దుంపలు తో Marinated క్యాబేజీ - తక్షణ వంట కోసం అత్యంత రుచికరమైన వంటకాలు

ఊరగాయల యొక్క అనేక మంది వ్యసనపరులు బీట్రూట్తో ఊరగాయ క్యాబేజీ వంటి చిరుతిండితో ఆనందపడతారు. ఆనందం మొదటి నమూనా నుండి ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది, అది ఉడికించడం కష్టం కాదు. ఒక స్పైసి వాసన, త్వరిత వంట మరియు శీతాకాలపు ఉప్పును రెండు తో crispy ముక్కలు పూరించడానికి సహాయపడే అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి.

ఎలా బీట్రూటు తో ఉప్పు క్యాబేజీ?

దుంపలతో Marinated క్యాబేజీ క్లిష్టమైన పదార్థాలు మరియు సమయం పుష్కలంగా అవసరం లేదు. మరియు డిష్ చాలా విజయవంతం చేయడానికి, మీరు చిన్న ఉపాయాలు ఉపయోగించడానికి అవసరం. కొందరు ఉంపుడుగత్తెలు చెర్రీ ఆకులని క్రంచింగ్, మరికొన్ని - ఉల్లిపాయలు మరియు తీపి మిరపకాయలు, ఇతరులు చక్కెర, వెనిగర్ మరియు ఉప్పు మోతాదులతో ప్రయోగాలు చేస్తాయి. డిష్ యొక్క రుచి దుంపలతో క్యాబేజీ కోసం ఒక marinade ద్వారా సెట్, మరియు ఉంటే అది విజయవంతంగా అవుతుంది:

• వినెగర్ సిట్రిక్ యాసిడ్ తో భర్తీ చేయబడుతుంది;
• అల్లం యొక్క రూటు ఉంచండి;
• రుచి ఉల్లిపాయలు జోడించండి కోసం.

క్యాబేజీ బీట్రూటుతో కలుపుతారు - రెసిపీ

అత్యంత ప్రసిద్ధ ఎంపిక క్యాబేజీని బీట్రూటుతో marinated ఉంది. పిక్లింగ్ తర్వాత 5 గంటల తరువాత, డిష్ రుచి చూడవచ్చు మరియు అతిథులు, వేడి మెరినాడ్ నింపిన కూరగాయలు, juiciness సంరక్షించేందుకు, pleasantly క్రంచ్ చేయవచ్చు. క్యాబేజీ భాగాలుగా కట్ చేయాలి, మరియు వెల్లుల్లితో కట్ చేయాలి.

కావలసినవి :

• క్యాబేజీ - 2 కేజీ;
• వెల్లుల్లి - 0.5 తల;
• క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
• దుంప - 1 శాతం;
• వినెగార్ - 100 ml;
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• లీన్ నూనె - 120 గ్రా;
• ఉప్పు - 30 గ్రా.

తయారీ

1. క్యాబేజీ కట్, క్యారెట్లు మరియు దుంపలు రుద్దుతారు, వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం.
2. కూరగాయలు కదిలించు మరియు ఒక సీసాలో ఉంచండి.
3. ఒక గాజు నీటిలో ఉప్పు, పంచదార మరియు నూనె విలీనం, కాచు, వినెగార్ జోడించండి.
4. కూరగాయల మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
5. బీట్రూట్ త్వరిత లవణీకరణతో 4 గంటల పాటు శరీరాన్ని వేయించిన క్యాబేజీ.

దుంపలతో రోజువారీ క్యాబేజీ - రెసిపీ

అతిథులు అంచనా, మరియు మెను యొక్క సంపూర్ణత్వం కోసం తగినంత తీపి మరియు పుల్లని స్నాక్స్ లేదు, దుంపలు తో రోజువారీ క్యాబేజీ అవసరం ఏమిటి. మరిగే 24 గంటల, త్వరగా soaked, ముక్కలు మంచిగా పెళుసైన మరియు కారంగా మారిపోతాయి. ప్రధాన రహస్యం - కూరగాయల ముక్కలు ప్రెస్ కింద పెట్టాలి, కాబట్టి ఆకులు త్వరగా marinade తీయటానికి కనిపిస్తుంది.

కావలసినవి :

• క్యాబేజీ - 2 కేజీ;
• దుంప - 1 శాతం;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• నీరు - 1 l;
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• లీన్ నూనె - 200 గ్రా;
• వినెగార్ - 150 గ్రా;
• బే ఆకులు - 2 PC లు.
• క్యాప్సికమ్ - 1 శాతం;
• మిరియాలు బటానీలు - 2 PC లు.

తయారీ

1. ప్లేట్లు, మిక్స్ - గడ్డి, వెల్లుల్లి రుబ్బు ముక్కలు, క్యారట్లు మరియు beets లోకి క్యాబేజీ కట్.
2. నీటిలో, ఉప్పు, నూనె, చక్కెర, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మిరియాలు, కాచు వేపుడు.
3. వినెగార్ జోడించండి.
4. కూరగాయలు పోయాలి, ఒక రోజు కోసం ప్రెస్ కింద ఉంచండి.

క్యాబేజీ "పిలియస్కా" బీట్రూట్ తో - తక్షణ వంట కోసం రెసిపీ

మరొక అసలు వైవిధ్యం - దుంపలతో క్యాబేజీ "పిలియస్కా", తన మాతృదేశం జార్జియా, వారు "గురియాలో క్యాబేజీ" అని పిలుస్తారు. కానీ యుక్రెయిన్లో డిష్ను "పెల్జట్కా" గా మార్చారు, ఇది "రేక" గా పిలవబడుతుంది - ఇది "పిలియస్కా" గా మార్చబడిన ఈ చికిత్స యొక్క రూపానికి. కోచన్ను తెల్ల ఆకులతో తీసుకెళ్ళడం మంచిది.

కావలసినవి :

• క్యాబేజీ - 1 తల;
• దుంప - 1 శాతం;
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• వినెగార్ - 150 ml;
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• లీన్ నూనె - 100 గ్రా;
• నీరు - 1 l;
• peppercorns - 5 PC లు.

తయారీ

1. క్యాబేజీ 8 భాగాలుగా విభజించబడింది.
2. క్యారట్లు, ముక్కలు, వెల్లుల్లి లోకి దుంపలు కట్ - ముక్కలు, లేయర్డ్.
3. నీటిలో, చక్కెర, ఉప్పు, వెన్న కలిపి, మిరియాలు, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. కూరగాయలు పోయాలి.
5. యోక్ కింద 2 రోజులు వెచ్చగా ఉంచండి, అప్పుడు చల్లని లో శుభ్రం.
6. దుంప తో క్యాబేజీ "Piliuska" దాని రుచి లక్షణాలు 2 వారాల వరకు నిలుపుకుంది.

కొరడాలు తో క్యాబేజీ కొరియన్ లో marinated

దుంపలతో రుచికరమైన marinated క్యాబేజీ కోసం చాలా ప్రజాదరణ రెసిపీ - కొరియన్ లో. అసలు తీపి-పుల్లని రుచి అది మాంసం వంటకాలకు వేడిగా తయారవుతుంది. మీరు నిష్పత్తులను గమనిస్తే, సలాడ్లో మసాలా దినుసులు మరియు మసాలా దినుసులలో ఏ "వక్రీకరణ" ఉండదు, కూరగాయలు రెండు తీయడం మరియు ఎసిటిక్ తీక్షణత కొలతలో తీసుకోవాలి.

కావలసినవి :

• క్యాబేజీ - 1 ఫోర్క్;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• దుంప - 1 శాతం;
• వెల్లుల్లి - 5-6 డెంటిక్స్;
• నీరు - 1 l;
• లవంగాలు - 2-3 మొగ్గలు;
• జీలకర్ర - 0,5 స్పూన్;
• బే ఆకులు - 1-2 PC లు.
• చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• ఉప్పు - 1 tsp;
• లీన్ నూనె - 100 గ్రా;
• వినెగార్ - 100 గ్రా.

తయారీ

1. కట్ క్యాబేజీ, క్యారట్ మరియు బీట్రూటు రబ్, వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం, మిక్స్.
2. వేడి నీటిలో, చమురు, వెనిగర్, ఉప్పు, పంచదార, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వేసి ఉంచండి.
3. మిశ్రమంతో మిశ్రమంతో పోయాలి, అణచివేతతో నొక్కండి.
4. కొరియాలో దుంపలతో క్యాబేజీని రోజుకు గడుపుతారు.

బీట్రూట్ మరియు ఫాస్ట్-వంట వెల్లుల్లితో క్యాబేజీ

అసాధారణ రుచితో, మీరు దుంపలు మరియు వెల్లుల్లితో క్యాబేజీని పెడతారు, ఈ ఎంపికను వేడి స్నాక్స్ ప్రేమికులకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. కొందరు గృహిణులు అల్లం యొక్క పిండిచేసిన రూట్ను చాలు, ఇది ఒక పాక మరియు మసాలా రుచిని ఇస్తుంది. స్ప్రెడ్ లవణీకరణ పొరలలో సిఫారసు చేయబడుతుంది, ఇది ఒక saucepan లో దీన్ని ఉత్తమం, కానీ ఒక కూజా లో కాదు.

కావలసినవి :

• క్యాబేజీ - 1 కిలోల;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• దుంప - 1 శాతం;
• నీరు - 0,5 l;
• వినెగార్ - 30 ml;
• ఉప్పు - 40 గ్రా;
• మిరియాలు బఠానీ - 6 PC లు.
• లీన్ నూనె - 100 గ్రా;
• చక్కెర - 120 గ్రా.

తయారీ

1. స్ట్రాస్, వెల్లుల్లి తో క్యాబేజీ కట్ - ప్లేట్లు, దుంపలు మరియు క్యారెట్లు రుద్దు.
2. నీటి చక్కెర, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచండి, ఒక మరుగు తీసుకుని.
3. మిశ్రమాన్ని పోగొట్టుకోండి.
4. 12 గంటల మర్యాద.

దుంపలు తో క్యాబేజీ పెద్ద ముక్కలు marinated

శీతాకాలంలో పట్టిక కోసం అద్భుతమైన ఆహారం - దుంపలు తో పెద్ద ముక్కలు సౌర్క్క్రాట్. సంరక్షించబడిన రూపంలో కూడా, కూరగాయలు రసాలతో క్రంచ్ మరియు సంతృప్తిని కలిగి ఉంటాయి. పనిలో ఉన్న వినెగర్ అవసరం లేదు, చాలామంది యజమానులు సిట్రిక్ యాసిడ్తో భర్తీ చేయాలనుకుంటున్నారు: 3 లీటర్ల నీటిని ఒక teaspoon.

కావలసినవి :

• క్యాబేజీ - 2 కేజీ;
• దుంప - 1 శాతం;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• నీరు - 1 l;
• చక్కెర - 150 గ్రా;
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• మిరియాలు బఠానీలు - 10 PC లు.
• బే ఆకులు - 3 PC లు.
• వెనీగర్ - 150 ml.

తయారీ

1. అనేక ప్రాంతాల్లో క్యాబేజీ కట్, ప్లేట్లు లోకి ముక్కలు, వెల్లుల్లి లోకి క్యారట్లు మరియు దుంపలు గొడ్డలితో నరకడం.
2. క్రిమిరహితం చేసిన పాత్రల మీద విస్తరించండి.
3. నీటిలో, 5 నిమిషాలు ఉప్పు, చక్కెర, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వేసి నిరుత్సాహపరుస్తుంది.
4. వినెగార్ తో సీజన్.
5. మిశ్రమం పోయాలి, అప్ రోల్.
6. దుంపలు మరియు beets తో Marinated క్యాబేజీ 2 రోజులు తయారు.

దుంపలతో తెలంగాణ క్యాబేజీ

మీరు పెకింగ్ లేదా కాలీఫ్లవర్ను ఉపయోగిస్తే అసలు రుచి డిష్ ఇవ్వబడుతుంది. వెల్లుల్లి, వెచ్చని మిరియాలు మరియు గుర్రపుముల్లంగి మూలాలను జోడించడం ద్వారా దీన్ని చేయవచ్చు. Marinate మరింత గాజు లేదా ఎనామెల్వేర్లో సరైనది. మసాలా చేరికలతో దుంపలు తో పిక్లింగ్ క్యాబేజీ కోసం రెసిపీ చాలా సులభం.

కావలసినవి :

• క్యాబేజీ - 2 కేజీ;
• దుంప - 1 శాతం;
• హార్స్రాడిష్ రూట్ - 50 గ్రా;
• పార్స్లీ, సెలెరీ, మెంతులు - 1 బంచ్;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• పొడి వేడి మిరియాలు - 1/3 tsp;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• వినెగార్ - 250 గ్రా;
• ఎండుద్రాక్ష ఆకులు - 10 PC లు.

తయారీ

1. క్యాబేజీ, ఆకుకూరలు మరియు దుంపలు గ్రైండ్, రూట్ గుర్రపుముల్లంగి గ్రైండ్.
2. సగం లో వెల్లుల్లి లవంగాలు కట్, మిరియాలు మరియు కూరగాయలు కలపాలి.
3. బ్యాంకులు దిగువన మెంతులు మరియు ఆకులు ఉంచండి, పైన - ఒక మిశ్రమం.
4. నీటిలో ఉప్పు మరియు పంచదార ఉంచండి, నిమిషాల ఒక జంట కాచు.
5. వినెగార్ జోడించండి, కూరగాయలు పోయాలి.
6. 3 రోజులు Marinate.

క్యాబేజీ జార్జియాలో బీట్రూటుతో marinated

బీట్రూటుతో క్యాబేజ్ కోసం దాని రెసిపీ అన్ని జాతీయ వంటకాల్లో అందుబాటులో ఉంది, అనేక జార్జియన్ కుటుంబాలు జార్జియన్ వెర్షన్ను ఇష్టపడ్డాయి. పిరుదుల పదును వివిధ మిరియాలు మిశ్రమాన్ని ఇస్తుంది. ప్రాథమిక పదార్ధాల సంఖ్య మారుతూ ఉంటుంది, మరింత దుంపలు సలాడ్ యొక్క రంగును మరింత ధనిక మరియు అందమైన రంగులతో కలుపుతాయి.

కావలసినవి :

• దుంప - 1 శాతం;
• క్యాబేజీ - 1 తల;
• హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
• తీపి మిరియాలు - 10 PC లు.
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• నీరు - 1 l;
• వినెగార్ - 120 గ్రా;
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• చక్కెర - 100 గ్రా.

తయారీ

1. క్యాబేజీ మరియు దుంపలు కట్ మరియు క్యారెట్లు కట్.
2. వెల్లుల్లి పీల్, మిరియాలు గొడ్డలితో నరకడం.
3. తీపి మిరియాలతో కూరగాయలను కలపండి.
4. మరిగే నీటిలో ఉప్పు మరియు చక్కెరను విలీనం చేసి, వెనిగర్ జోడించండి.
5. మిశ్రమం పోయాలి.
6. దుంపలు తో జార్జియన్ లో క్యాబేజీ 24 గంటల marinated.

బీట్రూటుతో ఆర్మేనియన్లో క్యాబేజీ - రెసిపీ

ఇది గృహిణులు మరియు ఆర్మేనియన్ లో దుంపలతో సౌర్క్క్రాట్తో ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ రెసిపీలో మెండు విత్తనాలు లేదా విత్తనాలు మెండు గొడుగులతో వాడతారు, స్టోర్లో మరియు ఫార్మసీలో కొనుగోలు చేయడం సులభం. ప్రధాన రహస్య - సహజ కిణ్వ ప్రక్రియ, వినెగార్ యొక్క అదనంగా, డిష్ గరిష్ట విటమిన్లు కలిగి ఉన్నప్పుడు.

కావలసినవి :

• క్యాబేజీ - 1 తల;
• దుంప - 1 శాతం;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• నీరు - 1 l;
• హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
• మెంతులు యొక్క విత్తనాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

తయారీ

1. ముక్కలు, క్యారట్లు మరియు దుంపలు తో క్యాబేజీ కట్ - ముక్కలు.
2. క్యాబుజ్ పొర - డబ్బాలు దిగువన పైన, కూరగాయలు లే.
3. నీటిలో, ఉప్పు, నీరు కాచు, మరియు కూరగాయలు పోయాలి.
4. కిణ్వనం కోసం 5 రోజులు వదిలివేయండి.
5. చల్లని లో కూజా తొలగించండి.

దుంపలు తో marinated Red క్యాబేజీ

దుంపలతో ఎర్ర క్యాబేజీ కోసం రెసిపీ సలాడ్ యొక్క రంగు మరింత తీవ్రంగా ఉండటం వలన ఎరుపు కూరగాయలను కొంచెం ఎక్కువ పెట్టడం సూచిస్తుంది. క్యాబేజీ చాలా పెద్దది, మరియు చిన్న kochanchiki కేవలం విభజించి చేయవచ్చు. క్యారట్లు మరియు beets మీడియం ముక్కలు, మరియు వెల్లుల్లి లో కట్ - వలయాలు, ఈ పద్ధతి మరింత ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు సంరక్షిస్తుంది.

కావలసినవి :

• క్యాబేజీ - 2 కేజీ;
• దుంప - 2 PC లు.
• వెల్లుల్లి - 0.5 తల;
• నీరు - 1 l;
• చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• ఉప్పు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• వినెగార్ - 100 గ్రా;
• మిరియాలు బఠానీలు - 10 PC లు.

తయారీ

1. క్యాబేజీ కట్, ముక్కలు లోకి ముక్కలు, వెల్లుల్లి లోకి దుంపలు విభజించి.
2. కదిలించు, రెట్లు.
3. నీటిలో, 10 నిమిషాలు ఉప్పు, పంచదార, చేర్పులు, కాచు వేపుడు.
4. మిరియాలు మరియు బే ఆకులు పుల్, వినెగార్ జోడించండి.
5. కూరగాయలు పోయాలి.