సరైన తయారీతో పంది పిడికిలిని ఒక నిజమైన రుచికరమైన, అపారమైన వాసన మరియు రూపాన్ని మారుస్తుంది, ఇది మరింత ఆరోగ్యకరమైన డిష్ యొక్క దిశలో ఎంపిక చేయడానికి ప్రయత్నిస్తుంది. కానీ కొన్నిసార్లు మీరు ఈ రకమైన మితిమీరిన కొనుగోలు చేయగలదు మరియు ఈ అధిక కేలరీల ఆహారాన్ని రుచికరమైన రుచిని ఆస్వాదించవచ్చు.
ఒక multivark లో ఇంట్లో ఒక పంది మాంసం స్టీక్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- పెద్ద పంది కొయ్యలు - 2 PC లు.
- ఎర్ర వైన్ - 250 ml;
- సోయా సాస్ - 90 ml;
- ఉప్పు - 10 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 పెద్ద తల;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- లారెల్ - 1 శాతం;
- నల్ల మిరియాలు - 10 బటానీలు.
తయారీ
మేము పంది షాంక్ తయారీతో డిష్ సిద్ధం ప్రారంభించండి. మేము బాగా కడిగి, బ్రష్ లేదా కత్తితో మురికిని తీసివేసి, అవసరమైతే, కాషాయను పాడుతూ ఉంటుంది. మేము తయారుచేసిన ఉత్పత్తిను బహుళ-పరికర సామర్ధ్యంలో పెట్టండి, ఒలిచిన మరియు త్రిప్పిన ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లు చేర్చండి, బఠానీ, ఉప్పు మరియు లారెల్ ఆకులను త్రోయాలి. గిన్నెలోకి నీటిని పోయండి, అందువల్ల పూర్తిగా కంటెంట్లను కప్పి, పరికరాన్ని నలభై నిమిషాల్లో "క్వెన్చింగ్" మోడ్లో మల్టీకార్కర్కు ప్రెజర్ కుక్కర్ యొక్క పనితీరు ఉంటే, లేదా సాధారణ మోడ్లో ఒక గంట మరియు సగం కోసం.
కొంతకాలం తర్వాత, మేము మాంసాన్ని ఒక పలకపై తీసుకువెళుతున్నాము, మేము మరొక పాత్రలో ఉడకబెట్టడం, అది ఇతర వంటకాల్లో తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు, మరియు కూరగాయలు దూరంగా విసిరివేయబడతాయి. వెల్లుల్లి లవంగాలు శుభ్రం చేయబడతాయి, సగం లేదా క్వార్టర్లో కత్తిరించబడతాయి, వాటిని చుట్టుకొలత చుట్టూ ఉన్న షాంకులతో ముంచెత్తుతాయి మరియు ఒక ఖాళీ మల్టికస్ట్కు ఉత్పత్తులను తిరిగి అందిస్తుంది. ఆ తరువాత వారి వైన్ మరియు సోయ్ సాస్తో పూరించండి, పరికరం "బేకింగ్" రీతిలో అమర్చండి మరియు ముప్పై నిమిషాల పాటు దానిలో మెటికలు ఉంచండి. ఆ తరువాత, "హాట్" ఫంక్షన్కు ప్రస్తుత మోడ్ను మార్చండి, పిడికిలిని తిరగండి మరియు పదిహేను నిమిషాలు ద్రవ ఆవిరిని, మరియు తేలికగా గోధుమ రంగు డిష్ను తెలపండి. ప్రెజర్ కుక్కర్ యొక్క ఫంక్షన్ లేకుండా సాంప్రదాయిక మల్టీవర్కర్లో, మూతతో మూసిన "బేకింగ్" రీతిలో వంట కొనసాగించటం ఉత్తమం.
పంది మొలకల రోల్ ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- పంది షాక్;
- ఉప్పు - పెద్ద;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - కొన్ని చిటికెడు;
- వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- లావ్రుస్కా - 1 ఆకు.
తయారీ
బంతి సిద్ధం, నీరు పోయాలి, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు ఒక ముక్క లోకి ఒలిచిన మరియు కట్ జోడించడానికి, మేము ఉప్పు మరియు ఒక సతతము త్రో మరియు రెండు గంటల తక్కువ ఉష్ణ ఉత్పత్తి ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, ప్లేట్ మీద చక్రం తొలగించండి, ఇది ఒక బిట్ డౌన్ చల్లబరుస్తుంది వీలు, మందంగా భాగంగా వైపు నుండి కట్ మరియు ఎముక సేకరించేందుకు. మేము మిరియాలు, ఉప్పు మరియు పిండి వెల్లుల్లి తో మాంసం రుద్దు, అది వలయములుగా, అనేక గంటలు ప్రెస్ కింద కవలలు మరియు స్థానం తో కట్టాలి. ఆ తరువాత, మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో చల్లని డిష్ వీలు మరియు ప్రయత్నించవచ్చు.
బీర్లో చెక్ పంది పంది ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- పెద్ద పంది కొయ్యలు - 1 శాతం;
- కృష్ణ బీరు - 2 లీటర్లు;
మరిగే కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు:
- అల్లం రూట్ - 1 ముక్క 2 సెం.మీ;
- తీపి మిరియాలు - 10 బటానీలు;
- ఎండిన మార్జోరాం - 0,5 స్పూన్.
- ఎండిన పార్స్లీ - 1 టీస్పూన్;
- లారెల్ - 5 పలకలు;
- జీలకర్ర - ఒక చిటికెడు;
- ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
బేకింగ్ కోసం మసాలా:
- సోయా సాస్ - 25 ml;
- తేనె - 35 గ్రా;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె - 25 ml;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 0,5 స్పూన్.
తయారీ
పంది మాంసం, జాగ్రత్తగా ఒక స్పైసి మిశ్రమం తో రుద్దు, తడకగల అల్లం రూట్, ఎండబెట్టిన marjoram మరియు పార్స్లీ నుండి తయారు మరియు ఒక సరైన పాన్ ఉంచారు. మేము అక్కడ కలప ఆకులు, సువాసన మిరియాలు బటానీలు, జీలకర్ర, ఉప్పు, ముదురు బీర్లో పోయాలి, నిప్పు మీద ఉంచాలి. రెండు నుండి మూడు గంటలకు తక్కువ ఉష్ణంలో మూత కింద ఉన్న కంటెంట్లను ఉడికించండి. ఆ తరువాత, బేకింగ్ షీట్ కు చక్రం మారవచ్చు, సోయ్ సాస్, తేనె, కూరగాయల నూనె, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మిశ్రమంతో రుద్దు మరియు పొయ్యిలో ఒక గంట మరియు ఒక సగం కలిగి, 180 డిగ్రీల ముందు ఇది preheating. బేకింగ్ ప్రక్రియలో, మేము juic మరియు ruddy క్రస్ట్ కోసం ట్రే నుండి రసాలను తో చుక్కాని నీటితో ఉండాలి.