాబేజీ రోల్స్ రుచి తక్కువగా లేదు, అందువలన మీరు ఖచ్చితంగా అది ఇష్టం.
ముక్కలు మాంసం, బియ్యం మరియు క్యాబేజీ తో సోమరితనం క్యాబేజీ మరలు ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- తెల్ల క్యాబేజీ - 350 గ్రా;
- మాంసం (పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం) - 550 గ్రా;
- ధాన్యం బియ్యం - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 150 గ్రా;
- క్యారట్లు - 75 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- టమోటా పేస్ట్ - 45 గ్రా;
- నీరు - 500 ml;
- ఉప్పు - రుచి;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- లారెల్ ఆకులు - 2 PC లు.
- సువాసన మిరియాలు బఠానీలు - 3-5 PC లు.
- ఎంచుకోవడానికి ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె;
- సోర్ క్రీం.
తయారీ
సోమరితనం క్యాబేజ్ రోల్స్ తయారీ సిద్ధమవుతున్న, మొదటి దశ బియ్యం croup "అల్ dente" రాష్ట్ర కు కాచు మరియు అది కాచుట అయితే, మేము మిగిలిన పదార్థాలు సిద్ధం ఉంది. చాలా సరసముగా గుడ్డ ముక్క క్యాబేజీ కట్, ముందుగా ఒలిచిన ఉల్లిపాయలతో కట్ చేసి, అవసరమైతే మాంసకృత్తులు మాంసం గొడ్డలితో నరకడం, మరియు శుభ్రం చేసి, క్యారట్ను గ్రిటర్లో ఉంచండి.
కావలసిన చారు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మిక్స్ మరియు రూపం సోమరితనం క్యాబేజీ ఆకారంలో దీర్ఘచతురస్రాకార రోల్స్, సంప్రదాయ సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ వీలైనంత దగ్గరగా రోల్స్, చల్లబడిన బియ్యం, క్యాబేజీ మరియు ఉల్లిపాయలు సగం కట్టుబాటు తో ముక్కలు మాంసం కలపాలి, గుడ్డు, భూమి నల్ల మిరియాలు మరియు. మేము ఇరువైపులా ఎర్ర-వేడి నూనెలో సోమరితనం క్యాబేజీ రోల్స్ కదిలి, నూనెతో తయారుచేసిన బేకింగ్ డిష్ లేదా బేకింగ్ ట్రేలో బదిలీ చేస్తాము.
మృదువైనంత వరకు క్యారెట్లు మిగిలిన ఉల్లిపాయలను వదిలేయండి, తర్వాత ఒక గ్లాసు వేడి నీటిలో కరిగిపోయిన టమోటో పేస్ట్ను జోడించి, కొద్దిగా ఆవిరైపోనివ్వండి. అప్పుడు మిగిలిన నీరు పోయాలి, ఉప్పు, భూమి మరియు సువాసన మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, రుచి ఆకు త్రో, రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు స్టఫ్డ్ క్యాబేజీ మరలు మీద పోయాలి తో రుచి సాస్ తీసుకుని. వారు కనీసం సగం సాస్తో కప్పబడి ఉండాలి.
మేము 190 డిగ్రీల మరియు ఇరవై నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు ఒక preheated పొయ్యి లో సోమరితనం క్యాబేజీ రోల్స్ తో రూపం ఉంచండి.
సోమరితనం క్యాబేజీ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం చికెన్ మరియు బియ్యం తో రోల్స్
పదార్థాలు:
- తెలుపు క్యాబేజీ - 450 గ్రా;
- చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 350 గ్రా;
- బియ్యం తృణధాన్యాలు - 250 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- క్యారట్లు - 100 గ్రా;
- తాజా టమోటాలు - 250 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 120 గ్రా;
- ఉప్పు - రుచి;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- లారెల్ ఆకులు - 1-2 PC లు.
- ఎంచుకోవడానికి ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె;
- పార్స్లీ మరియు మెంతులు యొక్క తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
మునుపటి రెసిపిలో మాదిరిగా, మనము మొదట సిద్ధంగా వండటానికి బియ్యం క్రోకెట్ను సిద్ధం చేసాము, బాగా శుభ్రం చేయుటకు మరియు మిగిలిన పదార్ధములను తయారు చేయటానికి సిద్ధంగా వుండును. క్యాబేజీని షింక్ చేయండి, ముందుగా కడిగిన చికెన్ ఫిల్లెట్ను ఏదైనా అనుకూలమైన మార్గంలో రుబ్బు చేయండి, ఉల్లిపాయల శుభ్రం చేసి, కట్ చేసి ఉల్లిపాయలు వేసి, ముందుగా శుభ్రపర్చిన క్యారెట్లు ద్వారా కత్తిరించండి. మేము పుదీనా మరియు సెమినల్ నుండి కడిగిన బల్గేరియన్ మిరియాలు తొలగించండి
తయారుచేసిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు మేము ఏడు నిమిషాలు శుద్ధి కూరగాయల నూనె న పాస్, అప్పుడు కూరగాయలు కలిసి చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు వేసి జోడించండి. ఇప్పుడు క్యాబేజీ, టమోటాలు మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు వేయండి, కొన్ని నిమిషాలు మూత కింద ఉంచండి. క్యాబేజీ మెత్తగా ఉన్నప్పుడు, మేము బియ్యం వ్యాప్తి, మేము ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కూర తో రుచి డిష్ క్యాబేజీ మరియు బియ్యం సిద్ధంగా వరకు. చివరకు, తాజా ఆకుకూరలు మరియు మిక్స్ జోడించండి.